マーゲサンクランティ 2024 ＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2024年の माघे संक्रान्ती マーゲサンクランティ Maghe Sankranti は1月14日です。『ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ』さん、例年この日に因んだ料理を用意されてきました。
→「マーゲサンクランティ Maghe Sankranti 」
→「マーゲサンクランティ 2020」
→「マーゲサンクランティ 2021」
→「マーゲサンクランティ 2022 ヴィーガンダルバート」
→「マーゲサンクランティのスペシャルダルバート 2023」

今年はスペシャルプレートとスペシャルダルバートです。
プレートには、さつま芋 Sakarkhanda、長芋 Tarul、里芋 Pidhalu、ティルコラッドゥ Til ko Laddu、ゴルファキコラッドウ Golfuki ko Laddu (Bhuja ko Laddu)が並びます。チャクゥ Chakku は入手が間に合わなかったとのことです。ダルバートは、ダルがマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスがチキン、タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ほうれん草です。アチャールは3種類、果物シリーズはドライフルーツ、干し柿、林檎、カシューナッツ、ピーナッツのアチャール、トマトとヘンプシードのアチャール、人参とグンドゥルックのアチャールです。青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋と赤玉葱も添えられています。チヤも頂きました。