久しぶりのボジュンプレート BOJUN Plate @ ラサ ボジュン Rasa Bojun (大阪市中央区)

久しぶりに大阪の方の「ラサ ボジュン Rasa Bojun」さんへ、デイナータイムに伺いました。ボジュンプレート BOJUN Plate のメインをマトンでお願いしました。メニューブックには 4種類と記されている副菜は、卵、人参、インゲン、パリップ、カブリチャナ、南瓜、ポルサンボーラ、カトゥレット、じゃが芋としめじとハールマッソと、9種類も添えられていました。パパダン、食前のサラダ、食後のアイスミルクティーとワタラッパンも付いています。

大阪と奈良のお店で頂ける美味し料理の数々は
→「ラサ ボジュン Rasa Bojun(大阪市中央区、奈良市)」

ラサ ボジュン Rasa Bojun

大阪市中央区内平野町3-3-2恵比寿ビルB1

https://twitter.com/rasa_bojun
https://www.instagram.com/rasabojun/

マンゴーカリー Amba Maluwa その4 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

ニシャンティさんがスリランカへ一時帰国される前に「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんへ伺いました。諸事情で、簡素なライス&カリーのワンメニューでの営業です。久しぶりのマンゴーカリー Amba Maluwa、パセリのマッルン、バトゥモージュ、チキンカリー、カシューナッツが並びました。

4月6日全土で国民がストライキで抗議する中、大統領が非常事態宣言を発する Sri Lanka president declares new state of emergency as protests roil island (CNN May 7, 2022) 混迷のスリランカ情勢です。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

 

茄子のカリーでライス&カリー @ カラピンチャ Karapincha(神戸市灘区)

「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺い、ライス&カリーをメインを茄子のカリーで、キーリサンバ米に変更し、シンハラアッチャールとシーニサンボーラを追加でお願いしました。この日の副菜は、レンズ豆のカリー、素揚げ空心菜、豆の揚げせんべい、ココナッツの和え物、人参の煮物、追加のシーニサンボーラが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いており、タラグリとキリアルワを持ち帰り家で頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha(神戸市)」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja

久しぶりのラサランカ @ スリランカ restaurant SRI LANKA(大阪市中央区)

久しぶりに「スリランカ restaurant SRI LANKA」さんへ伺いました。諸事情により営業日を限って、ライス&カリーの『ラサランカ』のみの単一メニューでワンオペでの営業となっています。メインをフィッシュ、鰤のミリスマールでお願いし、シンハラアッチャールとルヌデヒも追加でお願いしました。変更をお願いしたバスマティライスの周りに、パリップ、ポルサンボーラ、インゲン、小松菜、パパダンが並び、茸のカリーも添えられています。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅すぐの、空堀商店街にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は、
→「スリランカ restaurant SRI LANKA(大阪市中央区)」

スリランカ
restaurant SRI LANKA

大阪市中央区谷町7-1-48
https://www.instagram.com/srilanka_restaurant/
https://twitter.com/SRILANKA_curry

 

 

ルヌデヒ @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さん、諸事情からまだシンプルなライス&カリーの単一メニューでの営業が続きます。この日は、メインでお願いしたチキンカリーとパリップ、ルヌデヒ、キャベツとじゃが芋、ビーツと人参が並びました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

まぐろカリーのスペシャルアンブラプレート @ セイロンカリー Ceylon Curry(大阪市中央区)

諸事情で4月から少し値上げされた「セイロンカリー Ceylon Curry」さんのスペシャルアンブラプレート、メインをまぐろカリーでお願いしました。この日の副菜も石垣島から取り寄せの野菜が沢山使われ、【キャッサバ】マンニョッカ、【ゴーヤ】カラウィラのサンボーラ、【茄子】バトゥモージュ、【へちま】ワタコルのキラタ、【バナナの花】ケセルムーアのテルダーラ、【青パパイヤ】ガスラブのアッチャール、大和まなのマッルン、カトゥレット、生のポルサンボーラ、【ムングとチャナ】ムンとカダラパリップが並びました。キーリサンバライスの上には目玉焼き、パパダンも添えられています。小さなサラダも付きます。食前には GINGER BEER、食後には別料金になったキリテーとワタラッパン追加で頂き、値上げを応援です。

大阪メトロ堺筋本町駅、松屋町駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「セイロン カリー Ceylon Curry (大阪市中央区)」

セイロン カリー
Ceylon Curry

大阪市中央区南船場 1丁目13-4

https://twitter.com/ceyloncurry2013
https://www.facebook.com/ceyloncurry/
https://www.instagram.com/ceylon.curry/?hl=ja

 

蛍烏賊のカリー @ スリランカキッチン クルンドゥ Krundu (京都市左京区)

「スリランカキッチン クルンドゥ Krundu」さんへ伺い、ライス&カリーのメインを春らしい蛍烏賊のカリーで、ライスを赤米に変更、カトゥレットをトッピングでお願いしました。この日の副菜は、パリップ、人参のサンボーラ、茄子のモージュ、蓮根のテルダーラ、菜の花のテルダーラ、じゃが芋のカリーが並びました。家族は、パティスと卵のトッピングでお願いしました。食後にチャイアイスとワタラッパン、キリテーも頂きました。

京都大学近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカキッチン クルンドゥ (京都市左京区)」

スリランカキッチン クルンドゥ
Kurundu

京都市左京区吉田中阿達町 33-15

https://www.instagram.com/kurundu3315/

シンプルなライス&カリーの単一メニュー @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

まん延防止等重点措置は解除されましたが、「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんでは諸事情から、もうしばらくシンプルなライス&カリーの単一メニューのみでの営業が続くそうです。この日のライス&カリーのプレートです。パリップ、大根のカリー、水菜と小松菜のマッルン、パパダン、ビーツ、チキンカリー、トマトと玉葱のサラーダが並びました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

ワンプレートメニューのみでの営業が続きます @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

兵庫県も「まん延防止等重点措置」の適応が 3月21日まで延長されたため、「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんでは諸事情から、シンプルなワンプレートメニューのみでの営業が続いています。この日は、ムング豆のカリー、メインでお願いしたチキンカリー、小松菜のマッルン、ポロス、パパダンが並びました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

まぐろのキリマール @ カラピンチャ Karapincha(神戸市灘区)

ある日の「カラピンチャ Karapincha」さんのライス&カリーです。まぐろのキリマールを選び、ライスをキーリサンバ米に変更、久しぶりのハールマッソーバドゥマとシーニサンボーラを追加でお願いしました。この日の副菜は、レンズ豆のカリー、ケールのさっと炒め、豆の揚げせんべい、ビーツの和え物、茄子のマスタード煮、追加のシーニサンボーラが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いていますが、客席が空くタイミングでしたので、紅茶とアルワ、タラグリも頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha(神戸市)」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja