どくだみスペシャルダルバート @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

恒例となった「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『どくだみスペシャルダルバート』です。

→ ドクダミとじゃが芋のタルカリ @ ズーズーダゥ jujudhau <2018年5月>
→ ドクダミのアチャール @ ターメリック Turmeric <2018年6月>
→ どくだみと山羊肉のカリー @ ズーズーダゥ jujudhau <2019年6月>
→ ブラッククミンシード入りのドクダミのアチャール @ ズーズーダゥ jujudhau <2021年6月>
→ ドクダミと骨付き皮付き山羊肉のカリー @ ズーズーダゥ jujudhau <2022年5月>
→どくだみチキン、どくだみとじゃが芋のアチャール @ ズーズーダゥ jujudhau <2023年6月>

ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、マスのチキンカリーにもどくだみと酒粕が加わり、タルカリは、じゃが芋、マッシュルーム、どくだみです。アチャールは 3種類、果物シリーズは葡萄 2種のアチャール、

じゃが芋とどくだみのアチャール、マショウラ、トマト、グリーンピースのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、オクラと大蒜の茎も添えられています。カロチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
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ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

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蛍烏賊とエンドウ豆のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種類、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋、茄子、マッシュルームです。アチャールは 3種類、果物シリーズは、林檎、蜜柑、ブルーベリー、メロンシードのアチャールでククリラム入り、筍のアチャール、蛍烏賊とエンドウ豆のアチャールが並びます。ほうれん草、小松菜、大根葉の青菜炒め、パパドゥ、レバーと砂肝のポレコが添えられています。チヤも頂きました。

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しめじとじゃが芋のタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのスペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはしめじとじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、じゃが芋とケラウのアチャール、大根のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、人参と赤玉葱炒めも添えられています。チヤも頂きました。

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菜の花とじゃが芋のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ラハル、ガハットのミックス、マスはチキン、タルカリはマショウラ、じゃが芋、葱です。アチャールは 3種類、果物シリーズは干し柿とレーズンのアチャール、菜の花とじゃが芋のアチャール、新玉葱のアチャールが並びました。青菜炒め、パパドゥ、蕗の薹のパコラも添えられました。4月からズーズーダゥは付かなくなり、オプションで追加注文の形になりました。

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金柑のアチャール その2 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ガハットのミックス、マスはチキン、タルカリはマショウラ、じゃが芋、葱です。アチャールは3種類、果物シリーズは金柑のアチャール、大豆もやしとマッシュルームのアチャール、ラヨコグンドゥルックと干し小魚のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、菜の花も添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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ホーリースペシャルダルバート 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、今年もホーリーに因んで、いつもより明るい色の組み合わせのスペシャルダルバートを用意されました。ダルは、ムング2種類、バトマス、ガハットのミックス、マスはチキン、タルカリはブロッコリー、茄子、じゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズはジンブー入りのマスカットのアチャール、人参のアチャール、大根、ブロッコリー、ドライトマトのアチャールが並びます。パパドゥ、ラヨコサグブテコ、チキンハクチョイラも添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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ラヨコグンドゥルックと大根のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはラハル、ムング 2種類、ガハットの今までに無かった組み合わせで、ギーも加わっています。マスはチキン、タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ほうれん草です。アチャールは 3種類、果物シリーズは 2種類の葡萄のアチャール、ラヨコグンドゥルックと大根のアチャール、じゃが芋とオクラのアチャールが並びました。パパドゥ、青菜炒め、スパイスたまごとパプリカも添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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マハー シヴァラートリー Maha Shivaratri 2024 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2024年のマハー シヴァラートリー Maha Shivaratri は 3月8日でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、これまでスペシャルカザセットやスペシャルダルバートを用意されてきました。
→『 マハ シバラトリ Maha Shivaratri 2021』
→『マハー シヴァラートリー Maha Shivaratri 2022』
→『マハー シヴァラートリー Maha Shivaratri 2023』

今年もシヴァ神への spiritual gift としての Ganja に因んだ、ヘンプシード Hemp seeds を使ったスペシャルダルバートです。ダルは、ムング、ラハル、ガハット、バトマスという今までになかった組み合わせ、マスはチキン、タルカリはじゃが芋とほうれん草、カロチャナ、ケラウ 2種、ボリ、ラジマです。アチャールは 3種類、果物シリーズは、苺と酒粕のアチャール、カリフラワーのアチャール、ヘンプシードとトマトのアチャールが並びました。パパドゥ、ラヨコサグブテコ、ヘンプシード入りのパコラを添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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ほうれん草入りチキンカリー @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ガハットのミックス、マスはほうれん草入りチキンカリー、タルカリはじゃが芋、カリフラワー、菜の花です。アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎と蜜柑のアチャール、ブロッコリーのアチャール、じゃが芋とケラウのアチャールが並びました。青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋のラヨコサグ巻きも添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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菜の花ずくめのスペシャルダルバート 2024 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ (池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『菜の花ずくめ』の週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種類、ラハル、チャナ、ガハットの 7種類のミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋、カリフラワー、菜の花です。アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、菜の花、干し小魚、ピーカンナッツのアチャール、2種類の大根と、人参のアチャールが並びました。パパドゥ、菜の花と小松菜炒め、菜の花のタンドール焼きも添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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