切干し大根とラヨコグンドゥルックのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナのミックス、マスはチキン、 タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ブロッコリーです。アチャールは 3種類、果物シリーズは蜜柑、柘榴、無花果、パパイヤのアチャール、じゃが芋、小魚、グリーンピース、ヘンプシードのアチャール、切干し大根とラヨコグンドゥルックのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、大根のソテーが添えられています。チヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
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ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

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新そば、魚介と分葱のぬた和え、鰊と茄子の焚き合わせ @ そば 玄生(池田市)

「そば 玄生」さんへ伺いました。この日の蕎麦前は、滋賀県の「多賀」さんの『うすにごり生酒 AZM opus 15』鯛、鮪、帆立、甘えびの『魚介と分葱のぬた和え』、『鰊と茄子の焚き合わせ』です。〆は新そばの十割そば『玄生』です。

阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
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そば 玄生

池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階

 

ティハール ラクシュミプジャ 2024 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2024年の Tihar ティハール、Lakshmi Puja (Laxmi Puja) ラクシュミプジャは 10月31日でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでも夕刻にカドカさんと今年から加わられたディップさんによりプジャが行われました。お店の入り口に曼荼羅、ランゴリが描かれ、神様の通り道が祭壇までのびています。

Tihar Special Plate も用意されました。プラウ、チキンカリー、じゃが芋、カリフラワー、カブリチャナのタルカリ、花わさびの上に山わさび、じゃが芋、パパイヤのアチャール、柿の葉の上に発芽メティ添えの柿のアチャール、青菜炒め、セルロティ、栗と芋、ズーズーダウが並びました。チヤも頂きました。

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ズーズーダゥ

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ハロウィンスペシャルダルバート 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、毎年ハロウィンの時期に南瓜尽くしのスペシャルダルバートを用意されます。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスはチキンカリー、タルカリは南瓜とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは無花果のアチャール、南瓜と栗のアチャール、大根のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、パンプキンシードが添えられた南瓜が並びます。チヤも頂きました。

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柿とホワイトアスパラガスのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリは南瓜、じゃが芋、マショウラです。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿とホワイトアスパラガスのアチャール、パプリカ、ドライトマト、赤玉葱、小魚、大豆の粉のアチャール、牛蒡とトマトのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、砂肝とレバーのポレコが添えられています。チヤも頂きました。

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ダサインスペシャルカザセット 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、ダサイン Dashain(Dasain)をお祝いして、スペシャルカザセットを用意されました。チウラ、フルンダナの上に秋刀魚のタンドール焼き、その周りに、バーラ、アンダ、シッドラコマチャのサグン、マトンスクティ、バトマス、チキンチョイラ、ブテコサグ、ズーズーダゥ、ムラコアチャール、ブタン、サノケラウ、発芽メティ入りゴルベラコアチャール、ジンブー添えのアルジラ、マトンパックゥが並びました。チヤも頂きました。

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青トマトと小魚のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナ、バトマスのミックス、マスはチキン、タルカリは南瓜、じゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、青トマトと小魚のアチャール、南瓜のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、松の実とティンムルコチョップがのった南瓜が添えられています。チヤも頂きました。

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冬瓜とグンドゥルックのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、マスはチキン、タルカリは茄子、じゃが芋、パパイヤです。アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎と梨のアチャール、冬瓜とグンドゥルックのアチャール、大根、人参、大根の葉のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、オクラが添えられています。チヤも頂きました。

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ダルバート Dal bhat @ エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店(池田市)

インネパ店のダルバート探し、今回訪れたのは、2024年9月6日にオープンされた「エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店」さんです。メニューにダルバートセットが記されており、マトンでお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンはカリーと言うより炒め物、既製品の大蒜のアチャールが添えられています。食前のサラダと、スープ、チヤも頂きました。

エスタージマハルエベレスト 畑店
S Tajmahal Everest

池田市畑 1-6-28

冬瓜のアチャール、冬瓜とじゃが芋のタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhu ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhu ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナ、バトマスのミックス、マスはチキン、タルカリは冬瓜とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは無花果のアチャール、冬瓜のアチャール、マショウラとトマトのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、たまごとパプリカも添えられています。

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