「ナラヤニ NARAYANI」さんのダルバート、ランチタイムとディナータイムでは仕様が異なります。
ディナータイムタイムに伺い、マトンカリー付きのダルバートをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックスと思われ、
マトンカリーはセミドライタイプです。
サグブテコ、アルコアチャール、チャパテイ、パパドゥが添えられます。食前にサラダ、
食後にデザートとチヤも頂きました。
阪神電鉄阪神本線西宮駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ナラヤニ NARAYANI (西宮市)」
ナラヤニ NARAYANI
インド・ネパール料理
西宮市戸田町 3-30
ディナーダルバートセットを頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、
マスはチキンかマトンの選択からチキンをお願いし、
サグブテコ、
アルコアチャール、パパドゥ、チャパティが並びます。食前のサラダ、
食後のデザートとチヤも付きます。
ベジモモを頂きました。
チキンチョイラと、
そのチョウミンをお願いしました。使われている麺は、トゥクパにも使われるとのことですので、次回はトゥクパをの楽しみもできました。
マサラチヤも頂きました。
ダルはいつもの組み合わせムスロとムング、
マスはチキン、ククラコマスでお願いし、
青菜炒め、バトマスサデコ、南瓜のタルカリ、じゃが芋のアチャール、大根のスライスが並びました。チヤも頂きました。
カシコマスのダルバートです。
ダルバートのダルはムスロとムングのミックス、
カシコマスは骨付き、
サグブテコは空心菜、バトマスサデコ、ゴーヤのタルカリ、レモンのアチャール、スライス胡瓜が並びます。チヤも追加で頂きました。
厨房のスタッフさんがお店の表へ出て行かれたのは、植えてあるキンジソウ(金時草)を採りに行かれていた為でした。
金時草 Gynura bicolor、Okinawan Spinach、和名はスイゼンジナ(水前寺菜)、沖縄ではハンダマ(半玉)と呼ばれよく食べられるのだそうです。副菜の一品として添えられました。
ダルは、ムスロとムングのミックス、
マスはククラコマス仕様、
バトマスサデコ、
ゴーヤとじゃが芋のタルカリ、アルコアチャール、スライス胡瓜、パパドゥが並びました。ファルーダも追加で頂きました。
ダルはムスロとムングのミックス、
骨付き山羊肉 カシコマス、
バトマスサデコ、南瓜のタルカリ、サグブテコ、筍のアチャール、ズッキーニが並びました。モモも頂き、
食後にチヤも追加しました。
チウラの周りに、マトンスクティ、
バトマスサデコ、
追加でお願いしたポークチョイラ、
ラヨコサグブテコ、
タマコアチャール、ムラが並びます。食後にチヤを頂きました。
お決まりのスープとサラダがまず供され、
四角いお皿のダルバートが登場します。
ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、
マスはセミドライタイプのチキン、
青菜炒め、じゃが芋のアチャールが並び、ロティも添えられています。食後にチヤも頂きました。