ティハールスペシャルダルバート 2023年＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、11月12日のラクシュミプジャ Lakshmi Puja (Laxmi Puja) の日に、プジャとスペシャルメニューを用意されましたが諸事情で伺えず、ティハール Tihar の期間中の別の日に伺いました。今年の曼荼羅、ランゴリは蓮の花とのことです。店内に設けられた祭壇まで、神様の通り道が示されています。ティハールスペシャルダルバートを頂きました。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種類、ラハル、ガハット 2種類、計 7種類の豆のミックス、マスはお祝いに欠かせない骨付き皮付き山羊肉のカシコマス、タルカリはアルカウリチャナ、じゃが芋、カリフラワー、チャナ豆です。アチャールが 3種類、果物シリーズの柿のアチャール、赤大根とじゃが芋とサノケラウのアチャール、大根のアチャールが並びました。青菜炒め、パパドゥ、鶏ミンチとパプリカ、玉葱を茄子で巻いてタンドールで焼いたものも添えられました。金粉入りのズーズーダゥとセルロティ、チヤも頂きました。