Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
4回目となるネパール訪問、今回はネパール初心者の家族2人が同行です。
SQ619 KIX 10:10→ SIN 16:05
SQ442 SIN 17:15 → KTM 20:10
カトマンズの空港の夜間工事の関係と思われる発着時刻変更の連絡が9月末にありました。乗り換え時間が 1時間しかなくなりましたが、十分余裕がありました。
Braised Lamb Shank in Jus を頂きました。
ほぼ予定時刻にカトマンズ到着です。
オンライン申請していた到着時のビザ、30ドルを払う列に並び、その後入国審査です。entry point が Tribhuvan International Airport (TIA) になっていない書類は、入力のやり直しをさせられていた様です。
車で移動、ホテルにチェックインしました。
「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんの
『新春スペシャルダルバート』です。 
メインをフィッシュカリーでお願いし、
マスとムスロのダル、
2種類のシミが使われたダル、
鳴門金時と蓮根のタルカリ、青菜炒め、ミックスアチャール、パパドゥ、
海老のアチャール、カロチャナ、金時人参のアチャール、グンドゥルック、トマトのアチャールが並びます。
飲み物も添えられていますが、
追加でチヤも頂きました。
大阪メトロ谷町線天満橋駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha （大阪市中央区）」
ニタカリバンチャ
Nithakali Bhanchha
大阪市中央区内淡路町 2-2-1
htpps://twitter.com/nitanitacurry
https://ja-jp.facebook.com/nitamasara/
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんの
『年末年始 SPECIAL タカリダルバート』です。
グンドゥルック入りムスロダル、
チキンカリー、
マトンカリー、
キール、
切干し大根とケラウのアチャール、トマトのアチャール、ダニヤ入りのピーナッツのアチャール、オクラ、
ほうれん草サンデコ、じゃが芋、茄子、大豆、キャベツのタルカリ、スライス野菜、
パパドゥ、たまごが並びました。
チヤも追加で頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
「LOVE NEPAL ラブネパール」さんのダルバート、
『年始 SPECIAL プレート』です。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
バトマス入りのグンドゥルックコジョル、
キーマカリー、
ほうれん草と炒りたまごのカリー、
アルタマボリ、
青菜炒め、ツコウニ（チュカウニ）、バラ、
大根のアチャール、トマトのアチャール、
柿のアチャール、ラッドゥ、パパダン、
ゆで卵、里芋が並びます。
チヤも頂きました。
南海本線住吉大社駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「LOVE NEPAL（大阪市住之江区）」
大阪市住之江区浜口東 2-1-11
ヨドバシ梅田 8F にある「とんかつ和幸 LINKS UMEDA店」さんへ伺い、『やわらか丸太ひれかつ』を頂きました。
おろしポン酢とオリーブレモン塩も添えられています。
大阪市北区大深町 1-1 ヨドバシ梅田タワー 8F
「うなぎ処 うな富 池田川西店」さんへ伺い、う巻き 1/2本と、
うなぎ一尾のうな重「昭和」をお願いしました。
肝焼きも追加で頂きました。
池田市木部町 335
お祝い事で「BENJAMIN STEAKHOUSE KITTE OSAKA」さんへ伺いました。
前菜にマグロのタルタルと
バッファローモッツァレラとトマト、
メインは熟成肉【USDAプライムポーターハウスステーキ】をお願いしました。
グラスで用意があり頂いたワインは、
Joseph Perrier, Cuvee Royale Brut Nature, Champagne, NV、
ソーヴィニヨン・ブラン Cloudy Bay, Marlborough, New Zealand, 2023、
シャルドネ TAKEN, Napa Valley, 2021、
ピノ・ノワールCalera, Central Coast, 2021 です。
デザートは キー ライム パイを
コーヒーと頂きました。
大阪市北区梅田 3-2-2 KITTE大阪 5F
https://benjaminsteakhouse.jp/
大阪にあるアメリカンスタイルのステーキハウスの数々は
→「ステーキハウス STEAK HOUSE」
約 1年前に登場した「ネパールキッチン Kathmandu」さんのダルバート『ネパールスペシャルセット』ですが、当方の勝手な感想をお聞き下さり、少しずつ取り入れて下さいました。ダルの仕様が変わり、マトンカリーがネパール仕様に変わり、チキンチリがブテコマスに変わりました。ご飯もバスマティライスに変更可能です。この日は更に、ダルの味がよく分からなくなるので、ダルは辛くしないで下さいとお願いしました。
そのダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
チキンのブテコマス、
ロティ、
ダヒ、トマトと胡麻のアチャール、
よく発酵した大根のアチャールと人参のアチャール、青菜炒め、パパドゥが並びます。
食前にスープも供されます。
阪急電鉄蛍池駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ネパールキッチン Kathmandu（豊中市）」
豊中市蛍池東町 2-4-8-103
「エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店」さん、前回訪問はオープン直後でした。オーナーらしき方がお店におられましたので、余計なお世話ですが、感想をお伝えして帰りました。
少し期待してディナータイムに再訪です。メニューに記されたダルバート、構成はランチタイムと一緒で当初と変わらず、ディナー料金で高くなります。
今回はチキンでお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、チキンは炒め物、やはり既製品のアチャールが添えられています。何も変わっていませんでした。
食前のサラダと、
チヤも頂きました。
池田市畑 1-6-28
「川福流手打うどん 川福 中山寺店」さんへ伺い、
鍋焼きうどん『てん鍋』、
揚げ醤油餅入り海老天うどん、いなり、ころっけ、出汁巻、煮南瓜、茄子の胡麻和えが並ぶ『てんもち』を頂きました。
伊丹市荒牧 4-7-1