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ベジダルバート @ ダンニャワード 福島店(大阪市福島区)

「ダンニャワード 福島店」さんへ伺いました。ダルバートはマスがチキンかマトン、あるいは両方の選択になりますが、マス無しのベジ仕様でお願いしました。ダルはラハルのみ、カリフラワー、ブロッコリー、じゃが芋、人参、隠元のタルカリ、ブテコサグ、チュカウニ、胡麻のアチャール、アチャールらしくないアチャール、スライス野菜、パパドゥ、ヨーグルトが並びました。チヤも頂きました。

JR環状線福島駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダンニャワード 福島店(大阪市福島区)」

ダンニャワード 福島店

大阪市福島区福島 2-7-24 NANEI 福島ビル 2F

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Indian-Restaurant/ダンニャワード福島店

チキンダルバート @ ダンニャワード 福島店(大阪市福島区)

久しぶりに「ダンニャワード 福島店」さんへ伺い、チキンダルバートをお願いしました。ダルはムスロのみが使われており、チキンカリーは骨付きチキンのククラコマス仕様です。 ヨーグルト、サグブテコ、ミックス野菜のタルカリ、ゴマのアチャール、チュカウニ、カチュンバル、スライス野菜、パパドゥが並びました。チヤも頂きました。

JR環状線福島駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダンニャワード 福島店(大阪市福島区)」

ダンニャワード 福島店

大阪市福島区福島 2-7-24 NANEI 福島ビル 2F

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ビーフルンダン Rendang Daging とアサムララ @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

ある日の「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」です。鹹豆漿【台湾】、クンパオ Kung Phao【タイ】(以下 2人前)、カイパロー Kai Pa Lo【タイ】、ビーフルンダン Rendang Daging【マレーシア】、赤オクラ入りのアサムララ Asam Lala【マレーシア】、野菜の添え物でした。ライスを追加でお願いしワンプレートに盛ってみました。アンチャン 蝶豆 Butterfly pea の花の搾り汁で青色に仕上げたスージーハルワ Suji Halwa とチャイも追加で頂きました。

JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)」

亜州食堂 チョウク CHOWK

大阪市福島区福島2丁目4-17

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排骨 パイグー付きのふつうにおまかせコース @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

ある日のディナータイムの「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」2人前です。タウゲアヤム(イポーチキン)【マレーシア】、鹹豆漿【台湾】、排骨(パイグー)【台湾】、締めのベンガルセットはインド東部の【西ベンガル】のレシピとのことで、チキン マサラ、チングリ マライ、ムシュリダルが供され、追加でライスをお願いしワンプレートに盛ってみました。食後はチャイも頂きました。

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鰹のバジ、菜の花のボルタ、小松菜入りムシュリダル @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

ある平日の夜の「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」2人前です。タウゲアヤム(イポーチキン)【マレーシア】、潮州式肉骨茶【シンガポール】、カイパロー【タイ】、ヤムヌア【タイ】と続き、締めはベンガルセット、鰹のバジ、菜の花のボルタ、小松菜入りムシュリダルでした。ライスを追加でお願いし、一皿に盛ってみました。食後にチャイも頂きました。

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オースワン ふつうにおまかせコース @ 亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)

ある日の「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」2人前です。滷味盛り合わせ【台湾】、鹹豆漿【台湾】、潮州式肉骨茶【シンガポール】、ヤムヌア【タイ】、オースワン【タイ】、ツバスのミーンコロンブ【南インド】です。追加でライスも少しお願いし、添えられたカリフラワー、人参、檸檬のミックスアチャールと一緒に頂きました。食事のお供は鉄観音、食後にチャイも追加で頂きました。

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ハマチのボルタ Macher Vorta @ 亜州食堂 CHOWK チョウク(大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんへ伺い、「ふつうにおまかせ」をお願いしました。写真は 2人前です。タウゲアヤム(イポーチキン)【マレーシア】、鹹豆漿(シェントウジャン)【台湾】、クリスマスチキン代わりのガイヤーン(手羽先元一本)【タイ】、ハマチのボルタ(ボッタ)、小松菜入りのムシュリダル、小蕪のバジ【ベンガル】を頂きました。ライスも追加でお願いし、ワンプレートに盛ってみました。食後はチャイを頂きました。

家族は Tiger Beer を飲んでいました。

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スプカンビン SUP KAMBING @ 亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さん、チョウクおまかせで「マレーシアへの食の旅」と題してスプカンビンなどを用意されました。前菜は烏賊と海老の和え物 Kerabu Udang Sotong、海老醤が使われているそうです。マトンスープ、スプカンビン Sup Kambing はお店の Instagram で、

スプ=スープ カンビン=マトン
マレーシアやシンガポールのインディアンムスリム系スープ専門屋台や、ナシカンダール屋で食べれらています。夕方以降に食される習慣があり、注意して探さないと、旅先では見落としがちです。

と紹介されており、添えられたバンを浸して頂きます。ミニナシカンダール Nasi Kandar も付いています。追加でチャイも頂きました。

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マトンローガンジョシュ @ 亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)

亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの Twitter で、マトンローガンジョシュのお知らせがありました。

マトン ローガンジョシュ。久しぶりに北インド系です。油分多めです。

この日の「ふつうにおまかせコース」は、滷味盛り合わせ、潮州肉骨茶、阿波尾鶏の胸肉を時間をかけてゆっくりと焼き上げたガイヤーン、マトンローガンジョシュが供されました。マトンが苦手な家族にはベンガルセット、チングリマライと赤オクラ入りのムシュリダルを用意して下さいましたので、ライスも追加でお願いし、東インドと北インドがミックスのワンプレートに盛って手食です。食後はカヤアイスとチャイも頂きました。

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海南チキンライスを含めた3ヶ国セット @ 亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)

ディナータイムに海南チキンライスを仕込まれたとお店の SNS で告知されましたので「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんへ伺いました。ジャスミンティーをお願いし、北海道産アスパラガス入りのヤムプラームック、燙青菜、海南チキンライスの3ヶ国セットを頂きました。食後にチャイと、焼きバナナも追加しました。

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