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バフモモ Buff Momo とトゥクパ Thukpa ＠ HAASA KITCHEN ハーサキッチン（豊中市）

豊中市のネパール料理「HAASA KITCHEN ハーサキッチン」さんのネワール料理メニューの中から、水牛のモモ Buff Momo とトゥクパ Thukpa を頂きました。

阪急電鉄豊中駅近くのお店で頂ける料理の数々は
→「HAASA KITCHEN ハーサキッチン（豊中市）」

HAASA KITCHEN
ハーサキッチン

豊中市本町 3-8-2

https://www.instagram.com/haasakitchen/

ネワリカザセット Newari Khaja Set ＠ゴルカダーバー GORKHA DURBAR（京都市上京区）

京都市上京区の「ゴルカダーバー GORKHA DURBAR」さんへ早速再訪です。ありきたりのインネパ店では用意のない、バフモモ Buff Momo、ブタン Bhutan、ネワリカザセット Newari Khaja Set を頂きました。カザセットは、チウラの周囲に、バトマス、バフチョイラ、アルケラウ、アンダ、ゴルベラコアチャール、シドラマチャ、ブテコサグ、ムラコアチャール、スライスした人参、胡瓜、大根が並びます。

京都市上京区の北野商店街にあるお店で頂ける美味しいネパール料理の数々は
→「ゴルカダーバー GORKHA DURBAR（京都市上京区）」

GORKHA DURBAR
Indian Nepali Restaurant
ゴルカダーバー

京都市上京区三軒町 66-9

https://www.instagram.com/gorkkhadarbar/

バフモモ Buff Momo ＠カトマンズダイニング Kathmandu Dining 元町店（神戸市中央区）

「カトマンズダイニング Kathmandu Dining」さん、既にタカリカナ Thakali Khana セット（ダルバート）はメニューに載っていましたが、ネワリカザ Newari Khaja セット、ディロ Dhido セット、マスチウラ Masu Chiura セット、トゥクパ Thukpa、バフモモ Buff Momo などはお願いすると作っていただける裏メニュー的な存在でした。ようやくメニューブックが刷新され、これらも無事に載りました。その際、水牛のモモ Buff Momo の表記に誤りがあった様ですが、先達のご指摘により、今回訪問時には既に訂正されていました。Newari Khaja Setもお願いしました。中央のチウラ、バラ（ウォー）の周りに、マトンチョイラ、バトマスサデコ、アルラガジャルコアチャール、マトンスクティ、アルジラ、ゴルベラコアチャール、アンダ、サグブテコ、グンドゥルック、ボリが並びました。