Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
「マナカマナ Manakamana」さん、緊急事態宣言が発出中は通し営業をされています。仕事が遅くなりランチタイムが終わってしまった時でも、食事を頂くことが出来ます。他にお客さんが居られない時間帯に伺い「タパさんの骨付きチキンビリヤニセット」を黙食しました。
毎週末はビリヤニセットが用意される様です。
骨付きチキン入りで、
チャナマサラ、
ライタ、トマトのチャトニ―、ミントのチャトニ―、パパド、スパイス玉子が添えられています。ワンドリンク付きで、ラッシーを頂きました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana （大阪市中央区）」
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
「マナカマナ Manakamana」さんが週末に季節のベジダルバートを用意されましたので、持ち帰り、家で頂きました。ワンドリンク付きでしたのでラッシーも持ち帰りました。
本日、東近江の「野菜と旅する」さんから元気なお野菜が届きました
明日、明後日は粛々と…
季節を感じるベジダルバートをご用意いたします
ご予約やお持ち帰りにも対応いたします
どうぞよろしくお願いします
下の写真右上から時計回りに、たたら大根と人参、春菊、里芋（ウーハン）、菜の花と日野菜蕪、小蕪と万木（ゆるぎ）赤蕪、ちぢみ菜と小松菜、
トマトのディップ、ダル、バスマティライスです。
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大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
「マナカマナ Manakamana」さんでもティハールのお祝いにスペシャルセットを用意されました。
中央のライスの上の、セルロティ、スパイス玉子、
１時のマトンカリーから反時計回りに、チャナマサラ、タルカリ、ブトゥワ＆プジャ、
トマトのチャトニ、里芋のアチャール、ラスマライ、セミヤキールが並びました、ドリンク付きでしたのでチヤをお願いしました。
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→「マナカマナ Manakamana （大阪市中央区）」
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
http://manakamana.jp/
「マナカマナ Manakamana」さんへ電話で確認、予約の上伺い、週末 2日間限定の「季節のベジダルバート」を頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスの様で、
おかのり（陸海苔）とパニールのタルカリ、
ズッキーニのパコラ、人参、赤玉葱、人参の葉のパコラ、胡瓜のアチャール、檸檬のアチャール、ミントのアチャール、ブテコアンダと並びました。
ワンドリンク付きですのでチヤを頂きました。
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大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
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「マナカマナ Manakamana」さん、緊急事態宣言が発出された当初はダルバートのテイクアウト対応されていませんでいたが、途中から可能になりました。前もって電話で注文し、ピックアップに伺いました。
ダル、バート、ククラコマスの他にアチャールなどが 5種添えられていました。
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2月のある日、「マナカマナ Manakamana」さんへ夕食を頂きに伺い、ベジダルバートをお願いしました。
ダルはムスロとムングが使われている様で、
グンドゥルックコジョルにはパニールとケラウが入っています。
じゃが芋、青菜炒め、ヨーグルト、大根と青唐辛子のアチャール、唐辛子、ミントと並びます。
大根と青唐辛子のアチャールは見た目以上の辛さです。辛い後者 3つの代わりに、優しい酸味のアチャールとタルカリもう一品でも入っていれば、違うイメージのダルバートになりそうです。チヤと、
追加でクルフィを頂きました。
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「マナカマナ Manakamana」さんは、2月11日で開店12周年を迎えられました。アニバーサリーウィークの期間中、スペシャルネパールランチ（ダルバート）が供されます。お祝い事ですので、セルロティが付いています。
マスはククラコマスか日替わりのマトンキーマの選択でしたので、後者でお願いしました。マトンキーマだけではなく骨付きマトンも入っていました。
ダルと
豆のサデコ、サグ、トマト、大根、じゃが芋のアチャール、ギーが並びます。
ドリンク付きでしたのでチヤをお願いしました。
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「マナカマナ Manakamana」さんでも、ティハールスペシャルプレートを夜限定で3日間用意されました。
セルロティ、フィニロティ、ジンワがゴルベラコアチャール添えで登場です。
マトンは骨付き、
チュカウニ、
胡瓜、人参、じゃが芋のアチャールと並び、
キールも控えています。
最後にチヤも頂きました。
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北浜にある、ネパール料理店マナカマナManakamanaさんに年末年始に伺いました。ある日は、一人で伺いノンベジのダルバート、山羊のカレー付きと、
マトンセクワをお願いしました。この日は車の運転があり、ノンアルコールビールで我慢です。
別の日は、妻と伺いました。この日は、ソナマリスのソーダ割りと一緒に、
カジャセットをお願いし、
ブトンが品切れとのことで、生姜がよくきいたチキンチョエラと、
モモもお願いしました。
最後にベジのダルバートもシェアして頂いて帰りました。
これまでも何度かお伺いしていましたが、色々な事が重なり、足が遠のいていました。あらためて今回続けて訪ねてみました。スープモモは頂いたことがありましたが、他のアラカルトは初めて頂きました。
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