Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
インド・ネパール料理店のダルバート探し、大阪市中央区の「MAGIC MASALA」さんへ伺いました。
NEPALI MENU が用意されており、
マトンカナ Mutton Khana をお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマのミックス、
マトンカリーはネパール仕様、
パパドゥ、青菜炒め、
じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲンのタルカリ、
青マンゴーのアチャールが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
大阪府大阪市中央区谷町 1-2-7
ネパール食材店のダルバート探し、大阪市西成区の「KOSELI MART & FOOD COURT コセリ マート＆フードコート」さんへ伺いました。1階は食材店で、メニューブックは見当たりませんがネパリカナを頂けるか尋ねてみました。
マトンは無く、チキンかポークなら用意できるとのことで、2階のテーブル席でポークカナを頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
ポークカリーはセミドライタイプ、
青菜炒め、ティンムルコチョップ、スライス野菜が並びました。
大阪市西成区花園南 1-1-11
インネパ店のダルバート探し、大阪市西区の「AARISA アリサ」さんへ伺いました。
メニューにネパールカナセット Nepali Khana Set を用意されており、
マトンカナをお願いしました。
ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
ジャガイモのアチャール、青菜炒め、
大根のアチャール、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
大阪市西区境川 1-1-11
週末のダルバートが復活した「ターメリック Turmeric」さんへ、また、マトンカナを頂きに伺いました。
ダルはマスとチャナのミックスダルで、副菜とご飯がすすむように少し控えめな味付けです。
マスは引き続きブトゥワで、骨付き肉です。
タルカリは筍とじゃが芋、
寒い日でしたので、アルタマ（じゃが芋と発酵筍のスープ）が添えられています。通常はササゲ（ボリ Bodi）のところ、チャナが加わっていました。
サグと、
アチャールは2種類、まずはオクラとじゃが芋の組み合わせ。トマトはグンドゥルックと一緒に、ティンムルを効かせて仕上げられています。
チヤと、前週より少し甘めの味付けのハルワバルフィ―も頂きました。
ターメリックさんで頂ける美味しいネパール料理の数々は
→「ターメリック Turmeric（西宮市甲子園口）」
西宮市甲子園口2-24-28
https://twitter.com/turmericrest1
JR甲子園口駅前のネパール料理ターメリックTurmericさんで、8月から平日もダルバートを供されるようになりました。
ナマステ
いよいよ明日から平日もダルバートが始まります。
平日のダルバートは
サダカナ(ベジタリアンプレート)
チキンカナ(チキンカレーダルバート)
マトンカナ(山羊カレーダルバート)
休日はスペシャルダルバートでお迎えいたします。
よろしくお願いいたします
早速伺い、マトンカナ（山羊カレーダルバート）を頂きました。
土曜日、日曜日のダルバートと比べると、副菜の種類は減りますが、それぞれしっかりとした味と量で、サグの緑色が映えます。この日のタルカリは、冬瓜、豆、じゃが芋で、アチャールはキュウリとじゃが芋でした。ダルはマスダルとのことでした。
山羊カレーはしっかりと骨付きです。
飲み物が付いていますが、汗をかくほど満腹になりましたので、冷たいもの、アイスチヤをお願いしました。
平日はシンプルなダルバート、土曜日、日曜日はスペシャルダルバートとのことです。
8月より平日はシンプルなダルバート
休日はスペシャルダルバートよろしくお願いいたします
平日のダルバートも、インスタ映えでは週末のこれまでのダルバートに引けを取るかもしれませんが、シンプルどころか満足度の高いものです。この平日のダルバート導入に際して、価格設定にも苦慮されたようです。
8月2日からターメリックのメニューを少し値上げさせていただきました。
長く続けられるためやらせていただきました。
ご了承ください。
よろしくお願い申し上げます
西宮市甲子園口2-24-28
https://twitter.com/turmericrest1
