'; bloginfo('name'); echo '

週末のダルバートが復活した「ターメリック Turmeric」さんへ、また、マトンカナを頂きに伺いました。ダルはマスとチャナのミックスダルで、副菜とご飯がすすむように少し控えめな味付けです。マスは引き続きブトゥワで、骨付き肉です。タルカリは筍とじゃが芋、寒い日でしたので、アルタマ（じゃが芋と発酵筍のスープ）が添えられています。通常はササゲ（ボリ Bodi）のところ、チャナが加わっていました。サグと、アチャールは2種類、まずはオクラとじゃが芋の組み合わせ。トマトはグンドゥルックと一緒に、ティンムルを効かせて仕上げられています。チヤと、前週より少し甘めの味付けのハルワバルフィ―も頂きました。

ターメリックさんで頂ける美味しいネパール料理の数々は
→「ターメリック Turmeric（西宮市甲子園口）」

ターメリック　Turmeric

西宮市甲子園口2-24-28
https://twitter.com/turmericrest1

JR甲子園口駅前のネパール料理ターメリックTurmericさんで、8月から平日もダルバートを供されるようになりました。

ナマステいよいよ明日から平日もダルバートが始まります。
平日のダルバートは
サダカナ(ベジタリアンプレート)
チキンカナ(チキンカレーダルバート)
マトンカナ(山羊カレーダルバート)
休日はスペシャルダルバートでお迎えいたします。
よろしくお願いいたします

早速伺い、マトンカナ（山羊カレーダルバート）を頂きました。土曜日、日曜日のダルバートと比べると、副菜の種類は減りますが、それぞれしっかりとした味と量で、サグの緑色が映えます。この日のタルカリは、冬瓜、豆、じゃが芋で、アチャールはキュウリとじゃが芋でした。ダルはマスダルとのことでした。山羊カレーはしっかりと骨付きです。
飲み物が付いていますが、汗をかくほど満腹になりましたので、冷たいもの、アイスチヤをお願いしました。平日はシンプルなダルバート、土曜日、日曜日はスペシャルダルバートとのことです。