インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市中央区の「SAFFRON アジアンダイニング&バー」さんへ伺いました。
タイ料理のメニューも有り、
ヤムウンセン Yam Un Sen、
カオパックン Khao Phad Kun を頂きました。
『ネパールタリーセット Nepali Thali Set』も用意されており、
マトンに変更でお願いしました。
ダルは、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
青菜炒め、
トマトのアチャール、大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びます。
チヤも頂きました。
SAFFRON アジアンダイニング&バー
大阪市中央区南本町 1-5-22

紀州うすい実えんどうと赤そら豆のプラオ、
ムスロとムングのダル、
おかのりとパニール、
スナップエンドウとキャベツのタルカリ、
ズッキーニのパコラ、
トマトのアチャール、甘夏のアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
グンドゥルックコジョルにはグンドゥルック、炒り卵、バトマスが使われ、
タルカリは、じゃが芋、人参、キャベツ、茄子、インゲン、ハリヨバトマスです。
大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びました。
追加で檸檬のアチャール、唐辛子のアチャール、梅のアチャール、
チヤも頂きました。

チキンカリーを選択し、お願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉のチキンカリーはしっかりククラコマスジョル仕様、
じゃが芋、カリフラワー、インゲン、ハリヨバトマスのタルカリ、
青菜炒め、
ダヒ、
サラダ、
スライス野菜、大根のアチャールが並びました。
ラッシーも頂きました。
『GW スペシャル Non Veg Meals』です。
ベビー帆立のクルマ、
栗南瓜のサンバル、
ダル、ポディ&ギー、フルーツ人参と新キャベツのポリヤル、
マトンボーンラッサム、パイナップルのパチャディ、ほうれん草のクートゥ、
ソフトシュリンプのラワフライ、ミントチャトニ、大蒜ウルガイ、パパドが並びました。
マサラチャイも追加で頂きました。
メニューブックに『ネパールセット Nepali Set』が記され、
バスマティライスに変更で、メインをマトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナ、ラジマのミックスとのことで、
骨付き肉のマトンカリー、
じゃが芋のアチャール、じゃが芋、人参、ブロッコリー、インゲンのタルカリ、パパドゥ、
青菜炒め、胡瓜、人参、玉葱のアチャール、
ダヒ、サラダが並びました。
チヤも頂きました。
お品書きにもネパール語が添えられています。
ダルはついにマスコダルが登場、
マスは骨付き羊肉のカリー、ベラコマス、
マショウラと菜の花、
こぶ高菜のタルカリ、
プーリー、
その下にアマゴのフライ、タレコマチャ、
ライタ、大根のアチャールが並びました。
チヤも頂きました。

ダルはムスロとムングのミックス、
里芋(ウーハン)のタルカリ、
紅菜苔と菜花のサーグ、
こぶ高菜のタルカリ、
チキンと白ネギのチョイラ、
紫大根と白大根のアチャール、
トマトのアチャール、
人参(八事五寸)のハルワが並びました。
チヤも頂きました。

ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
タルカリは、じゃが芋、人参、キャベツ、茄子、インゲン、ハリヨバトマスです。
大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びます。
チヤも頂きました。
お品書きにネパール語が添えられています。
ダルはムスロとムングのミックス、
チュカウニ、
マショウラと白ネギのタルカリ、里芋と人参のタルカリ、
紫大根と白大根のアチャール、ゴーヤのアチャール、
ミントのチャトニ、人参のハルワが並びました。
チヤも頂きました。