ブンダウマムトム BUN DAU MAM TOM @ KiMi Quan バインミーベトナム キミ店(神戸市中央区)

阪急電鉄神戸高速線花隈駅近くのベトナム料理店「KiMi Quán バインミーベトナム(キミ店)」さんへ、年末に初めて伺いました。メニューに Bún đậu mắm tôm ブンダウマムトムがしっかり載っていますので、お願いしました。揚げ豆腐と、脛肉、さつま揚げと、内臓系が入らない構成となっています。お店の名前にも入っているバインミーも各種用意があるようです。

KiMi Quán
バインミーベトナム(キミ店)

神戸市長田区五番町 5-4-2

https://m.facebook.com/BanhMiVietNam.KiMi/?__tn__=C-R

 

ブンボーフエ Bun Bo Hue @ SAIGON XUA ベトナム料理 サイゴン スア (神戸市長田区)

また神戸市長田区に新しいベトナム料理店がオープンしたとのことで、「ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア」さんへ伺いました。メニューは麺類やご飯もの、バインミーなどが用意されていますが。平日はランチセットもあるようです。ブンボーフエ Bún bò Huế を頂きました。

ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア

 神戸市長田区二葉町 7丁目 1-8

https://www.instagram.com/saigon_xua_kobe/
https://www.facebook.com/Sàigòn-Xưa-サイゴン-スア

 

ブンリュウクア BUN RIEU CUA @ ベトナム料理 emi’s kitchen (神戸市長田区)

JR神戸線新長田駅近くの「ベトナム料理 emi’s kitchen 」さんへ初めて伺いました。メニューの中から、ブンリュウクア Bún Riêu Cua と、牛肉のフォー Phở Bò、揚げ春巻き Chả giò、ココナッツおこわ Xôi dừaを頂きました。

ベトナム料理 emi’s kitchen

神戸市長田区松野通 4-2-2

https://www.instagram.com/emiskitchen2021/

焼肉盛り合わせ @ フォーコーハー PHO KOHA (神戸市長田区)

焼肉も食べに行きますが、焼肉ではない「焼肉盛り合わせ」を「フォー コーハー PHỚ KOHA」さんで頂きました。Nướng thập cẩm の注文は、1500円、2000円、3000円の 3種類となりますが、一番小さいサイズでお願いしました。自家製腸詰め Lòng dồi nướng、リブ Sườn nướng、胃のバーベキュー Dạ dày nướng が並びます。豆腐、膾、香草と生野菜が添えられています。一緒に 3回連続となる揚げ春巻き付き米粉麺 ブンチャーネム Bún Chả Nem も頂いたので、被らない様に、揚げ春巻きが入っていなかったのかもしれません。家族はビールを飲んでいました。

神戸市営地下鉄海岸線駒ヶ林駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「フォー コーハー PHO KOHA (神戸市長田区)」

PHỚ KOHA
フォーコーハー

神戸市長田区庄田町 2-5-13

https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/PHO-KOHA-106557267819668/

コムスオン Com suong @ ベトナム フォー Viet Nam Pho (神戸市長田区)

神戸市長田区のベトナム料理店探索の先達が、「フォー コーハー PHỚ KOHA」さんの新旧店舗の中間に、新しいベトナム料理店「ベトナム フォー Viet Nam Phở」さんがオープンされていることをアップされていましたので、早速後追いです。メニューの数はまだ限られています。ローストチキン Gà nướng、焼きリブご飯 Cơm Sườn を頂きました。外観も、店内の雰囲気も、なかなかの上級編です。

ベトナム フォー
Viet Nam Phở

神戸市長田区庄田町 3-1-14

ローストダック @ フォーコーハー PHO KOHA (神戸市長田区)

「フォー コーハー PHO KOHA」さんへ伺い、ローストダック ビッヌォン Vịt Nướng を 1/2 羽分、ハーフサイズでお願いしました。筍の漬物 Mâng Chua と香草、たれが添えられています。揚げ春巻き付き米粉麺 ブンチャーネム Bún Chả Nem も頂きました。

神戸市営地下鉄海岸線駒ヶ林駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「フォー コーハー PHO KOHA (神戸市長田区)」

PHỚ KOHA
フォーコーハー

神戸市長田区庄田町 2-3-13

https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/PHO-KOHA-106557267819668/

ベトナム食材店 Thuc Pham Viet Kobe (神戸市長田区)

神戸市長田区のベトナム料理店「Pho 89 フォーハチキュウ」さんの近くにベトナム食材店があるという「業務連絡」があり、伺いました。看板には「Thực Phẩm Việt Kobe」さんと書かれています。店番の女性に、店内の写真を撮っても良いか確認しました。どうやら商品の値段をすべて覚えておられる事が、会計時に判明しました。

Thực Phẩm Việt Kobe

神戸市長田区東尻池町 1-1-14

 

ホルモンのお粥 Chao Long @ Pho 89 フォーハチキュウ (神戸市長田区)

「Pho 89 フォーハチキュウ」さんへ伺いました。この日はホルモンのお粥 Cháo Lòng の用意があるとのことで、お願いしました。豚の喉の輪切り Cuống họng、血のソーセージ Dồi tiết / Dồi huyết、胃 Dạ dày、肝臓 Gan などが入っていました。家族は牛肉のフォー(小)と生春巻き、揚げ春巻きのセットを頂きました。

阪神電鉄神戸高速線高速長田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「フォーハチキュウ Pho 89(神戸市長田区)」

Pho 89
フォーハチキュウ

 神戸市長田区梅ケ香町 2-4-5

https://foodplace.jp/pho89/
https://www.facebook.com/Pho89kobe/

 

 

ブンチャーネム Bun Cha Nem @ フォー コーハー PHO KOHA (神戸市長田区)

「フォー コーハー PHỚ KOHA」さんへ久しぶりに伺いました。私は蒸し春巻き派ですが、妻は揚げ春巻き派です。妻には勝てませんので、揚げ春巻き Nem Rán を頂くことにします。いつも元気な店主によると、米粉麺 Bún 付きは揚げ春巻き 3本、無しは 揚げ春巻き 4本がデフォルトの様です。付きの、Bún Chả Nem ブンチャーネムをお願いしました。この日も香草たっぷりです。これまた妻のお気に入りの、ハツとレバー入りのお粥 Cháo tim gan もお願いしました。

神戸市営地下鉄海岸線駒ヶ林駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「フォー コーハー PHO KOHA (神戸市長田区)」

PHỚ KOHA
フォーコーハー

神戸市長田区庄田町 2-3-13

ブンカー Bun Ca @ フォーハチキュウ Pho 89 (神戸市長田区)

「フォーハチキュウ Pho 89」さんのお店の Facebook に、ブンカー Bún Cá の写真と共に、

Có ai nhớ vị cửa món bún cá như thế nào không ạ ???
Quán Phở89 hiện đã có thêm món bún cá để phục vụ cho mọi người rồi ạ !

Hương vị thanh mát của nước dùng , những lát cá thiên nhiên được tuyển chọn kĩ có hương vị béo ngậy kết hợp với nước dùng thanh mát khiến cho bạn cảm thấy dễ chịu khi ăn rất phù hợp với những ngày hè oi nóng như bây giờ ạ !

Fish rice noodle へのお誘いの文章が記されていました。

他のお客さんが帰られた頃を見計らってランチライムの遅い時間に伺いましたが、店内にはベトナム人の若者がまだ多く残っていました。お店のスタッフはマスクを着用しておられました。

丼の Pho 89 のマークが隠れるくらいのスープの量で、使われている魚は Sea Bass の様でした。添えられているのはニンニク酢です。

阪神電鉄神戸高速線高速長田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は →「フォーハチキュウ Pho 89(神戸市長田区)」

Pho 89
フォーハチキュウ

 神戸市長田区梅ケ香町 2-4-5

https://foodplace.jp/pho89/
https://www.facebook.com/Pho89kobe/