Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
とある日の「ウイジャヤ Wijaya」さんのライス＆カリー、メインをカジキのミリスマールでお願いしました。
副菜は冬瓜のアンブラ、
蓮根のカリー、大根のテルダーラ、水菜のサンボーラ、カトゥレット、パパダンが並びました。
家族はライオンビールを飲んでいました。
ポルロティ Pol Roti を追加でお願いしました。青唐辛子もしっかり入っており、ルヌミリスも添えられています。
ラッシーも頂きました。
阪急電鉄西宮北口駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ウィジャヤ Wijaya （西宮市）」
西宮市長田町 1-15 Liberty 2 – 106
ニシャンティさんの畑では、今年はマールミリスとパトーラ（蛇瓜）が豊作で、ダンバラ（四角豆）はあまり収穫できなかったそうです。
今年はシャンティランカミニ農園のマールミリスは豊作でしたが、いよいよ次の収穫くらいが最後かな。今のうちに味わっておいてください。
とのことで、モーラカローラ（干し鮫）と一緒にテルダーラに仕立てられていました。2週間くらい前に、
今日は自家菜園のマールミリス（スリランカピーマン）が沢山穫れたのでカトゥレットにしました。美味しく出来上がりましたよ
と、カトゥレットに仕上げられていた日には頂き損ねましたので、こっそりお願いしておきました。期待通りのマールミリスの味がしっかり楽しめる一品でした。
この日のライス＆カリー C セットです。
メインはチキンでお願いし、
副菜には、そのマールミリスのカトゥレット、マールミリスとモーラカローラ、
バターナ（ドバイワッタッカ）、茄子、パリップ、
ビーツ、カトゥレット、蛇瓜と並びました。
デザートはスリランカパンケーキでした。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
ある日の「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリーです。スリランカの赤米でお願いしました。
メインは運よくカツオのミリスマール、最後の一つにありつけ、
カトゥレットとポロスのアッチャールを追加しました。
පොලොස්／ポロス（若いジャックフルーツ）のアッチャールを仕込みました。 缶詰のものを使用していますが、南端の街マータラで教わったニンニクがばっちり効いた良い味わいです。
副菜は、レンズ豆のカリー、空心菜のさっと炒め、ココナッツの和え物、甘長ししとうの煮物、豆のあげせんべいでした。椰子の花蜜かけヨーグルトも付いていますが、
追加で紅茶とハルワも頂きました。
ココナッツシロップも買い求めました。
ココナッツ トゥリークル（ココナッツシロップ）
පොල් පැණි ポルパニを発売します。
スリランカの大手食品メーカー RUHUNU FOODS の製品です。ココナッツの木になる花から採れる液を、煮詰めて製造したシロップです。砂糖や保存料の添加物は一切不使用、100% ココナッツです。
阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」
神戸市灘区王寺町1-2-13
http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja
早めのディナータイムに「ウィジャヤ Wijaya」さんへ再訪です。アラカルトメニューも少し増え、
カトゥレット、
ヒヨコ豆のテルダーラ、
フライドヌードルスをポークでお願いしました。
家族はライオンビールを飲んでいました。
ライス＆カリーはチキンをメインで頂きました。
副菜は、パリップ、ポルマッルン、パトーラ（蛇瓜）、カジュ（カシューナッツ）、バトゥモージュ（茄子）、パパダンが並び、
ラッシーも頂きました。
阪急電鉄西宮北口駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ウィジャヤ Wijaya （西宮市）」
西宮市長田町 1-15 Liberty 2 – 106
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんの、ある暑い日のライス＆カリーです。
メインはチキンでお願いし、
副菜は、蛇瓜入りのパリップ පතෝල පරිප්පු パトーラパリップ Snake gourd with dhal curry、ココナッツ、
ゴーヤ、ビーツ、カトゥレット、
キャベツ、蓮根が並びました。
ルヌデヒも添えて頂きました。
デザートはワタラッパンです。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
「スリランカ restaurant SRI LANKA」さんの、ある日のライス＆カリー「ラサランカ」です。
メインはフィッシュ、スリランカ産の鯖缶を使ったキリマールでお願いしました。
副菜は、じゃが芋、人参、
ポルサンボーラ、ゴーヤ、パリップと並びました。
食後にセイロンシナモンティーを頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅すぐの、空堀商店街にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は、
→「スリランカ restaurant SRI LANKA（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町7-1-48
https://www.instagram.com/srilanka_restaurant/
https://twitter.com/SRILANKA_curry
「スリランカダイニング アマヤ Sri Lankan Dining Amaya」さんは、市役所近くに在った河内長野店を閉じられました。8月1日に、隣駅の千代田駅すぐの場所で 再出発されましたので、早速伺いました。
1階はカウンター席、2階にテーブル席が用意され、ディナータイムは暫くはラヌカさんのワンオペとのことです。EGBをお願いし、
イカのデビル Devilled Squid、
ビーフコットゥロティ Kottu Roti のハーフサイズ、
ライス＆カリーをメインをチキンカリーで頂きました。この日の副菜は、カトゥレット、ポルサンボーラ、ほうれん草入りのパリップ、水菜のマッルン、チャナ豆、パパダンが並びました。
食後にキリパニと
キリテーも追加しました。
アマヤさんで頂ける美味しい料理は
→「Sri Lankan Dining A＊maya スリランカダイニングアマヤ」
河内長野市千代田南町 2-20
電話は開設まで時間がかかるとのことです
0721-53-5033
https://www.instagram.com/amaya_chiyoda/?hl=ja
ある日の「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリーです。この日も席の空く遅めの時間を見計らって伺いましたので、スリランカ米、烏賊、瓜が売り切れでした。
メインを海老で、カトゥレットと揚げタマゴを追加でお願いしました。
副菜はレンズ豆のカリー、素揚げモロヘイヤ、
ココナッツの和え物、オクラの煮物が並びました。
カトゥレットは මාළු මිරිස් කට්ලට් マールミリスのカトゥレット Malu miris cutlets の用意があるとのことで、是非にとお願いしました。
椰子の花蜜かけヨーグルトも付いていますが、
追加で අළුවා アルワもお願いしました。කිරි ටොෆි キリトフィーも作ったのでと添えて頂き、
砂糖代わりに齧りながら紅茶を頂きました。
店頭でも販売されているドライフルーツ、ジャックフルーツ、マンゴー、パパイヤを一つずつ買い求めました。
阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」
神戸市灘区王寺町1-2-13
http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのお店のインスタグラムで、畑で採れた野菜の写真の中に කැකිරි ケキリ Kekiri もありました。ある日のライス＆カリーの副菜として登場です。ライスはギー入りです。
メインはチキンでお願いしました。
副菜は、茄子、ケキリ、
小松菜、ゴーヤ、カシューナッツ、
海老とオクラ、カトゥレットが並びました。
デザートはワタラッパンです。
お店の外には蛇瓜が小さな実をつけていました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
平日のランチであれば空いているかと「リトルランカ LITTLE LANKA」さんへ伺いましたが、お盆週間の始まりと、店内のテーブル数を減らしての営業とで、後から来られたお客さんは順番待ちとなっていました。かろうじて店外の席に座ることができました。大阪とは気温が５度くらい異なり、風も強いくらい吹き、心地よいテラス席でした。
EGBをまず頂き、
ライス＆カリーのランカプレートをお願いしました。まずスープが供され、
プレートの登場です。メインの日替わりはチキンカリーでした。
この日の副菜には、青バナナ（調理用バナナ Alu Kesel）の皮も実も使った一品が添えられていました。
キリテーも付いています。
阪神高速 7号北神戸線の西宮山口南 IC からすぐ、有馬温泉も近くにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →「リトルカンカ LITTLE LANKA （西宮市山口町）」
西宮市山口町船坂 1380-1