「カジャナ KHAZANA 北インド&西インド家庭料理 東三国店」さんへ伺い、
メニューブックの中から、
『グジャラート ターリー ディナー』をお願いしました。
サモサチャート、
トマトクリームスープ、
メニューに記されたビーンズサラダではなく普通のサラダ、
そしてターリーが登場しました。
カロチャナとベサン粉の豆カレー、
じゃが芋、インゲン、グリーンピースのサブジ、
カディ、
キチュリ、
パラタが並びます。
デザートはムングダルハルワ、
チャイも頂きました。
大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅近くのお店と、東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は →「カジャナ KHAZANA(大阪市淀川区)」
カジャナ KHAZANA 東三国店
北インド&西インド家庭料理
大阪市淀川区東三国 4-7-15
ゆでたまご、パリップ、
マレーアッチャール、
水菜、たまごカリー、パイナップルとパプリカ、
青梗菜のテンパラード、
じゃが芋と茄子、ポルサンボーラ、じゃが芋のバドゥマ、パパダンが並びました。
キリテも追加で頂きました。
ランチメニューにダルバート『タリーセット Thali Set』が用意されており、
ディナータイムでも対応して頂けました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスでギーの代わりのバターが添えられ、
骨付きチキンカリーはククラコマス仕様、
ブテコサグ、アルコアチャール、
チキンチョイラ、大根とトマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
食前にサラダが供され、
ビールセットの砂肝、ポパ Popa も頂きました。
バターが添えられたダル、チキンチョイラ、大根とトマトのアチャールが京都の某店によく似ています。
メインはヤリイカのカリーでお願いし、
副菜にはミントのサンボーラ、カダラパリップ、
パイナップル、ポルサンボーラ、
ビーツとビーツの葉、南瓜、
茄子のモージュ、春菊のマッルン、たまご、
パパダン、じゃが芋と玉葱のバドゥマが並びます。
追加でタラボラ、アティラサカウン、紅茶も頂きました。
メインを鰯でお願いしました。
副菜にはビーツ、ムング豆のカリー、キャベツの外葉のマッルン、ソヤミートのカリー、
大根と韮のテンパラード、パイナップルとパプリカ、ポルサンボーラ、
茄子のモージュ、里芋のカリー、パパダンとスパイス玉子が並びました。
追加でキトウルパニがけのアイスクリームと
キリテを頂きました。
チキン、イカ、エビ、ソーセージ入りのフライドライスに、小海老のチリペースト、パイナップルとパプリカのサラーダが添えられ、
チキンカリーが付いています。
追加でキリテも頂きました。
『2024 新年の Special Ceylon Plate』を頂きました。
サラダも添えられます。
メインはココナッツミルクのチキンカリーでお願いし、
副菜にはパイナップルとパプリカのサラーダ、ビーツのカリー、
蓮根、パパイヤ、人参、玉葱のアッチャール、コッタマリ(パクチー)と水菜、
パリップ、茄子のモージュ、
フライドチキン、カトゥレット、デーツ、パパダンが並びました。
追加でキリテも頂きました。
ディナーメニューに載っている
『ダルバートセット』をお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、チャナ、ボリ、ラジマのミックス、
チキンカリー、
じゃが芋、人参、ブロッコリー、インゲンのタルカリ、
青菜炒め、
トマトのアチャールが並び、サラダと、ダヒも添えられています。チヤも頂きました。
その豚軟骨カリーと茹で卵、
バターナと青梗菜、ポルサンボーラ、
パイナップルとパプリカのサラーダ、ビーツ、
コッタマリ(パクチー)のサンボーラ、パパイヤのマッルン、
チャウラ(カウピ、黒目豆)のカリーが並びました。
追加でデザート、コキスとキリトフィーもお願いし、
キリトフィーの甘みを楽しみながら
プレーンティーを頂きました。
メインを牛タンカリーでお願いしました。
その牛タンカリー、
チャウラ(黒目豆、カウピ)、青梗菜と白菜のテンパラード、ポルサンボーラ、
茄子のテンパラード、じゃが芋、玉葱、カシューナッツのバドゥマ、
蔓紫と皮付きレンズ豆のカリー、パパイヤのマッルン、ゆで卵、パパダンが並びました。
この日はデザートの用意は無いとのことでしたが、キリパニを供して下さり、
キリテと頂きました。