飲食店での新型コロナウイルス感染症対策の一つ、お持ち帰りの充実が進みます。英語圏では To go、Take out、Carry out、Take away でしょうが、スリランカでは Parcel パーセルを使うようです。「カラピンチャ Karapincha」さんでも、ライス＆カリーの持ち帰り、包み弁当を始められることを、web site でお知らせされていました。
カラピンチャでは、明日 4/2(木)より、テイクアウトでご利用いただけるライス＆カリーのお弁当「パーセル」を販売します。スリランカ式の包み弁当です。
基本的には、各週のライス＆カリーの内容から、パパダン（豆の揚げ煎餅）と食後のヨーグルトを除いた内容をスリランカで買ってきた「ランチシート」というシートでギュッと包んだものを提供します。選択可能なメインのカレーのみ別容器での提供となります。各種オプションにも対応します。
前もって電話でお願いし、公共交通機関を使うことなくピックアップに伺い、家に持ち帰り頂きました。
メインをマグロのキリマールとチキンを一つずつ、共にスリランカ産のサンバライスに変更でお願いしました。
レンズ豆のカレー、ケールのさっと煮、ココナッツの和え物、じゃが芋の炒め物、追加でお願いしたシンハラアッチャールとルヌミリスが添えられ、豆の揚げせんべいと、椰子の花蜜がけヨーグルトは省かれています。
EGB もテイクアウト可能とのことでしたので併せて持ち帰り、一緒に頂きました。パリップ、カダラパリップも作れるように、「レンズ豆のカレー用レシピ付きスパイスセット」と「挽き割りひよこ豆」も買ってみました。
阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」
カラピンチャ Karapincha
神戸市灘区王寺町1-2-13
http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
メインはこの日もチキンでお願いし、
副菜は、ポルサンボーラ、パセリのサンボーラ、
じゃが芋と玉葱、カトゥレット、隠元、
カダラパリップ、茄子と並びました。
デザートはスリランカのパンケーキ、ヨーグルトのマンゴーソース添えでした。
メインはチキンで、
副菜はマッシュルーム、ポルサンボーラ、
小松菜、カトゥレット、じゃが芋とキャベツ、
ハールメッソとセロリ、パリップと並びました。
デザートはワタラッパンと、ヨーグルトのマンゴーソース添えでした。
メインはチキンでお願いしました。
副菜はパリップ、ハールメッソとピーマン、カトゥレット、
小松菜、鱈のキリマール、南瓜、
ポルサンボーラ、赤大根と並びました。
メインは烏賊カリーで、
シンハラアッチャールと、
ルヌミリスを追加で、ご飯をスリランカ産の赤米に変更でお願いしました。
この日の副菜はレンズ豆のカリー、素揚げ牛蒡、
三つ葉と水菜の和え物、南瓜の煮物でした。追加のルヌミリスも添えられています。
椰子の花蜜がけヨーグルトも頂き、
追加でキリテーも頂きました。
副菜はカトゥレット、蓮根、繁縷と小松菜、
パリップ、ハールメッソと茄子、
キーラミンとじゃが芋、蕪と並びます。
デザートはワタラッパンとヨーグルトのマンゴーソース添えでした。
あわせてライス＆カリーのラサランカを、
メインをハマチのミリスマールで、
シンハラアッチャールと
ルヌデヒを追加でお願いしました。
副菜は、新じゃがとスリランカの干魚කරවල Karawala カラワラ、大和まなのマッルン、
カダラパリップ、ポルサンボーラ、
オクラのテルダーラと並びました。
食後にセイロンシナモンティーも頂きました。
メインはチキンカリー、副菜は隠元、根菜（赤蕪、ビーツ、人参、玉葱）と林檎、胡瓜のサラダ、じゃが芋、
ポルサンボーラ、烏賊カリー、カトゥレット、
大根、パリップと並びました。
デザートはワタラッパンとヨーグルトのマンゴーソース添えでした。
メインはチキンでお願いし、
副菜はポルサンボーラ、ニシャンティさんのご実家の「母の味」のシンハラアッチャール、じゃが芋、
マッルンは蕪の葉と小松菜、干し鮫 モーラと葱のテルダーラ、
カトゥレット、蕪、ビーツ、人参、林檎、玉葱のサラダ、パリップと並びました。
デザートはワタラッパンとヨーグルトのマンゴーソース、紅茶にはスリランカの Nestomalt නෙස්ටමෝල්ට් が加えられていました。
ライス＆カリーのメニューを見ると、
ベジの 100 TB、チキン 120 TB、海老 130 TBに比べ、 マトンだけが 350 TB と突出した値段設定です。お願いすると、辛いけれど良いかと念を押されました。
EGB はペットボトル入りでした。
お皿とライスを取り囲むように副菜が並びます。待ちきれずに、お皿にライスを盛ったときにマトンカリーが到着しました。
日本でいつも頂いでいるように、盛ってみました。
マトンカリー、ポルサンボーラ、
ハールメッソ、じゃが芋、
茄子、パリップと定番の副菜でした。