Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
約 1ヶ月休業されていた「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんが、5月16日から営業を再開されました。
緊急事態宣言のため、5/15まで臨時休業しておりましたが、5/16 (土)より部分的に営業を再開いたします。 部分営業期間中は臨時メニューの 1セットのみでの営業になります。
お店で頂くことも出来ますが、容器を持参すれば、テイクアウト対応して下さいます。この日は Aセットと、副菜の種類が増えるランチプレートの 2種類を用意されていました。
車を近隣の駐車場に停め、容器持参で伺い、ランチプレート 2人前を持ち帰りました。家で加熱し、1人分を皿に盛ってみました。メインのチキン、隠元、じゃが芋、小松菜、パリップ、パパダンと並びます。
阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
緊急事態宣言が発出され、不要不急の外出を控える必要があり、未投稿であった以前の訪問記のポストです。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんは、4月17日から5月15日迄の予定で、お店を閉められています。
とある日のランチに「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーを頂きました。
この日もメインはチキンでお願いし、
副菜はパリップ、茄子のキラタ、
ポルサンボーラ、赤大根、
じゃが芋、カトウレット、水菜と並びました。
デザートはワタラッパンとヨーグルトです。
阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
近隣の駐車場に車を停め、「スリランカ restaurant SRI LANKA」さんへ伺いました。チーズコットゥロティとライス＆カリーのラサランカをテイクアウト、持ち帰り家で頂きました。チーズコットゥロティはチキン、
ラサランカはメインをマトンでお願いしました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅すぐの、空堀商店街にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は、
→「スリランカ restaurant SRI LANKA（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町7-1-48
https://www.instagram.com/srilanka_restaurant/
https://twitter.com/SRILANKA_curry
緊急事態宣言が発出され、不要不急の外出を控える必要があり、未投稿であった以前の訪問記のポストです。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんは、4月17日から5月15日迄の予定で、お店を閉められています。
とある日の「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーです。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜は、パリップ、ゴーヤ、
カトゥレット、ポルサンボーラ、ルヌデヒ、干し鮫と茄子、
小松菜、大根と並びました。
デザートはワタラッパンとヨーグルトです。
阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
郊外にある「リトルランカ LITTLE LANKA」さん、テイクアウトに伺うにも車の利用になります。割り切って、ドライブスルー方式を採られています。
店頭でも注文できますが、
前もって電話してから伺った方が良さそうです。
テイクアウトメニューから、マグロカリー、チキンホワイトカリー、カトゥレット、マールロティをお願いし持ち帰りました。
お皿に盛りつけるといい感じです。
阪神高速7号北神戸線の西宮山口南 IC からすぐ、有馬温泉も近くにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →「リトルカンカ LITTLE LANKA （西宮市山口町）」
西宮市山口町船坂 1380-1
インスタグラムの「料理リレー」、「カラピンチャ Karapincha」さんから「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんにバトンが渡されました。濱田さんはパリップワデーを紹介されていましたが、ニシャンティさんが紹介されたのが、簡単に出来る鯖水煮缶を使ったスリランカ料理仕様の一皿です。早速作ってみました。鯖水煮缶、玉葱、獅子唐、チリピース（粗挽き赤唐辛子）、ターメリック、塩、油を用意とのことでしたが、モルディブフィッシュチップスも追加しました。
お皿に盛って、おうちスリランカ料理、おうちライス＆カリーの出来上がりです。
パリップは
カラピンチャさんで買い求めておいたスパイス付きセットを使い、同封のレシピ通りに作りました。
ポルサンボーラにも、モルディブフィッシュチップスを加え、
マッルンは小松菜です。
ご飯は日本米「恋の予感」です。
阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」
神戸市灘区王寺町1-2-13
http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
「カラピンチャ Karapincha」さんが YouTube に、『クラッカンロティを作ろう！ Let’s Make Kurrakan Roti! 』をアップされています。クラッカン（四石稗）、ココナッツファイン、ココナッツミルクパウダーを「カラピンチャ Karapincha」さんで買い求め、米粉をスーパーで買い、そのレシピに従い早速作ってみました。
ルヌミリスも併せて作りました。小玉葱、粗挽き赤唐辛子、塩、モルディブフィッシュチップス、檸檬が材料です。
「カラピンチャ Karapincha」さんは、緊急事態宣言発出後、ライス＆カリーのテイクアウトのみに切り替え営業されています。
阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」
神戸市灘区王寺町1-2-13
http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
緊急事態宣言が発出された後、メニューを絞って営業されていた「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんですが、4月17日にお店の Twitter で暫くお店を閉められることをお知らせされました。
緊急事態宣言を受け、明日 18日(土)より 5月15(金)まで休業とさせて頂きます。衛生面に留意の上、ご期待に応えるべく頑張ってまいりましたが、社会的責任を考えて決断いたしました。業務再開に際しては再度ご連絡をさせて頂きますのでシャンティランカ を忘れずによろしくお願いします。
その前のある日、容器持参でのテイクアウト、お持ち帰りを前もってお願いしました。近隣のコインパーキングに車を停め、伺いました。ライス＆カリー 家族人数分を持ち帰り、家で皿に盛って頂きました。
畑で野菜を育てておきますとのことですので、再開の日を待ちわびます。
阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
「スリランカ restaurant SRI LANKA」さんでも、ライス＆カリーのラサランカのお持ち帰り、テイクアウトが可能になりました。仕事帰りに車を近隣の駐車場に停めて伺い、メインをフィッシュで、ルヌデヒとシンハラアッチャールを追加でお願いし持ち帰りました。パパダンは別に添えてありました。この日の副菜は、パリップ、ヒヨコ豆、ビーツ、さやいんげん、ポルサンボーラでした。
チキンのヌードルスも持ち帰りました。グレービー付きです。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅すぐの、空堀商店街にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は、
→「スリランカ restaurant SRI LANKA（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町7-1-48
https://www.instagram.com/srilanka_restaurant/
https://twitter.com/SRILANKA_curry
飲食店での新型コロナウイルス感染症対策の一つ、お持ち帰りの充実が進みます。英語圏では To go、Take out、Carry out、Take away でしょうが、スリランカでは Parcel パーセルを使うようです。「カラピンチャ Karapincha」さんでも、ライス＆カリーの持ち帰り、包み弁当を始められることを、web site でお知らせされていました。
カラピンチャでは、明日 4/2(木)より、テイクアウトでご利用いただけるライス＆カリーのお弁当「パーセル」を販売します。スリランカ式の包み弁当です。
基本的には、各週のライス＆カリーの内容から、パパダン（豆の揚げ煎餅）と食後のヨーグルトを除いた内容をスリランカで買ってきた「ランチシート」というシートでギュッと包んだものを提供します。選択可能なメインのカレーのみ別容器での提供となります。各種オプションにも対応します。
前もって電話でお願いし、公共交通機関を使うことなくピックアップに伺い、家に持ち帰り頂きました。
メインをマグロのキリマールとチキンを一つずつ、共にスリランカ産のサンバライスに変更でお願いしました。
レンズ豆のカレー、ケールのさっと煮、ココナッツの和え物、じゃが芋の炒め物、追加でお願いしたシンハラアッチャールとルヌミリスが添えられ、豆の揚げせんべいと、椰子の花蜜がけヨーグルトは省かれています。
EGB もテイクアウト可能とのことでしたので併せて持ち帰り、一緒に頂きました。パリップ、カダラパリップも作れるように、「レンズ豆のカレー用レシピ付きスパイスセット」と「挽き割りひよこ豆」も買ってみました。
阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」
神戸市灘区王寺町1-2-13
http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/