ホタルイカビリヤニと筍パコラ @ インド料理 ナジィル NAZIAL(神戸市灘区)

「インド料理 ナジィル NAZIAL」さん、この春の季節の推しは、ホタルイカと筍です。黒板メニューから、ホタルイカビリヤニと、筍パコラをお願いしました。食後にチャイも頂きました。

JR西日本東海道本線六甲道駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ナジィル NAZIAL インド料理(神戸市灘区)」

インド料理 ナジィル
Indian Restaurant NAZIAL

神戸市灘区備後町 4-1-2 ウェルブ六甲道 3番街2番館 1F

https://nazial.com/
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黒目豆のカリー Kaupi Curry @ カラピンチャ Karapincha(神戸市灘区)

「カラピンチャ Karapincha」さんのライス&カリー、ようやく黒目豆のカリー Kaupi Curry に巡り合うことが出来ました。→「幻の黒目豆のカリー Kaupi Curry」メインを鰤のアンブルティヤルで、ご飯をスリランカのキーリサンバ米に変更、シーニサンボーラと揚げ卵を追加でお願いしました。この日の副菜はその黒目豆のカリー、葉玉葱の炒め物、豆の揚げせんべい、ココナッツのさっと煮、人参の煮物、追加のシーニサンボーラと揚げ卵が並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付きます。タラグリとキリアルワを持ち帰り、紅茶を淹れて一緒に頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha(神戸市)」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
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ソヤミートのカリー その2 @ カラピンチャ Karapincha(神戸市灘区)

「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺い、ライス&カリーのメインを薄切り肉の様なフィレタイプのソヤミートのカリーで、ご飯をスリランカの赤米に変更、シーニサンボーラとカトゥレットを追加でお願いしました。この日の副菜はレンズ豆のカリー、葉野菜(ケール、ナズナ、セリ)のさっと煮、豆の揚げせんべい、ビーツの和え物、春きゃべつと新じゃがの煮物、追加のシーニサンボーラとカトゥレットが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付きます。タラグリとポルトフィーを持ち帰り家で紅茶を淹れて頂きました。

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カシューナッツとウスイ豆のカリー @ カラピンチャ Karapincha(神戸市灘区)

「カラピンチャ Karapincha」さんのライス&カリー、メインをベジのカシューナッツとウスイ豆のカリー、ライスをスリランカの赤米に変更、カトゥレットとシーニサンボーラを追加でお願いしました。この日の副菜は、レンズ豆のカリー、白ネギの炒め物、豆の揚げせんべい、ココナッツの和え物、大根の煮物、追加でお願いしたカトゥレットとシーニサンボーラが並びました。 椰子の花蜜がけヨーグルトも付きます。店内が空いたタイミングでしたので、紅茶とポルトフィー、タラグリも頂きました。

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バターナッツかぼちゃ Batana @ カラピンチャ Karapincha(神戸市灘区)

「カラピンチャ Karapincha」さんのライス&カリー、メインをバターナッツかぼちゃ Batana で、ご飯をスリランカの赤米に変更、カトゥレットとルヌデヒを追加でお願いしました。この日の副菜は、レンズ豆のカリー、ターサイとちぢみほうれん草のさっと煮、豆の揚げせんべい、素揚げごぼう、きゃべつとじゃが芋の煮物、追加のカトゥレットが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いています。タラグリとパニワラルを持ち帰り、家で紅茶を淹れて一緒に頂きました。

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黒キャベツとアレッタのさっと煮 @ カラピンチャ Karapincha(神戸市灘区)

「カラピンチャ Karapincha」さんのライス&カリーを頂きました。メインは甘長ししとう、ご飯をスリランカ米(スドゥキャクル)に変更、シーニサンボーラとカトゥレットを追加でお願いしました。この日の副菜は、ムング豆のカリー、蓮根の炒め物、豆の揚げせんべい、ブロッコリーとケールの掛け合わせのアレッタ Aletta が茎も葉も使われ、黒キャベツ Cavolo nero と一緒のさっと煮に仕立てられ、さつま芋の煮物も並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いており、タラグリとキリトフィーを持ち帰り、家で紅茶と頂きました。

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幻の黒目豆のカリー Kaupi Curry @ カラピンチャ Karapincha(神戸市灘区)

ネパールではボリ Bodi、スリランカでは カウピ Kaupi と呼ばれる黒目豆 Cowpea、「カラピンチャ Krapincha」さんでの登場を待って伺いました。ご飯がなくなり次第の営業終了になんとか間に合いました。魚カリー、ベジカリー、スリランカ米が売り切れは想定内です。ライス&カリーを、ご飯は日本米、シーニサンボーラと揚げ卵をトッピングで(カトゥレットも売り切れ)、メインをチキンでお願いしました。副菜の黒目豆のカリーもどうやら無くなっていたらしく、ほぼレンズ豆のカリー、素揚げごぼう、豆の揚げせんべい、水菜とみつばの和え物、大根の煮物、追加の揚げ卵、シーニサンボーラが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いていますが、タラグリとアルワも追加でお願いし、紅茶と頂きました。以前の黒目豆のカリーの時は近隣の駐車場がどこも満車状態でお店に伺うことさえできず、次回三度目の正直を祈りましょう。

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ナジィル スペシャルビーフチャップセット @ インド料理 ナジィル NAZIAL(神戸市灘区)

「ナジィル NAZIAL」さんのディナーメニューの中から、ナジィル スペシャルビーフチャップセットをお願いしました。 ターリーに、ビーフチャップ Beef chap kabab とライス、日替わりカレー 2種のチキンサーグ Chicken Saag と、サンバル Sambhar、鰡の卵とキャベツのポリヤル、サラダが並びました。

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鴨ナブラタンとタワパロタ @ インド料理 ナジィル NAZIAL(神戸市灘区)

「ナジィル NAZIAL」さんへ伺い、黒板の季節限定メニューから鴨ナブラタンとタワパロタをお願いしました。鴨ナブラタンは、鴨肉と、9種類(ナブラタン Navratan)の果物、ナッツ(ブドウ、りんご、パイナップル、バナナ、ラズベリー、柿、栗、ピスタチオ、カシューナッツ)のソースの組み合わせです。 ライスよりパラタの方が合いそうです。デザートセットを追加すると、日替わりスープ(この日はバターナッツの冷製ポタージュ)、マサラチャイかラッシー、日替わりデザートも楽しむことができます。レンズ豆、ピスタチオ、アーモンドのハルワとクラブジャムンが登場しました。

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秋刀魚のアンブルティヤル @ カラピンチャ Karapincha(神戸市灘区)

「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺い、ライス&カリーをメインを秋刀魚のアンブルティヤルで、カトゥレットとシーニサンボーラを追加、スリランカ米(スドゥキャクル)に変更でお願いしました。秋刀魚のアンブルティヤルは骨ごとそのまま頂けました。副菜はレンズ豆のカリー、ケールと黒キャベツのさっと煮、豆の揚げせんべい、ビーツの煮物、胡瓜の和え物、追加のシーニサンボーラ、追加のカトゥレットが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付きます。空いた時間帯でしたので、プレーンテーとタラグリもお願いしました。

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