ダルバートを探し求めて、京都大学近くの「キラン KIRAN インド・ネパール料理」さんへ初めて伺いました。
門真市の「リスタ RISHTA」さんと同一経営で、ネパール料理のメニューが同じです。
『ネパーリカナセット Nepali Khana Set』をマトンカリーでお願いしました。
ダルは、ボリがメインで、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリーは骨付き肉が使われ、
じゃが芋、えのき茸、椎茸のタルカリ、
大根、人参、胡瓜のアチャール、
青菜炒め、トマトのアチャール、
パパドゥ、ダヒ、スライス野菜が並びました、
チヤも頂きました。
キラン KIRAN インド・ネパール料理
京都市左京区田中関田町 26-20
ベジミールスを頂きました。
この日はラッサム、
大根、人参、ドラムスティックのサンバル、
赤いんげん豆のコランブ、
ブロッコリーとじゃが芋のポリヤル、
生姜のピックル、
モール、
ポディが並びました。
カーピも追加でお願いしました。
メインをチキンカリーで
スパイスたまごを追加でお願いしました。
キーリサンバライスを使ったエラワルバト、ハタマールワと追加のスパイスたまご、
パリップ、三つ葉のサンボーラ、
人参のサンボーラ、茄子のモージュ、小松菜のバドゥマ、パパダンが並びました。
椰子の花蜜がけヨーグルトも添えられています。
追加でキリテも頂きました。
ライス&カリー、メインをマトンカリーで、
そのトッピングセット付きでお願いしました。
この日の副菜は、
レンズ豆のカリー、三つ葉のココナッツあえ、人参のココナッツあえ、
茄子のモージュ、じゃが芋のスパイス炒め、カシューナッツのカリー、揚げ卵、
パリップワデー、海老デビィルが並びました。
食前に GINGER BEER、
食後にワタラッパンとキリテも追加で頂きました。
「ハルヒナ スパイス&フード」さんのベジミールスを頂くことが出来ました。
サンバル、
人参とキャベツのクートゥ、
カーラコランブ、
ラッサム、
橙のピックル、
ビーツのポリヤルが並びました。
カーピも頂きました。
ワダ、イドゥリ、ココナッツチャトニ、
ギーポディ、
サンバルの組み合わせでした。
南インドのコーヒー、カーピも頂きました。
この日のベジミールスは、
ラッサム、
南瓜、冬瓜入りのサンバル、
マナタカリのワッタルコランブ、
ほうれん草とチャナ、ムングのクートゥ、
キャベツのポリヤル、
青マンゴーのピックルが並びました。
インドスイーツと飲み物も各種取り揃え、
説明書きも用意されていました。
パヤサム付きの盛り合わせをお願いすると、アッチュムルック Achu Murukku、カーラジャムン Kala Jamun が添えられ、カーピ Kaapi と一緒に頂きました。
カジュバルフィ Kaju Balfi とココナッツラドゥ Coconuts Ladu も持ち帰りました。
メインを鮪のアンブルティヤルで、
ライスを赤米に変更でライス&カリーをお願いしました。
この日の副菜は、
ゴーヤ、インゲン、じゃが芋、
追加でお願いしたカトゥレット、パリップ、
人参、茄子、パパダンが並びました。
赤米に変更で、メインをマトン、カトゥレットを追加でお願いしました。
家族はメインをスペシャルメニューのビーフにしました。
副菜はパリップ、みつばのサンボーラ、茄子のモージュ、
人参のサンボーラ、蕪のアッチャール、
小松菜のテルダーラ、お祝いの時に作られる7種類の野菜のカリー හත්මාලුව Hath Maaluwa ハタマールワ(この日はカシューナッツ、カリフラワー、蓮根、隠元、獅子唐、玉葱、トマト)、
追加でお願いしたカトゥレットが並びました。
ワタラッパンはこの日も売り切れでしたのでキリテーを追加で頂きました。
ベジのメニューに胡瓜のカリーが登場です。
シンハラアッチャールと
カトゥレットを追加でお願いしました。
副菜は、
パリップ、トマトと胡瓜のサンボーラ、
茄子のモージュ、人参のサンボーラ、葉唐辛子のテルダーラ、
アラホディ、追加のカトゥレットが並びました。
デザートのワタラッパンは品切れとのこと、自家製のパッションフルーツのアイスクリーム、
さつま芋と林檎のアイスクリームを頂きました。