南インド、ゴアのチキンカフレル Goan Chicken Cafreal とネパールのダルバート、美味しい組み合わせでした。
「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんではダルバートに、日替わりカリーを追加することが出来ます。
この日のおすすめ、青唐辛子とダニア（コリアンダーリーフ）がベースのチキンカフレル（カフレアル）をお願いしました。
お店の Instagram で前もって告知もされていました。
🌟チキン・カフレルchickencafreal
インドのゴアで広く食べられている料理です。
グリーンチリと蒸したコリアンダーリーフ（パクチー）をペーストにした、スパイシーなチキンカレーです!
ダルは、２種類のケラウとチャナ、
店主の畑で採れた赤大根とケラウのアチャール、チキンチョイラ、サグブテコ、
ゴルベラコアチャールが添えられています。
ランチタイムは食後のチヤが付きます。
阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂（茨木市）」
ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL
茨木市元町 8-17
ヨナナミールスを頂きました。
この日は、ウップチキンカレー、
サンバル、
ペッパーラッサム、
蕪菜とトゥールダルのモールクートゥ、
人参のコサンバリ、ポテトのポティマス、
柚子のピックル、
ポティ&ギーが並びました。
食後にスパイスシフォンケーキとコーヒーも追加でお願いしました。
ナンとの組み合わせでお願いしました。
メニューの中からミールスを頂くつもりでしたが、
ソヤビーンビリヤニが「超特別メニュー」として掲げられていましたので、
お願いしました。
シャビンさんによると、タミールナドゥ式のビリヤニは水分多めのもっちり感の仕上がりだそうです。
パパド、マンゴーのピックル、南瓜のエリシェリ、ダニヤー入りのライタが添えられています。
この日の「特別カリー」のココナッツマトンカリーも追加でお願いしました。
茄子、オクラ、万願寺唐辛子、南瓜入りのサンバル、
ラッサム、
冬瓜のモールコザンブ、
皮付きウラッドとグリーンムング入りのキャベツのポリヤル、
人参のピックル、
ワダと生落花生のチャトニ、
パパドが並びました。食後にパヤサムと、
カーピも追加で頂きました。
その中から、ラムチョップ ローガンジョシュ Lamb Chop Rogan Josh と
カスタロティ Khasta Roti を頂きました。
ココチョコハロワ Coco Choco Halwa と
マサラチャイもお願いしました。
家族は南インドディナー B セットをまたしても選択しました。
ドリンクとデザートのラヴァケセリが付いています。
大阪メトロ御堂筋線江坂駅近くのお店と、上本町ハイハイタウンのお店で頂ける美味しい料理の数々は
この日は、ラッサム、
南瓜、茄子、人参などとトゥール豆のサンバル、
ゴーヤのプルス、
ギーとムング豆のネイパルップ、
オクラの炒め物、
レモンライス、
パパドが並びました。ラッサムとプルス、タマリンドを堪能できます。食後に杏仁アイスクリームと、
カーピを頂きました。
この日の内容は、
カトリに盛られたへちまやドラムスティックなどのサンバル、冬瓜のオーラン、内側にはオクラのパチャディ、自然栽培きゅうりのカチュンバル、
フレッシュミント風味のバターミルク、インゲン豆のクーラ、
パチプルス、カボチャと豆のクートゥ、
パパド、キャベツのワダ、なすのごまカレー、カードチリ、無農薬木熟梅のピックルが並びました。
ノンベジメニューのあさりのココナッツカレーも追加でお願いしました。
食前にオーガニックジンジャーエールと
クラフトコーラ、
食後にかぼちゃのキャラメルシナモン風味チーズケーキと
トゥルシー入りのマサラチャイを頂きました。
この日のフィッシュカリーは鯖のミーンコランブ、
選べるカリーは本日の菜食カリーのアルベイガン、
ラッサム、サンバル、ヨーグルト、チャトニ、パパドが並びます。家族はチキンビリヤニターリーを、
食前にはジンジャーエール、
食後はマンゴークルフィーと
クラブジャムンを
マサラチャイと一緒に頂きました。
ヨナナミールスを頂きました。
メインのノンベジはコリアンダーチキンカリー、
夏野菜たっぷりのサンバル、お店の SNS で、
キャベツのポリヤル、ポテトのポディマス、
冬瓜のモールコランブ、ラッサム、瓜のピックル、パパドが並びます。
食後にコーヒーとミニマンゴージェラートも追加で頂きました。