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ディナーベジミールスとスペシャルドーサセット＠インダスレイ Indus Ray（神戸市中央区）

ディナータイムの営業を再開された「インダスレイ Indus Ray」さんへ伺いました。スペシャルドーサセットの『南インドスペシャル』は、マサラドーサにワダ、イドゥリ、サンバル、チャツネが添えられています。『ディナーミールス』のベジミールスもお願いしました。豆カリー、サンバル、ラッサム、大根、人参、胡瓜のアチャール、ほうれん草とレンズ豆のクートゥ、ビーツ入りのライタ、フィルニ、プヌグル、チャツネ、プーリー、パパドとポティが並びました。食前にはインドビール、マンゴーラッシー、食後にコーヒーも頂きました。

阪急電鉄神戸線花隈駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「インダスレイ Indus Ray（神戸市中央区）」

Indus Ray インダスレイ

神戸市中央区元町通3丁目11-10

https://www.indus-ray.net/
https://www.instagram.com/indusray_kobe/
https://ja-jp.facebook.com/Indus-Ray

春満載のターリー＠インド家庭料理 vanam ヴァナム（奈良市矢田原町）

4月から営業再開された「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、北インド寄りの春野菜満載のメニュー構成です。ほうれん草とチーズのカリーParak Panner には菜の花も使われ、大根のサンバル Mooli Sambar、若牛蒡とじゃが芋のサブジ Sabzi、マスールとムングのダル Dal、新人参のパコラ Pakoda、プヌグル Punugulu、グリーンチャトニ Chutney が並びます、バスマティライスにパパド、ライタ、柚子のピックル Pickle も添えられています。ノンベジメニューのチェティナドゥスタイルのチキンクルマ Chettinad Chicken Kurma、殻付き小海老のベンガルマスタード煮 Bengali Chingri Bhapa もお願いしました。食前に、自家製クラフトコーラとオーガニックジンジャーエール、食後に文旦ピール入りベイクドチーズケーキとマサラチャイ、豆花も頂きました。採ってこられたヨモギで作られた「よもぎあんころ餅」も買い求め持ち帰りました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam （奈良市矢田原町）」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/

カーラコランブ Kara Kuzhambu ヨナナミールス＠ヨナナ 477（川西市）

「ヨナナ 477」さんへ伺い、ヨナナミールスを頂きました。この日のノンベジのメインはケララチキンカリー、ペッパーラッサム、『ニンニクのカレー』と説明書きされたカーラコランブ Kara Kuzhambu は、大蒜、玉葱、トマト入り、モール、ポテトのポティマス、紫キャベツのアチャール、サンバル、菊芋とヤーコンのピックル、パパドが並びました。ケララチキンカリー、ペッパーラッサム、カーラコランブの並びで刺激的な一皿となっていました。いつもバランスに頭を悩ませておられると仰る店主も

今週は久しぶりにトマトやココナッツが入るケララチキンカレーとパンチのあるミールスでした🥄来週はどんな一皿にしようかな♪

と、お店の Instagram に記されていました。食後に追加で、スパイスシフォンケーキと、コーヒーもお願いしました。

川西市の妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 （川西市黒川）」

ヨナナ 477

川西市黒川谷垣内 116-1

https://yonana477.com/
https://twitter.com/yonana477
https://www.facebook.com/yonana477/
https://www.instagram.com/yonana477/?hl=ja

スペアリブのポークビンダルーヨナナミールス＠ヨナナ 477 （川西市）

ある日の「ヨナナ 477」さんのヨナナミールスです。メインはスペアリブのポークビンダルー、時計回りにジンジャーラッサム、キーライクートゥはムング豆、チャナ豆とほうれん草、モール、ポテトのポティマス、紫キャベツのアチャール、サンバル、菊芋とヤーコンのピックルが並びました。食後にスパイスチーズケーキとコーヒーも追加で頂きました。

川西市の妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 （川西市黒川）」

ヨナナ 477

川西市黒川谷垣内 116-1

https://yonana477.com/
https://twitter.com/yonana477
https://www.facebook.com/yonana477/
https://www.instagram.com/yonana477/?hl=ja

ポンガル 2022 スぺシャルミールス＠インダスレイ INDUS RAY （神戸市中央区）

Happy Pongal !!「インダスレイ INDUS RAY」さん、ポンガルのお祝いのスペシャルミールスを完全予約制で用意されました。タマリンドライスとココナッツライスを中心に、ギーが添えられ、その周りにナスのインド風天ぷら、プーリ、蓮根のフライカレー、赤いペコロスのピクルス、キャベツのチャツネ、チャナ豆のマサラワダ、豆とジャッカリーのお団子、バナナが並び、マスールとムング豆のカレー、じゃがいものカレー、ビーツ入り柘榴添えのライタ、この日のメインのポンガルが並びます。食後のコーヒーも頂きました。

阪急電鉄神戸線花隈駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「インダスレイ Indus Ray（神戸市中央区）」

Indus Ray インダスレイ

神戸市中央区元町通3丁目11-10

https://www.indus-ray.net/
https://www.instagram.com/indusray_kobe/
https://ja-jp.facebook.com/Indus-Ray

ミニミールス MEALS ＠ ERICK SOUTH エリックサウスグランフロント大阪店（大阪市北区）

2021年12月に開店された「ERICK SOUTH エリックサウス　グランフロント大阪店」さんへ後れ馳せながら、訪れました。絞られたメニューの中から、カレー１種類のミニミールスをお願いしました。選べるカレーの白葱とキャベツのトーレン、この日の豆カレー、サンバル、ラッサム、ヨーグルトが並びます。豆カレーはミックスダルと思いきやチャナ豆のみとほうれん草とのことでした。家族はチキンビリヤニプレートを頂きました。

大阪、名古屋のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「エリックサウス ERICK SOUTH （大阪市、名古屋市）」

ERICK SOUTH エリックサウス
グランフロント大阪店

大阪市北区大深町 4-20
グランフロント大阪南館 B1F

https://enso.ne.jp/erick-south/gfo/

鱈のミーンコロンブ＠チャトパタ Chatpata うえほんまちハイハイタウン店（大阪市天王寺区）

「チャトパタ Chatpata うえほんまちハイハイタウン店」さんへ伺い、南インドディナー A セットをライスでお願いし、ミーンコロンブを一緒に頂きました。Meen Kulambu お店のメニューでは「ミーンクランブ」と表記されています。この日は鱈でした。家族は南インドディナー B セットを頼みました。デザートのラヴァケセリとラッシーが付いています。

大阪メトロ御堂筋線江坂駅近くのお店と、上本町ハイハイタウンのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「チャトパタ Chatpata 純インド料理（吹田市、大阪市）」

チャトパタ Chatpata
純インドグリル＆バル
うえほんまちハイハイタウン店

大阪市天王寺区上本町6-3-31 うえほんまちハイハイタウンB1

https://www.instagram.com/chatpata_hihitown/?utm_source=ig_embed&hl=ja

https://chatpata.gorp.jp/

ゴアのチキンカフレルとネパールのダルバート＠ネパール食堂バルピパル BARPIPAL （茨木市）

南インド、ゴアのチキンカフレル Goan Chicken Cafreal とネパールのダルバート、美味しい組み合わせでした。「ネパール食堂バルピパル BARPIPAL」さんではダルバートに、日替わりカリーを追加することが出来ます。この日のおすすめ、青唐辛子とダニア（コリアンダーリーフ）がベースのチキンカフレル（カフレアル）をお願いしました。