Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
「亜州食堂チョウク CHOWK」さんへ伺い、時短おまかせセットをお願いしました。この日は、台湾料理の燙青菜と、
ベンガル料理でした。マトンマサラ、エッグマサラ、ムシュリダル、ライタが並びました。
ライスを少量お願いし、自分で盛ってみました。
飲み物はノンアルコールビールと中国茶を頂きました。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK （大阪市福島区）」
大阪市福島区福島2丁目4-17
http://chowk.pya.jp/
https://twitter.com/AsiaChowk/
https://www.instagram.com/chowk.asia/?hl=ja
「チョウクおまかせ」にナシダガン Nasi dagang を用意されるとのことで、「亜州食堂 CHOWK チョウク」さんへ伺いました。
tasteatlas の 「Nasi dagang 」の記事
This flavorful Malaysian dish consists of rice that is steamed in coconut milk and usually served accompanied by spicy fish curry. It is traditionally associated with eastern parts of the country, primarily the regions of Kelantan and Terengganu, along with Southern Thailand.
Depending on the area, nasi dagang can be prepared with husked red rice or the combination of jasmine and glutinous white rice. It is enjoyed as a hearty breakfast that comes served doused in flavor-packed fish curry, and it is usually complemented by pickled vegetables, hard-boiled eggs, toasted coconut, sambal, and fish crackers.
を勝手に意訳しますと、このナシダガンはマレーシア東部のケランタン州、トレンガヌ州などでよく食され、ココナッツミルクで炊いた米にフィッシュカリーが添えられます。地域によって、赤米の玄米、ジャスミンライスともち米のミックスなどが使われ、野菜の漬物、固ゆで卵、炒ったココナッツ、サンバル、フィッシュクラッカーなどと一緒に供される様です。
最後に登場したナシダガン、
3種類の米が使われ、現地風に大きく切った鰹カリー、海老醤を使ったサンバル、固ゆで卵、香菜等が添えられました。
この日のおまかせは、燙青菜、
潮州肉骨茶の順に供されました。
食後はチャイも追加で頂きました。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK （大阪市福島区）」
大阪市福島区福島2丁目4-17
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大阪市内の飲食店がまん延防止等重点措置の対象となり、時間短縮営業をされている「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんへ伺いました。ディナータイムの短い営業時間に合わせた、時短メニューを各種用意されています。この日は、お店の SNS での告知で、
本日の時短メニュー【デイリー サウスインディアン セット】【ミーゴレン セット】【潮州式バクテー&タウゲ アヤム2か国セット】【ベンガル セット】【時短おまかせ セット】をご用意致します。
とありましたので、「時短おまかせセット」を 2人前お願いしました。
芽キャベツなどの野菜のバジ、
マトンドゥピアズ、
ムルギジョル、
ムシュリダールが並びました。
ライスも追加で頂き、食後にチャイをお願いしました。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
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大阪市福島区福島2丁目4-17
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緊急事態宣言発令中のディナータイムの時短営業で「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんは 60分制の時短メニュー・お持ち帰りメニューを 3つ用意されていました。その中のベンガリセットを頂きました。
チングリマライ、
ムングダル、
ライスが供され、おまけに菜の花を添えて頂きました。
海老の皮を剥くので、手をしっかり洗って、久しぶりに手食です。直後は追加でカヤトーストと
チャイを頂きました。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK （大阪市福島区）」
大阪市福島区福島2丁目4-17
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「チョウク CHOWK」さんの新年の営業は、ランチタイムのミールスとマトンビリヤニで開始されました。マトンビリヤニをテイクアウトし家で頂きました。
骨付きマトンがごろごろ埋もれています。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
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大阪市福島区福島2丁目4-17
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「亜州食堂 チョウク CHOWK」さん、期間限定でディナータイムのテイクアウトを用意されるとの事ですので
☆☆自宅でアジア週間☆☆
「12/5 ～ 15」の「18:30～22:00」の間は、
ディナータイムでも、お持帰りをご用意致します。
ご予約が確実にご案内出来ますが、お近くの方はフラッとお越し下さいませ。
サンバル、ダル、ジャスミンライスの「デイリーサウスインディアン」を電話でお願いしピックアップしました。サンバル、ダルの他に、追加でビーツの葉のポリヤルを添えて頂き、「vanam ヴァナム」さんで以前購入しておいたマンゴーピックルも加えてみました。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK （大阪市福島区）」
大阪市福島区福島2丁目4-17
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「亜州食堂 チョウク CHOWK 」さんへ伺い「普通におまかせ」をお願いしました。ビールの他に、お茶（蜜香美人茶）も頂いてみました。
この日の料理は台湾の滷味盛り合わせ、
タイのヤムムーヤン Yum Moo Yang、
バングラデシュのチングリマライ Chingri Malai、
ムシュリダルMasoor Dal 等でした。
バスマティライスのジーラプラオも用意があるとのことで、お願いし自分で盛ってみました。じゃが芋とゴーヤも添えられています。
デザートは紫芋のアイス、
焼きバナナを
チャイ、ベトナムコーヒーと一緒に頂きました。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK （大阪市福島区）」
大阪市福島区福島2丁目4-17
お盆期間のランチタイム、「チョウク CHOWK」さんで、ナシカンダールを頂きました。この日の副菜は5種類用意され、3種類を選ぶことが出来ました。
砂肝、鶏肉、アサリ仕様と、
焼き海老サンバル添え、羊肉、砂肝にサンバルエッグ追加の仕様でお願いしました。
食後にミニチャイも追加で頂きました。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK （大阪市福島区）」
大阪市福島区福島2丁目4-17
普段はなかなかランチタイムに伺えない「亜州食堂チョウク」さんで、GW期間中の特別メニューでナシカンダールを供されました。令和バージョンは6種類から3種類の選択でした。
その中から、海老、烏賊、羊肉でお願いし、サンバルエッグも追加しました。
チャイも最後に頂きました。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK （大阪市福島区）」
大阪市福島区福島2丁目4-17
久しぶりに「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんに伺い、「普通におまかせコース」をお願いしました。モンシャムのソーダ割でスタートです。
まずは3種の前菜の盛り合わせ、キャベツのクートゥ、チャナマサラ、ボルタ、
次いで阿波尾鶏のイポーチキン（タウゲアヤム）が登場です。マレーシアのイポー Ipoh 名物の、もやし Tauge ＆ チキン Ayam です。
お酒もすすみ、ミャンマープレミアムビールも頂きます。
更にタイ料理のオースワン Oo swan 牡蠣の卵とじ炒め、
タイの東北イサーン料理のコームーヤーン Kor Moo Yang と続きます。
締めは秋刀魚のアサムイカン Asam Ikan 酸味煮でした。
11月7日のディワリ Diwali にあわせて用意されたスージーハルワとチャイを最後に頂きました。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK （大阪市福島区）」
大阪市福島区福島2丁目4-17