「サンチャイ Sanchai」さんでも、ダルバートのテイクアウトが可能とのことで、電話でお願いし車でピックアップに伺いました。
チキンカリーをセミドライタイプにすることで、
液物の容器はダルだけです。
副菜も添えられ、お手頃な値段設定です。
チョウメンも一緒に持ち帰りました。
阪急今津線逆瀬川駅前のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→サンチャイ Sanchai （宝塚市逆瀬川）
サンチャイ Sanchai
宝塚市逆瀬川1-11-1 アピア2 1F
投稿者: フクロウ
煮干しとトマトのアチャール ＠ おうちダルバート その７
テイクアウトしたダルバートの一部と、家で作る数品を組み合わせてのおうちダルバートです。
この日はシドラマチャラゴルベラコアチャール、煮干しとトマトのアチャールを、Jyoti Pathak 著「Taste of Nepal」の Golbheda ra Sidra Maacha のレシピに準じて作ってみました。揃えておいたマスタードオイル Mustard Oil と、ティンムル Timmur も使ってみました。
蕨を使ってタルカリ、ニウロコタルカリも作りました。玉葱、トマトも一緒です。
冷蔵庫に残っていたほうれん草と小松菜を炒め、サグブテコも添えました。
ダルは「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのダルバートをテイクアウトしたものです。
この日はマス、ムスロ、ラハルの他に、ボリ、ラジマ、カロチャナ等が使われていました。
ムラコアチャール、大根のアチャールと、アルラケラウコアチャール、じゃが芋とえんどう豆のアチャールは、
同じくテイクアウトした、チキン2種とアチャール・サラダセットから拝借しました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
ハイデラバードラムビリヤニのテイクアウト ＠ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanccha （大阪市中央区）
ハイデラバードダムビリヤニ週間の「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanccha」さんへ、前もって電話で注文し、車を近隣の駐車場に停めピックアップに伺いました。
ミルチカサラン、南国ライタ、mix アチャール付きのラムビリヤニに、
オプションのスパイシーキーマカリーと
青唐辛子のアチャールを追加でお願いし持ち帰りました。
大阪メトロ谷町線天満橋駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は →「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha （大阪市中央区）」
ニタカリバンチャ
Nithakali Bhanchha
大阪市中央区内淡路町2-2-1
htpps://twitter.com/nitanitacurry
https://ja-jp.facebook.com/nitamasara/
ダルバートのテイクアウト ＠ マナカマナ Manakamana （大阪市中央区）
「マナカマナ Manakamana」さん、緊急事態宣言が発出された当初はダルバートのテイクアウト対応されていませんでいたが、途中から可能になりました。前もって電話で注文し、ピックアップに伺いました。
ダル、バート、ククラコマスの他にアチャールなどが 5種添えられていました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana （大阪市中央区）」
ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
http://manakamana.jp/
水菜のマッルン ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka （宝塚市）
緊急事態宣言が発出され、不要不急の外出を控える必要があり、未投稿であった以前の訪問記のポストです。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんは、4月17日から5月15日迄の予定で、お店を閉められています。
とある日のランチに「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーを頂きました。
この日もメインはチキンでお願いし、
副菜はパリップ、茄子のキラタ、
ポルサンボーラ、赤大根、
じゃが芋、カトウレット、水菜と並びました。
デザートはワタラッパンとヨーグルトです。
阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
Shanthi Lanka
シャンティランカ
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
鰻の山椒マサラと和風あさりのバナナリーフ弁当 ＠ ナッラマナム Nalla Manam （大阪市中央区）
バナナリーフ弁当のテイクアウトと通販で営業されている「ナッラマナム Nalla Manam」さんへ、前もって電話で注文をお願いし伺いました。
鰻の山椒マサラと和風あさりの組み合わせと、
骨付き皮つき山羊肉を使った山羊ドピアザとスパイシービーフの組み合わせの2つを持ち帰りました。
ナッラマナムさんで頂ける美味しいお料理は
→「スパイス料理 ナッラマナム Nalla Manam（大阪市中央区）」
スパイス料理
ナッラマナム Nalla Manam
大阪市中央区瓦町1-4-6
https://ja-jp.facebook.com/SpiceNallaManam/
https://twitter.com/spicenallamanam
http://spicenallamanam.hatenablog.com/
イエローダル ＠ おうちダルバート その６
ランチメニューにダルバートがある「シムラン SIMRAN」さんですが、残念ながらダルバートのテイクアウトは出来ません。そこで、アラカルトメニューから、イエローダルとアチャールを持ち帰り、ご飯と一緒にお皿に盛ってみました。
イエローダルと名前が付いていますが、ムスロとムングのミックスです。
アチャールは、じゃが芋、胡瓜、トマト、玉葱が入ったネパール仕様です。
冷蔵庫にあったほうれん草を炒めたサグブテコも添えました。
ランチタイムのテイクアウトメニューを 3つ用意されており、その 1つも家族のために持ち帰りました。
国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN （箕面市）」
インド料理 シムラン SIMRAN
箕面市牧落 5-5-22
チーズコットゥロティのテイクアウト ＠ スリランカ restaurant SRI LANKA （大阪市中央区）
近隣の駐車場に車を停め、「スリランカ restaurant SRI LANKA」さんへ伺いました。チーズコットゥロティとライス＆カリーのラサランカをテイクアウト、持ち帰り家で頂きました。チーズコットゥロティはチキン、
ラサランカはメインをマトンでお願いしました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅すぐの、空堀商店街にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は、
→「スリランカ restaurant SRI LANKA（大阪市中央区）」
スリランカ
restaurant SRI LANKA
大阪市中央区谷町7-1-48
https://www.instagram.com/srilanka_restaurant/
https://twitter.com/SRILANKA_curry
チュカウニとコドコロティ ＠ おうちダルバート その５
タイトルは「おうちダルバート」ですが、ダルバートではないネパール料理を冷蔵庫の中の残りもので作りました。
चुकौनी チュカウニ Chukauni はじゃが芋、玉葱、ヨーグルト、ターメリック、塩、フェネグリーク、油で、
कोदोको रोटी コドコロティ Kodo ko Roti はクラッカンロティに使って残っていた四石稗、牛乳、卵、塩、砂糖が材料です。
チキンチョイラは「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんからテイクアウトしました。
Boss Nepal の「 Chukauni from Palpa district」 の記事で
One of the popular salads made in the western region of Nepal, especially in Palpa district, Chukauni is a spicy potato yogurt salad. This typical Nepali pickle is easy to make and is tasty to eat as are the most of the Nepali pickles. This pickle prepared mostly in the Palpa district of Nepal, goes perfectly with rice or even roti or could simply take it on a bowl and devour it.
タンセンが郡都のパルパ郡でよく食されるチュカウニは、ご飯やロティと一緒に、あるいはこれだけで頂くと記されていますので、コドコロティとの組み合わせは有りのようです。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
フェイジョアーダのテイクアウト ＠ バルバッコア Barbacoa 梅田店（大阪市北区）
「バルバッコア Barbacoa 梅田店」さんでも、フェイジョアーダ Feijoada のテイクアウトが出来ることのことで、前もって電話でお願いしました。お店のある建物には立ち入ることが出来ません。南側のロータリー付近に停めた車まで届けて頂けました。
下にご飯、上にフェイジョアーダが入る容器です。
一緒にステーキ重も持ち帰りました。
バルバッコア Barbacoa 梅田店
大阪市北区梅田 2-2-22 ハービス PLAZA ENT 5F