赤大根とサノケラウのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋、大根、ボリです。アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎とレーズンのアチャール、赤大根とサノケラウのアチャール、ダニヤ、ハリヨラスンとトマトのアチャールが並びます。青菜炒めは高菜炒め、パパドゥ、菜の花が添えられています。チヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
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ネパールのごちそう
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ズーズーダゥ

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高菜スペシャルダルバート 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの高菜スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋と高菜です。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、大根とラヨコグンドゥルックのアチャール、ダニヤ、ミント、ハリヨラスンとトマトのアチャールが並びます。青菜炒めも高菜、パプリカ、赤玉葱を高菜で巻いた高菜ロールが添えられています。チヤも頂きました。

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蕗とじゃが芋のタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、カロチャナ、ラジマ、ボリ、ケラウのミックス、マスはチキン、タルカリは蕗とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは金柑と林檎のアチャール、カリフラワーのアチャール、大根、人参、胡瓜のアチャールが並びます。青菜炒めはチャムスルとほうれん草とじゃが芋、パパドゥ、南瓜と赤玉葱が添えられています。カロチヤも頂きました。

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コドコディロ Kodo ko Dhido その5 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

美味しい地鶏か四石稗が手に入った時にのみ、急な告知で『コドコディロ Kodo ko Dhido』を用意される「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんです。今回も前日の夜にお店のSNS で告知されました。そのコドコディロの他は、マス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、カロチャナ、ラジマ、ボリ、ケラウのミックスダル、骨付き地鶏が使われたククラコマスジョル、ハリヨラスン、ティンムル入りのトマトのアチャール、マトンのブタン、大根のアチャール、じゃが芋のアチャールが並び、青菜炒めは、チャムスル、ほうれん草、大根葉でした。生姜と胡椒がよく効いたカロチヤも頂きました。

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チャムスルとほうれん草炒め @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhu ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバート、この日は月に一度のヴィーガン仕様です。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナのミックス、タルカリが2種、ゲラグリ(ボリ、ラジマ、ケラウ、カロチャナ)と蕪、蕪の葉のタルカリ、じゃが芋、韮、マショウラのタルカリです。アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎とキウイのアチャール、大根のアチャール、グンドゥルック、ハリヨラッスン、ダニヤのアチャールが並びます。青菜炒めは能勢の畑でも育つようになったチャムスルとほうれん草、चामसुर पालुङ्गो チャムスルパルンゴ Chamsur palungo、パパドゥ、ウォーチリも添えられています。

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切干し大根とラヨコグンドゥルックのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナのミックス、マスはチキン、 タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ブロッコリーです。アチャールは 3種類、果物シリーズは蜜柑、柘榴、無花果、パパイヤのアチャール、じゃが芋、小魚、グリーンピース、ヘンプシードのアチャール、切干し大根とラヨコグンドゥルックのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、大根のソテーが添えられています。チヤも頂きました。

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ティハール ラクシュミプジャ 2024 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2024年の Tihar ティハール、Lakshmi Puja (Laxmi Puja) ラクシュミプジャは 10月31日でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでも夕刻にカドカさんと今年から加わられたディップさんによりプジャが行われました。お店の入り口に曼荼羅、ランゴリが描かれ、神様の通り道が祭壇までのびています。

Tihar Special Plate も用意されました。プラウ、チキンカリー、じゃが芋、カリフラワー、カブリチャナのタルカリ、花わさびの上に山わさび、じゃが芋、パパイヤのアチャール、柿の葉の上に発芽メティ添えの柿のアチャール、青菜炒め、セルロティ、栗と芋、ズーズーダウが並びました。チヤも頂きました。

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ハロウィンスペシャルダルバート 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、毎年ハロウィンの時期に南瓜尽くしのスペシャルダルバートを用意されます。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスはチキンカリー、タルカリは南瓜とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは無花果のアチャール、南瓜と栗のアチャール、大根のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、パンプキンシードが添えられた南瓜が並びます。チヤも頂きました。

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柿とホワイトアスパラガスのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリは南瓜、じゃが芋、マショウラです。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿とホワイトアスパラガスのアチャール、パプリカ、ドライトマト、赤玉葱、小魚、大豆の粉のアチャール、牛蒡とトマトのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、砂肝とレバーのポレコが添えられています。チヤも頂きました。

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ダサインスペシャルカザセット 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、ダサイン Dashain(Dasain)をお祝いして、スペシャルカザセットを用意されました。チウラ、フルンダナの上に秋刀魚のタンドール焼き、その周りに、バーラ、アンダ、シッドラコマチャのサグン、マトンスクティ、バトマス、チキンチョイラ、ブテコサグ、ズーズーダゥ、ムラコアチャール、ブタン、サノケラウ、発芽メティ入りゴルベラコアチャール、ジンブー添えのアルジラ、マトンパックゥが並びました。チヤも頂きました。

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