「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットに添えられるポルサンボーラ（ポルサンボル）、
හිරමණය Hiramana ココナッツスクレーパーで削られたフレッシュなココナッツが使われています。
この日のライス＆カリー、ライスはスリランカの赤米です。
メインをチキンでお願いし、
その他の副菜は、パリップ、カトゥレット、
シンハラアッチャール、大根の葉のマッルン、
アラキラタ、パパダン、ハールメッソとマールミリスのテルダーラが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
ポルサンボーラを追加でお願いし持ち帰り、サンドイッチを作り頂きました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
Shanthi Lanka
シャンティランカ
宝塚市平井 2丁目 7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
リニューアルオープン記念に、スペシャルメニュー、
『バナナの葉で包んだスリランカプレートSP』を用意されました。
メインはオクラ、茄子、南瓜の野菜カリーでお願いしました。
副菜は、
揚げ卵、パパダン、豆苗のマッルン、カシューナッツとグリーンピースのカリー、
ビーツのカリー、蓮根のテルダーラ、
ポルサンボーラ、チャナ入りパリップが並びました。
メインはチキンカリーでお願いし、
この日の副菜はマンゴーカリー、
パリップ、ハールメッソと葱、
ポルサンボーラとカトゥレット、
大根とじゃが芋、パパダン、セロリと小松菜が並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
メインは鯛のキリマールでお願いし、
副菜には、ビーツ、ポロス、ゴーヤ、パパダン、
グリーンピース入りの茄子のモージュ、青パパイヤ、
大和まな、小鯵のフライ、ポルサンボーラ、ムングとチャナが並びます。
食前にサラダも付き、
デザートのワタラッパンとアイスミルクティも頂きました。
メインをチキンでお願いし、
エラバトゥ එලබටු とコスアタ කොස්ඇට、カトゥレット、
パリップ、ポルサンボーラ、キーラミンとマールミリス、
パセリのサンボーラ、ビーツ、パパダンが並びました。
追加でお願いしたデザートは、キトゥルパニたっぷりのワタラッパン、キリテと頂きました。
ライス＆カリー、メインをマトンカリーで、
そのトッピングセット付きでお願いしました。
この日の副菜は、
レンズ豆のカリー、三つ葉のココナッツあえ、人参のココナッツあえ、
茄子のモージュ、じゃが芋のスパイス炒め、カシューナッツのカリー、揚げ卵、
パリップワデー、海老デビィルが並びました。
食前に GINGER BEER、
食後にワタラッパンとキリテも追加で頂きました。
ご飯をスリランカのキーリサンバ米に変更、シーニサンボーラと揚げ卵を追加でお願いしました。
この日の副菜は
その黒目豆のカリー、葉玉葱の炒め物、豆の揚げせんべい、
ココナッツのさっと煮、人参の煮物、
追加のシーニサンボーラと揚げ卵が並びました。
椰子の花蜜がけヨーグルトも付きます。
タラグリとキリアルワを持ち帰り、紅茶を淹れて一緒に頂きました。
ご飯をスリランカの赤米に変更、シーニサンボーラとカトゥレットを追加でお願いしました。
この日の副菜は
レンズ豆のカリー、葉野菜（ケール、ナズナ、セリ）のさっと煮、豆の揚げせんべい、
ビーツの和え物、春きゃべつと新じゃがの煮物、
追加のシーニサンボーラとカトゥレットが並びました。
椰子の花蜜がけヨーグルトも付きます。
タラグリとポルトフィーを持ち帰り家で紅茶を淹れて頂きました。
ポークカリー、蓮根、牛蒡、人参、
ムング豆、鰯のアンブルティヤル、
茄子、ポルサンボーラが並びました。
サラダも付いています。
追加で紅茶も頂きました。
ライスをスリランカの赤米に変更、カトゥレットとシーニサンボーラを追加でお願いしました。
この日の副菜は、
レンズ豆のカリー、白ネギの炒め物、
豆の揚げせんべい、ココナッツの和え物、大根の煮物、
追加でお願いしたカトゥレットとシーニサンボーラが並びました。
椰子の花蜜がけヨーグルトも付きます。
店内が空いたタイミングでしたので、紅茶とポルトフィー、タラグリも頂きました。