寒い日に頂きたくなるトゥクパ Thukpa を求め
「ナラヤニ NARAYANI」さんへ伺いました。
ノンベジのモモ Momo はチキンモモ、
トゥクパの麺は自家製麺です。
チヤも頂きました。
阪神電鉄阪神本線西宮駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ナラヤニ NARAYANI （西宮市）」
ナラヤニ NARAYANI
インド・ネパール料理
西宮市戸田町 3-30
タグ: トゥクパ
カザセットとトゥクパ ＠ ボクラギョロクシー（大阪市福島区）
「ボクラギョロクシー」さんへ伺い、カザセットをお願いしました。チウラの上に卵、その周りに、アルコアチャール、ブタン、ボリ、ガジャルコアチャール、バトマスサンデコ、ゴルベラコアチャール、グレイビー、ムラコアチャール、タルカリ、ブテコサグが並びました。
トゥクパも頂きました。
ボクラギョロクシー
大阪市福島区福島 7丁目 13-2
トゥクパとベジモモ ＠ ナラヤニ NARAYANI（西宮市）
「ナラヤニ NARAYANI」さんへ伺い、自家製麺が使われたトゥクパと、
ベジモモを頂きました。
阪神電鉄阪神本線西宮駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ナラヤニ NARAYANI （西宮市）」
ナラヤニ NARAYANI
インド・ネパール料理
西宮市戸田町 3-30
トゥクパ Thukpa ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんへ伺いました。スペシャルダルバートの提供日ではありませんでしたので、トゥクパ Thukpa を頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
トゥクパ Thukpa ＠ ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店（豊中市蛍池）
大阪のインネパ店の代表の一つ「ネパールキッチン Kathmandu」さんで以前頂いたランチのダルバートにはチキンチリやナンが付き、まさしくインネパ店のダルバートでした。久しぶりに伺い店員さんに尋ねてみましたが、ディナータイムにはネパリカナセットの様なものは出来ないとのことでした。ノンアルコールビールと、
トゥクパ Thukpa をお願いしました。
ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店
豊中市蛍池東町 2-4-8-103
トゥクパ Thukpa ＠ カトマンズダイニング Kathmandu Dining （神戸市中央区）
「カトマンズダイニング Kathmandu Dining」さんへタカリカナ Thakali Khana を頂くつもりで伺ったのですが、トゥクパ Thukpa も出せるとのことでしたのでお願いしました。トマトベースの今まで頂いたことの無いタイプでした。
少し間があいたうちに、店内の座席配置がかわっていました。ネパール人の若者たちはいつも、お皿に盛られた赤いものを食べているので、店主に何かと尋ねますと、チャトパテ Chatpate とのことでした。この日も若い女性 2人連れがチャトパテ、パニプリ、モモと頼んでいました。次回は、その辛いらしいチャトパテも頂きましょう。
阪神電鉄元町駅直結元町プラザ B1にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズダイニング Kathmandu Dining（神戸市中央区）」
カトマンズダイニング
Kathmandu Dining
神戸市中央区元町通 2-9-1 元町プラザ B1F
トゥクパ Thukpa とモモ Momo ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
年末最後の営業日に他のお客さんが帰られた頃を見計らって「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんへ伺いました。帰省した家族のリクエストで、昔よく頂いていたトゥクパ Thukpa を手の空いた時にお願いするためです。
あわせてモモアチャールも頂きました。
スペシャルダルバートをはじめ、既にいろいろなものが売り切れていたこともあり、家族の好きな苺ラッシー、
チーズナン、
チキンティッカを頂きました。
最後にチヤを淹れて下さいました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja
トゥクパ Thukpa ＠ ターメリック Turmeric （西宮市甲子園口）
JR甲子園口駅近くのネパール料理店「ターメリック Turmeric」さんのカナメラ（毎月第2、第4土曜日、ターメリックだけのバル）に、この日はトゥクパ Thukpa が初登場です。久しぶりに2人で伺いましたので、カザセットをまずお願いし、車の運転が無いので、ロキシーのソーダ割りでスタートです。
チウラを取り囲む様に、1時の位置のケラウ（豆）炒めから時計回りに、マトンチョイラ、マトンホルモン炒め、チキンホルモン炒め、サグサンデコ（ほうれん草和え）、小魚のアチャール、枝豆サンデコ、胡瓜とじゃが芋の和え物が並びます。
本日のメニューに書かれているカザセットより一品多いです。
気付いて店主キランさんとお話しすると、遊び心で、こっそり一品追加されている様です。その日に単品としても登場しない、カウンター上にも並んでいない一品です。この日はその一品が、小魚、マチャ・コ・アチャールでした。
逆に一品、アンダ（卵）が無かったのは、単に添え忘れで、すぐに持ってきて下さいました。
お決まりの如くアル・タマを単品でお願いし、
トルペ（マトンホルモンのトマト煮込み）も頂きます。
念願のトゥクパは、野菜がたっぷり頂け、マトンホルモン入りです。お替りをお願いしたい位の美味しさでした。
500円（税別）のセットからは、チキンカレー炒め（ブテコ・ククラ・コ・マス）、ムライ（ブジャ）、ムラ・コ・アチャールのセットをお願いしました。
ロキシーを2杯ほど頂いた後は、ククリラム・ラッシーです。
スープモモも頂き、
パニプリのヨーグルトバージョン、ダヒプリもお願いしました。
ハルワとチヤで締めました。
ターメリックさんで頂ける美味しいネパール料理の数々は
→「ターメリック Turmeric（西宮市甲子園口）
ターメリック Turmeric
西宮市甲子園口2-24-28
https://twitter.com/turmericrest1
http://www.turmeric-kiran.co.jp/
トゥクパ Thukpa＠”few”インド＆ネパール料理レストラン（川西市平野）
川西市の能勢電鉄平野駅前にある「”few”インド＆ネパール料理レストラン」さんに伺った際に、池田の「ネパールのごちそうjujudhauズーズーダゥ」さんで娘が何時もお気に入りのトゥクパThukpaを頂いているという話になりました。シェフのディップさんが、「前日までに連絡してもらえば、手打ちの麺で用意します。」と仰って下さり、話が盛り上がりました。日を改めて、予約の上、娘を伴って家族でまたお邪魔しました。折角ですので大盛りでお願いしました。
麺も美味しく、スープも優しい味で、箸がすすみます。娘も大満足です。
出来上がった打ちたての麺とディップさんの写真を、お店のFacebookにアップされました。早速他のお客さんから食べてみたいと反応が有り、店主が答えておられます。
メニューに入れてもでないと思うので(笑) 予約してもらえば作ります
麺を打つのに手間がかかるので、出来る限り多人数分でお願いした方が良さそうです。Facebookの写真を見ると、今回、沢山の麺を用意して下さっていた様です。手間と材料費をかけて頂き、採算が取れないのでは申し訳ないと思い、他の料理もしっかり頂き、ラムのソーダ割りを何杯もせっせと頂き、補填させていただきました。
下の写真、池田のjujudhauズーズーダゥさんのトゥクパはスープが辛めに仕上がっています。毎回微妙に味が違うと娘は言いながら、いつも注文しています。
fewさんで頂ける美味しいネパール料理の数々は→「”few” インド＆ネパール料理レストラン」
”few” インド＆ネパール料理レストラン
兵庫県川西市平野3-3-24ルームス1F
https://ja-jp.facebook.com/kawanishi.few/