フィッシュヘッドカリヤ 鯛の御頭カリー @ スリランカキッチン クルンドゥ Kurundu (京都市左京区)

11月10日で開店 1周年を迎えられた「スリランカキッチン クルンドゥ Kurundu」さんへ伺いました。記念メニューは、鯛のココナッツカリー、フィッシュヘッドカリヤ(鯛の御頭カリー)、ブラックポークカリー、牡蛎のココナッツカリーを用意されました。

【1周年限定メニュー‼️‼️】

明日でクルンドゥ開店1周年になります🙏
通常メニューに加え、おめでたい限定カレーを提供致します。

🌿鯛のココナッツカレー
いつものココナッツミルクを、使用した辛口のスリランカフィッシュカレーの魚を釣れたての鯛を使って作りました。鯛の出汁が本当に旨いので、フィッシュ好きにはたまらない味に仕上がったと思います。その鯛のお頭を部分は手食限定での提供で、残り2食となっています。どちらも、追加では仕込めないのでなくなり次第終了です。

🌿どろぶたのブラックポークカレー
店主が大好きな北海道で放牧され泥にまみれて育ったどろぶたを使用して、前レギュラーメニューのポークカレーを作りました。こちらも肉が美味しいので、ポークカレー好きには是非食べて頂きたいと思います✨ローストしたスパイスがしっかり効いたカレーらしいカレー!!こちらはしっかり仕込んでいますが、なくなり次第終了です。

ディナータイム限定メニューも増えており、その中から砂肝のスパイス炒めをまず頂きました。アラックが欲しいところですが、運転手は EGB です。ライス&カリーは、取り置きをお願いしたフィッシュヘッドカリヤと、ブラックポークカリーを頂きました。副菜は、パリップ、水菜、茄子、蓮根、ココナッツ、蕪と蕪の葉が並びました。食後には、ワタラッパンとキリテーも追加で頂きました。

京都大学近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカキッチン クルンドゥ (京都市左京区)」

スリランカキッチン クルンドゥ

京都市左京区吉田中阿達町 33-15

https://www.instagram.com/kurundu3315/

 

ベジミールス by ハルヒナ スパイス&フード @ サニープレイス 京都 ヴィーガンランチ (京都市左京区)

「ハルヒナ スパイス&フード」さん、月に一度、出町柳駅近くの「サニープレイス 京都 ヴィーガンランチ SUNNY PLACE Kyoto’s Vegan Lunch Restaurant」さんで間借り営業されているとのことですので、伺いました。この日のベジミールス、写真 12時の位置のサンバルから時計回りに、緑豆のコランブ、祇園豆のウシリ、ミックスベジタブルアチャール、冬瓜のパチャディ、ラッサムと並びました。食後にチャイも追加で頂きました。

Kyoto Art Hostel Kumagusuku さんや、サニープレイス 京都 ヴィーガンランチさんで頂ける美味しいベジミールスの数々は
→「ハルヒナ スパイス&フード(京都市)」

ハルヒナ スパイス&フード

サニープレイス 京都 ヴィーガンランチ
SUNNY PLACE Kyoto’s Vegan Lunch Restaurant

京都市左京区田中大堰町 168-2

https://www.facebook.com/haruhinaspiceandfood/

 

ジョアノコジョル Jwano ko Jhol @ ダナチョガ Dana Choga (京都市北区)

「ダナチョガ Dana Choga」さんへ伺い、2種類用意されているダルバートのうち「いつものダルバート」をお願いしました。この日はダルバートの注文ばかりあり、副菜のグンドゥルックを切らしてしまったとのことでした。メインをマトンで、尋ねてみるとジョアノのスープも出来るとのことでしたので追加でお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ボリ、チャナの組み合わせの様です。マスのマトン、ジョアノのスープ、大根のアチャール、キノコ、サグ、トマトのアチャール、生野菜、ヨーグルトが並びます。食後にチヤも頂きました。

ジョアノのスープ、Jwano ko Jhol は、ネパールでは、授乳がよく出来るように、また産後の母体の回復を促すために、出産後に良く飲むスープの様です。Boss Nepal の「Jwano (thyme) in Nepali kitchen」の記事でも紹介されています。

Thyme seed, locally known as jwano, is considered to be one of the best sources of nutrients that a body requires. In Nepal, there is a tradition of giving Jwano ko jhol to a pregnant woman during her post-pregnancy period, children or people suffering from cold and people who are physically weak due to sickness as the soup is considered to be good for health.

また消化や胃痛を助けたり、月経痛(生理痛)などにも効用があると記されています。

It also has other benefits like helping in digestion and stomach ache. It is also said to ease the stomach pain during the menstruation period if eaten with hot water (first chew the jwano and then drink the lukewarm water or as hot as you can tolerate). 

北山通りと鞍馬街道の交差点近くにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →「ダナチョガ Dana Choga (京都市北区)」

ネパールとインドのお料理
Dana Choga ダナチョガ

京都市北区紫竹下本町 22-2

https;//danachoga-kyoto-nepal.com
https://www.facebook.com/danachogakyoto/
https://twitter.com/DanaChoga_Kyoto
https://www.instagram.com/danachoga/

 

ハルヒナ スパイス&フード Kyoto Art Hostel Kumagusuku (京都市中京区)

Kyoto Art Hostel Kumagusuku さんで毎週月曜日のみ営業されている「ハルヒナ スパイス&フード」さんへ、祝日を利用して初めて訪れました。メニューはベジミールスのみです。パパドの下のライスは小盛りでお願いしました。この日は、キーライクートゥ(ほうれん草と菜の花)、里芋のスチールフライ、さつま芋などの野菜で具沢山のサンバル、ラッサム、オニオンパチャディ、ワダ、ココナッツチャトニ、ライムのウールガイと並びました。サンバルのお代わりを頂きました。食後にチャイも追加でお願いしました。次に月曜日が祝日になるのがいつか、カレンダーを見て確かめてしまいました。

Kyoto Art Hostel Kumagusuku さんや、サニープレイス 京都 ヴィーガンランチさんで頂ける美味しいベジミールスの数々は
→「ハルヒナ スパイス&フード(京都市)」

ハルヒナ スパイス&フード

Kyoto Art Hostel Kumagusuku
京都市中京区壬生馬場町 37-3

https://www.facebook.com/haruhinaspiceandfood/

ダルバート @ ヤク & イエティ Yak & Yeti (京都市中京区)

阪急京都線河原町駅から近い「ヤク & イエティ Yak & Yeti」さんへ初めて、ランチタイムに伺いました。ダルバートをマトンの選択でお願いしました。ダルはチャナとムスロのミックスで粒感が少し有ります。マトンは肉量もしっかりあり、セミドライのタイプでダルバートにぴったりです。人参と胡瓜のスライス、トマトのアチャール、大根のアチャール、小松菜、キャベツと韮と並びます、ヨーグルトも付きます。食後にチヤを追加でお願いしました。

ヤク & イエティ Yak & Yeti 

京都市中京区御幸町通錦小路下ル大日町 403‐2
詩の小路 PLUSビル 1F

パティス @ スリランカキッチン クルンドゥ (京都市左京区)

年末の最終営業日のランチタイムに「スリランカキッチン クルンドゥ」さんへ伺いました。ライス&カリーを、メインをマトンで、ご飯を赤米に変更で頂きました。 お店のインスタグラムで පැටිස් パティス Patties の用意もあるとお知らせされていましたので、トッピングでお願いしました。この日の副菜は、レンズ豆カリー、三つ葉と春菊のココナッツ和え、じゃが芋スパイス炒め、揚げ茄子のマスタード炒め、小松菜のスパイス炒め、人参のココナッツ炒めと並びます。食後に紅茶を追加で頂きました。

京都大学近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は →「スリランカキッチン クルンドゥ (京都市左京区)」

スリランカキッチン クルンドゥ

京都市左京区吉田中阿達町 33-15

https://www.instagram.com/kurundu3315/

スリランカキッチン クルンドゥ (京都市左京区)スリランカ料理

京都大学にほど近い、11月10日に開店されたばかりの「スリランカキッチン クルンドゥ」さんへ、平日のディナータイムに伺いました。まだ昼間の仕込みで手一杯とのことで、夜もライス&カリーがメインです。ライスを赤米に変更し、マトン付きで、チキンも追加でお願いしました。ライオンビールやアラックなども揃えておられますが、車で行きましたので、ジンジャーエールを頂きました。近くにコインパーキングも見つけました。この日の副菜は、レンズ豆カリー、揚げ茄子のマスタード和え、人参のココナッツ炒め、豆苗のココナッツ炒め、じゃが芋のスパイス炒めが並びました。夜の単品メニューもいくつか用意されており、カトゥレットをお願いしました。食後には、紅茶を追加で頂きました。店主と色々お話させていただきましたが、お店の名前を何故 Kurundu කුරුඳු にされたのか聞きそびれてしまいました。

京都大学近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は →「スリランカキッチン クルンドゥ (京都市左京区)」

スリランカキッチン クルンドゥ

京都市左京区吉田中阿達町 33-15

https://www.instagram.com/kurundu3315/