「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリはへちまとじゃが芋 Alu ra ghiraula ko tarkari です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはマンゴーのアチャール Aap ko achar、
冬瓜のアチャール Kubhindo ko achar、
大根、じゃが芋とケラウのアチャール Mula alu kerau ko achar が並びます。
ブテコサグ、パパドゥ、ズッキーニと葱のポレコが添えられています。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

ハンディ・マトン(煮込みマトン)、
チャナ(ひよこ豆)マサラ、
野菜のパコラ入りダヒカリ(ヨーグルトカリー)、
カボチャの種のチャトニ、
ゴーヤのアチャールが並びました。
バスマティライス、ゴビ(カリフラワー)パラータとプリも添えられています。
放牧豚のタン&ハツのスパイス炒めを辛口でお願いし、
チキンチョイラも頂きました。
ランチ・ディナーメニューに『ネパールカナセット Nepali Khana Set』が載っており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマのミックス、
マスのチキンはジョルタイプではなくセミドライタイプ、ブテコサグ、
パパドゥ、スライス野菜、ダヒが並び、バートにかけるギウ(ギー)も添えられ、砂肝と
ミントアチャールはおまけです。
追加でチヤも頂きました。
ダルバート仕様は『ターリーセット Thali Set』のみになっていました。
週末限定で『野菜と旅する 季節のベジ・ダルバート』を用意されました。
ダルはムスロとムングのミックス、
オカワカメ(アカザカズラ)のサグパニール、
万願寺唐辛子のパコラと荏胡麻のアチャール、
鴨方茄子と隠元のタルカリ、パパドゥ、
和ハッカ(ニホンハッカ)と胡瓜 2種(四葉、相模半白)のライタ、
真桑瓜のアチャールが並びます。
モモ、スプリングロール、ポークチリにドリンクが付くロキシ・セットも頂きました。
ダルはムスロ、ムングのミックス、
ククラコマス、
アチャールの代わりにチキンバトマスサンデコ、
カシコブタン、パパドゥが並びます。
食前にスープ、
食後にチヤも頂きます。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナの 4種類のミックス、
マスはチキン、
タルカリは茄子とじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは葡萄、林檎、キウイのアチャール、
筍のアチャール、
ズッキーニのアチャールです。
小松菜、ほうれん草に大根の葉も加わったブテコサグ、
パパドゥ、砂肝とレバーのポレコも添えられています。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
ベジダルバートとアチャールを 3つばかりお願いしたはずでした。
ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス。
じゃが芋、カリフラワー、人参のタルカリ、
ゴルベラコアチャール、ムラコアチャール、ブテコサグ、生野菜、パパドゥが並びます。
追加の、梅のアチャール、グンドゥルックのアチャール、
檸檬のアチャール、しらすのアチャール、
マトンのアチャール、
一緒に盛ってみました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
ランチメニューに『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』が用意されており、
お願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
マスはジョルタイプではなく、セミドライタイプの骨付きチキン、
ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール、ブテコサグ、パパドゥが並びます。
ディナーメニューでは、
マトンの選択も可能なようです。
食前にはお決まりのサラダが供され、
食後にチヤも頂きました。