Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
1月のある日、「ヴウェチェ（ボエチェ）Bhwe Chhen」さんへ伺い、ネワリサマエバジ Newari Samay Baji セットをお願いしました。プレオープンの際に供されたものと、ほぼ同じです。ボリ（ささげ）、マトンチョイラ、アル（じゃが芋）とケラウ（えんどう豆）のアチャール、アンダ（卵）、バラの上にシッドラコマチャ（小魚）下にバトマス（大豆）、
小さなカトリでアルタマボリ（じゃが芋と発酵タケノコ、ささげ）が添えられています。
追加でチョウメンもお願いしました。
食後にチヤを頂きました。
大阪メトロ西中島南方駅、阪急京都線南方駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は、 →「ヴウェチェ（ボエチェ）Bhwe Chhen（大阪市淀川区）」
大阪市淀川区西中島 4-6-4
ライス＆カリーを頂きに「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺いました。仕事を終えての遅い時間でしたので、メインを残っていたチキンでお願いしました。副菜は、レンズ豆のカリー、オクラの和え物、豆の揚げせんべい、ココナッツの和え物、南瓜の煮物と並び、シーニサンボーラとカトゥレットも追加しました。
椰子の花蜜がけヨーグルトも付いていますが、
අළුවා アルワ ALUWA の用意があるとのことで 2つお願いし、齧りながら紅茶も頂きました。
阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」
神戸市灘区王寺町1-2-13
http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja
神戸市長田区のベトナム料理店「Pho 89 フォーハチキュウ」さんの近くにベトナム食材店があるという「業務連絡」があり、伺いました。看板には「Thực Phẩm Việt Kobe」さんと書かれています。
店番の女性に、店内の写真を撮っても良いか確認しました。
どうやら商品の値段をすべて覚えておられる事が、会計時に判明しました。
神戸市長田区東尻池町 1-1-14
いつもの様に「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんへ伺い、いつもの様にライス＆カリーを頂きました。
メインはいつもの様にチキンです。
副菜はカトゥレット、パリップ、පොලොස් ポロス（若いジャックフルーツ）、
නෝකෝල් ノーコール（コールラビ）、豆の葉、南瓜の葉、四角豆の葉、小松菜の葉など多くの種類を使った කලවම් මැල්ලුම カラワン マッルン、
じゃが芋、ビーツは人参、胡瓜と一緒にサラダ仕立てでした。
鰯のフライも添えられていました。
デザートはスリランカパンケーキでした。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
7月4日に開店 5周年を迎えられた「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんで、記念スペシャルダルバートを供されました。5周年ということで「5」尽くしです。
ダルは、マス、ムスロ、ラハル、ムング、チャナの 5種類の豆のミックス、
マスは骨付きチキン、
タルカリには、じゃが芋、カリフラワー、蕪、モロッコインゲン、きのこの 5種類が使われ、
アチャールは 5種類並びます。小さなカトリに、トマト、煮干し、ミントのアチャール、
大根のアチャール、
チキンと野菜のアチャール、
5種類の果物、マンゴー、チェリー、ブドウ、リンゴ、アプリコットのアチャール、
胡瓜のアチャールです。
青菜炒めとパパドゥ、ご飯（バート）の上にはマショウラとタマゴのチョイラも添えられています。
ミックスベリーのラッシー、
ククリラムも久しぶりに頂き、
モモアチャールも追加しました。
デザートはズーズーダゥ、
チヤも追加でお願いしました。
5周年記念の行事を行うのか、スペシャルダルバートを提供するか否か、カドカさんはかなり悩まれた様です。店内の飲食を再開されて以降、入り口と、各テーブルに消毒液を用意され、店舗の表と裏の扉を開放、席の間隔をあけて席数も減らしておられます。スタッフはマスクを着用、家族連れ以外は一つのテーブルに着席する人数を制限と、感染対策を徹底されています。さらに、混雑緩和のためスペシャルダルバートは予約制となっています。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja
「Pho 89 フォーハチキュウ」さんへ伺いました。この日はホルモンのお粥 Cháo Lòng の用意があるとのことで、お願いしました。豚の喉の輪切り Cuống họng、血のソーセージ Dồi tiết / Dồi huyết、胃 Dạ dày、肝臓 Gan などが入っていました。
家族は牛肉のフォー（小）と
生春巻き、揚げ春巻きのセットを頂きました。
阪神電鉄神戸高速線高速長田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「フォーハチキュウ Pho 89（神戸市長田区）」
神戸市長田区梅ケ香町 2-4-5
https://foodplace.jp/pho89/
https://www.facebook.com/Pho89kobe/
大阪のインネパ店（ネパール人によるインド料理店もしくはインド・ネパール料理店）で供されるダルバートの探索は続きます。「インド・ネパールレストラン カフェ＆バー Bindu ビンドゥ」さんでダルバートが頂けるのは平日のランチタイムのみの様です。
メニューには Nepali Set と記されています。
お決まりのサラダ、
次いでダルバートが供されました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックス、
マスはチキン、
青菜炒め、大根、人参、胡瓜、玉葱のアチャールというか生野菜、人参のアチャールが並びます。
遅れてチキンセクワが登場です。
ワンドリンク付きでしたのでチヤも頂きました。
大阪市西区北堀江 1-16-18
店内に充満する煙草の煙に懲りて足が遠のいていた「ラサハラ RASA HALA」さんですが、改正健康増進法が全面施行されたので店内は禁煙のはずと思い、久しぶりに伺いました。セイロンプレートをメインをポークでお願いしました。
パリップ、キャベツ、オクラ、
ポルサンボーラ、ポーク、ビーツと人参が並びました。
ハールメッソを追加で、
食後には紅茶も頂きました。
大阪メトロ御堂筋線東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカ料理 ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）」
大阪市淀川区東三国 4-17-6
https://www.facebook.com/RASAHALA
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんへ、いつもの様に伺い、いつもの様にダルバートを頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ラハル、ムング、チャナ、マシャン、ガハットのミックス、
マスはチキン、
タルカリは柔らかく煮えるように上手に下拵えされた芋茎とじゃが芋、
大根のアチャール、
じゃが芋とえんどう豆のアチャール、
青菜炒め、パパドゥが並びました。食後にチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja
「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへ伺い、今まで頂いたことのないものをお願いしてみました。チキンサラサリ CHICKEN SARASARI （骨付きチキンのスープカリー）とメニューブックに載っていました。
サラダとパパドも供され、
ラチャパロンタも追加で頂きました。
家族は、プリンスセットをサグパニールとバターチキンでお願いしました。
食後にチャイも頂きました。
阪急宝塚線と大阪モノレールの蛍池駅前すぐにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna（豊中市蛍池）
豊中市蛍池東町1-6-2