阪急宝塚線豊中駅近くの「TIFA カフェ・サパナ Cafe SAPANA」さんは、国際交流の会とよなか TIFA (Toyonaka International Friendship Association) さんが運営を支援するカフェ＆交流スペースとの事です。
国際交流の会とよなか（TIFA)は、市民による身近な国際交流・国際協力を目的として、1985年に大阪府豊中市にて発足しました。だれもが生きやすい多文化共生社会を目指して、地域に根ざした国際交流や在住外国人支援活動、海外での女性や子どもの生活をサポートする協力活動をすすめています。
地域に住む外国人が日替りで「母国の家庭料理」を提供する、まったく新しいスタイルのカフェです。家庭料理のプロである各国のお母さんが、自国の伝統をまもりながら食材を工夫し、美味しいランチを提供するために、がんばっています。
日替わりで調理を担当される方は、カフェの Facebook でも告知されます。大阪では殆ど頂く機会がない、バングラデシュの方によるバングラデシュ料理も、月に 1～2 回登場します。
キチュリ、チキンカレー、卵炒め、トマトスープ
オクラと海老のカレー、チキンフライ、玉子カレー、茄子とトマトのカレーソテー、ダルスープ
チキンビリヤニ、玉子カレー、ツナパコラ、サラダ、茄子とトマトの炒め物、ヨーグルト、ダルスープ
キチュリ、サーモンカレー、オクラとズッキーニ炒め、ツナパコラ、ダルスープ、サラダ、デザート
食後にチャイを追加で頂きます。
阪急宝塚線豊中駅近くのお店で頂ける、各国の方が作られる美味しい料理の数々は →「カフェ・サパナ Cafe Sapana （豊中市）」
TIFA カフェ・サパナ Cafe SAPANA
豊中市本町 3-3-3
https://www.facebook.com/tifacafe/
我儘な客が、ナブラタンコルマと
マッシュルームマタルを小さなカトリで、
プーリーも付けて下さいと、シブさんにお願いしたものです。
登場したターリーには、この日の日替わりカレー、ベジパコラ入りのヨーグルトカレーも添えられていました。
プーリーは 2枚目も追加で頂きました。
家族は「プリンスセット」の選べるカレー 2種を、お気に入りのサグパニールとバターチキンでオーソドックスに頼むと思いきや、ナンをラチャパロンタに変更していました。
豚ひき肉のスパイシーハーブ和え ラームプー、
海老と春雨の蒸し鍋 クン オップ ウンセンを、もち米 カオニャムと一緒に頂きました。
食後にスイカのスムージー テンモーパン แตงโมปั่น Tangmo Pan もお願いしました。
阪急宝塚線豊中駅からほど近いお店で頂ける美味しい料理の数々は
食後にココナッツミルクの氷ぜんざいもお願いしました。
タイ風の海老カツ ทอดมันกุ้ง トートマングン、
タイの醤油で味付けした幅広麺 ผัดซีอิ๊ว パットシーイウを頂きました。
デザートに、ココナツミルク餅 ขนมถ้วย カノムトウアイと、
パフェバナナトートを、
紅茶と頂きました。
サラダとパパドも供され、
ラチャパロンタも追加で頂きました。
家族は、プリンスセットをサグパニールとバターチキンでお願いしました。
食後にチャイも頂きました。
タイ風揚げ春巻きのポーピアトートปอเปี๊ยะทอด、
グリーンカレー แกงเขียวหวาน、タイのもち米 ข้าวเหนียว をお願いし、
デザートにカノムトウアイ ขนมถ้วย 、
ブアローイナムガテイ บัวลอยน้ำกะทิ を頂きました。
紅茶をサービスで添えて下さいました。
空心菜炒め、パット パックブン ファイデーン、
海老と卵、野菜のカリー、クン パット ポン カリー、もち米、カオニャムの用意が無いとのことで、ライス、
タイ風焼きそば パッタイを頂きました。
サラダも供され、
マッシュルームマタルと
ナブラタンコルマを小さいサイズでお願いし、
ラチャパロンタと頂きました。
家族は、バターチキンカレーを選択したマハラニセットをお願いしました。
マハラニセットに付くデザートを、余分にいただきました。