Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのお店のインスタグラムで、畑で採れた野菜の写真の中に කැකිරි ケキリ Kekiri もありました。ある日のライス＆カリーの副菜として登場です。ライスはギー入りです。
メインはチキンでお願いしました。
副菜は、茄子、ケキリ、
小松菜、ゴーヤ、カシューナッツ、
海老とオクラ、カトゥレットが並びました。
デザートはワタラッパンです。
お店の外には蛇瓜が小さな実をつけていました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
平日のランチであれば空いているかと「リトルランカ LITTLE LANKA」さんへ伺いましたが、お盆週間の始まりと、店内のテーブル数を減らしての営業とで、後から来られたお客さんは順番待ちとなっていました。かろうじて店外の席に座ることができました。大阪とは気温が５度くらい異なり、風も強いくらい吹き、心地よいテラス席でした。
EGBをまず頂き、
ライス＆カリーのランカプレートをお願いしました。まずスープが供され、
プレートの登場です。メインの日替わりはチキンカリーでした。
この日の副菜には、青バナナ（調理用バナナ Alu Kesel）の皮も実も使った一品が添えられていました。
キリテーも付いています。
阪神高速 7号北神戸線の西宮山口南 IC からすぐ、有馬温泉も近くにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →「リトルカンカ LITTLE LANKA （西宮市山口町）」
西宮市山口町船坂 1380-1
お店のインスタグラム等で、ナンなどタンドール料理を供することが出来ないことをお知らせされている「ダナチョガ Dana Choga」さん、心配になり訪れました。ネパール人のシェフの復帰までの暫くの間は、店主のワンオペで、ダルバートや、カレーとライスの組み合わせなどで営業を続けられるとのことです。2種類のダルバートは、ダルバートAとダルバートBに呼び名が変わり、シェフの居ぬ間に、野菜沢山の内容に変化をとげています。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックス、
マスはチキン、ジョルタイプのククラコマス、
チキンのタルカリ、
ヨーグルト、生野菜、アチャール、
ズッキーニ、大根、蓮根、オクラ、茄子などが並びます。
食後にチヤも頂きました。
北山通りと鞍馬街道の交差点近くにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダナチョガ Dana Choga （京都市北区）」
京都市北区紫竹下本町 22-2
https;//danachoga-kyoto-nepal.com
https://www.facebook.com/danachogakyoto/
https://twitter.com/DanaChoga_Kyoto
https://www.instagram.com/danachoga/
暑い日には鰻です。JR大阪環状線福島駅近くの「ふな定福島庵」さんへ伺いました。
まず小鮎の南蛮漬け、
生蛸の柔らか煮を頂き、
うなぎ１尾の特上うな重をお願いしました。 
家族はひつまぶしを頂きました。
大阪市福島区福島 5-12-14
http://funasada.com/index.html
「カオヤム堂」さんの新メニューにブンチャー Bún chả が登場とお知らせがありましたので伺いました。
8/13 (木) 〜 16 (日) の日替わりランチ
[ブンチャー]
ベトナムハノイの野菜と焼き豚のつけ麺です。
麺は米麺で、冷たいつけ麺です。
暑いので、さっぱりと。
つけ汁は酸っぱ辛いスープです。
野菜とお肉を入れて、麺と薬味一緒にお召し上がりください。
カオヤム堂さんならではの野菜たっぷりのブンチャーでした。
食後にココナッツミルクの氷ぜんざいもお願いしました。
感染症対策に関するお客さんへのお願いもしっかり掲示されています。
地下鉄谷町線天神橋六丁目駅近くの、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カオヤム堂（大阪市北区）」
大阪市北区本庄東1-11-8 畑中ハイツ
2020年6月17日に開店されたばかりで、まだディナータイムのみ営業されている、大阪メトロ本町駅近くの「チャムズキッチン Tram’s Kitchen」さんを訪れました。
場所柄、客層を考慮された内装や、
メニュー構成になっています。
揚げ春巻き 2本 Chả giò、
実家レバーパテバゲット 4枚 Bánh mì pâté gan、
トマトの肉詰め Cà chua nhồi thịt dân dã quê mình、
パイナップル厚揚げ炒め Đậu hũ kho thơm、
アヒルのお粥 Cháo vịt、
ブンティッヌン Bún thịt nướng を頂きました。
蓮茶は冷たいものが供されました。
食後はベトナムコーヒーと、
アボカドのスムージーを頂きました。
大阪市中央区本町 4-8−7 西川MYビル 1階
https://localplace.jp/t200515943/
https://www.facebook.com/tramskitchen.osaka.vietnamfood/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/tramskitchen.osaka/
https://twitter.com/tramskitchen
8月11日に阪急電鉄神戸線西宮北口駅近くに、スリランカ料理店「ウィジャヤ Wijaya」さんが開店されましたので、早速、ディナータイムに伺いました。
ディナータイムのメニューはまだ方向性を探られているところの様です。
ライス＆カリーはランチタイムとは異なるとのことです。
メインをチキンでお願いしました。
この日の副菜は、ポロス、パリップ、豆苗のマッルン、ビーツ、パパダンでした。
まだメニューに登場していないフライドライスを試食させていただき、
ポークデビルを追加でお願いしました。
紅茶はまだ用意されていないようですので、ラッシーを頂きました。
感染症対策に関する注意書きが入り口に置かれていました。
阪急電鉄西宮北口駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ウィジャヤ Wijaya （西宮市）」
西宮市長田町 1-15 Liberty 2 – 106
https://www.instagram.com/wijaya_curry/?hl=ja
ニシャンテーさんの畑で採れた野菜が沢山使われた、ある日の「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーです。
この日のメインは、ひらまさのキリマールの用意があるとのことでお願いしました。
沢山なってカラピンチャさんにお裾分けもされた蛇瓜、初登場のはすいも（芋茎）、隠元、
カシューナッツ、甘みがしっかりした බටානා バターナ Batana (Dubai Wattakka)、
空心菜、カトゥレット、ムング豆が並びました。
デザートはワタラッパンでした。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
感染対策にテープルの間隔を広くとっておられる「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、週末やお盆期間のランチタイムは混雑を避けるためテイクアウトのみの営業に切り替えておられます。ディナータイムは通常営業ですので伺い、ダルバートを頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、
マスはチキンでお願いし、
柔らかい口当たりの白皮南瓜はじゃが芋と一緒にタルカリで、
大根のアチャール、
ミントと新玉葱のアチャールは、玉葱の辛味とマスタードが効いています。
青菜炒めとパパドゥも添えられています。食後にチヤを頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja
2019年の年末から2020年の年始にかけてのタイ旅行記の続きです。
BKK – KIX は タイ航空の夜行便 TG 622便を利用しました。離陸後のサービスは断り、すぐに眠りにつき、朝の食事を頂きました。
この日のサムラップ Samrab Thai は Khao Tom Tiger Prawn タイガー海老の雑炊、豚肉の甘辛煮添えでした。
果物が添えられ、ミューズリーはデーツとブルーベリー、グラノーラトッピングです。コーヒーも頂きました。
家族は鯛の照り焼き等の和食を選びました。