Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
関東に比べダルバートがメニューに載っているお店の数が少ないので、インネパ店のダルバート探しは苦労します。この日は何とか検索して見つけた「デリー DELHI」さんへ初めて伺いました。お店の名前はデリーですが、インドとネパールの国旗が掲げられ、スタッフはトピを被ったネパールの方です。
メニューに「ネパールセット Nepali Set」と記されたダルバートが載っています。ネパール風チキンカレーと記され写真もそれらしきカリーが写っています。
お決まりのサラダと
スープがまず供され、
登場したダルバートは、
ダルはホール係のお兄さんは答えてくれませんでしたが、おそらくムスロとムングのミックスです。
ネパール風チキンカレーは何処へ行ったのか、ナンにあうタイプのバターチキンカレーで、ぐるぐる付きです。
アルコアチャール、チキンテッカも添えられていました。食後のチヤも付いています。
大阪市西区新町 1-29-18 コート新町 1F
久しぶりに「スノーライオン SNOW LION」さんへ伺い、ダルバートを頂きました。
ダルはムスロのみ使われており、
マスはポークがじゃが芋と青菜と組み合わされています。
チキン入りのタルカリ、アチャール様の野菜、じゃが芋が添えられています。ソフトドリンク付きでしたので、食後にチヤを頂きました。
メニューにはネパールセット Nepali Set と記されています。
大阪市西区新町1-14-2 新町中央ビル2F
http://snowlion.jacklist.jp/
訪れる度に愉快ではない事に出くわすと、ダルバートがメニューにあっても足が向かなくなってしまいます。気を取り直して、系列店であれば似たようなメニュー構成でダルバートもあろうと、「シダラタ SIDDARTHA 新町店」さんへ初めて伺いました。
予想通り、Nepali Khana のメニューがあり、
ダルバートをお願いしました。
飲み物と一緒にパパドゥが供されます。
ダルは、マス、ムスロ、ラハル、ムング、チャナなど多くの種類が使われていそうですが、接客係のネパール人のお兄さんに尋ねてもそれ以上の詳細は不明です。
タルカリ（サブジ）は、隠元、青菜、人参、カリフラワー、椎茸入りです。大根、人参、じゃが芋のアチャールは酸味が効いた漬け具合でした。
生野菜、トマトのアチャールも添えられています。マス（肉カレー）が付かない、ベジ仕様は阿波座本店と同様です。食後のチヤはマサラチヤでとお願いしました。
大阪市西区新町 1-34
大阪市西区江戸堀の土佐堀通沿いに南インド料理店「ココバナナ COCOBANANA」さんがオープンされたとのことで伺いました。
メニューの中から、
ミールスと
チキンビリヤニ、
ミックスホルモンのスパイス炒め（メニューにはブディ BHUDDI と表記）をお願いしました。
ラッシーも頂きました。
メニューを見ると、ドーサも用意がありますが、モモも載っています。キッチンのトピを被った男性とホール係の女性はネパールの方の様です。尋ねると、お店のオーナーは「シダラタ SIDDARTHA」さんのオーナーだそうで、後で検索すると某飲食店関係の方もしきりに SNS で取り上げられています。お店の入り口には漬けておられるアチャールの瓶が並び、
ミールスにもアチャールが沢山添えられています。
サンバルをダルに入れ替えると、、、と想像してしまいます。
大阪市西区江戸堀 2-7-4-103
大阪のインネパ店（ネパール人によるインド料理店もしくはインド・ネパール料理店）で供されるダルバートの探索は続きます。「インド・ネパールレストラン カフェ＆バー Bindu ビンドゥ」さんでダルバートが頂けるのは平日のランチタイムのみの様です。
メニューには Nepali Set と記されています。
お決まりのサラダ、
次いでダルバートが供されました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックス、
マスはチキン、
青菜炒め、大根、人参、胡瓜、玉葱のアチャールというか生野菜、人参のアチャールが並びます。
遅れてチキンセクワが登場です。
ワンドリンク付きでしたのでチヤも頂きました。
大阪市西区北堀江 1-16-18
インネパ店でダルバートが供されているかは SNS での情報に頼ることも多いのですが、宅配メニューから推察してみました。「ネパール＆インド料理 グラース GURANS」さんの宅配メニューにティピカルネパールセットなるものが載っており、ダルを付け加えればダルバートになります。前もって電話で確認もと考えましたが、とりあえず訪ねてみました。
メニューに「ネパリランチ」としてダルバートが載っています。
ライスをバスマティでお願いしました。
ダルはムスロとムングのミックス、
マスはマトンかチキンが選べ、マトンでお願いし、
じゃが芋のアチャール、大根のアチャール、青菜炒め、ヨーグルト（ダヒ）が添えられています。青菜炒めの菜の花は店主の好みとのことです。
ワンドリンク付きですのでチヤを頂きました。
大阪市西区西本町 1-14-20 フォレシティ西本町ビル 1F
関西圏の緊急事態宣言は解除されましたが、テイクアウト以外の外食を控えていたため、ネタ切れ気味です。未投稿であった以前の訪問記のポストが続きます。
まだ緊急事態宣言が発出される前のある日、「ヌワラカデ NUWARA KADE」さんへ伺いました。ライス＆カリーのライスが麺にとってかわった「スリランカまぜ麺」と、
マトンビリヤニを頂きました。
お供は EGB です。
お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヌワラカデ NUWARA KADE（大阪市西区）」
大阪市西区江之子島1-6-8
https://ja-jp.facebook.com/roddagroup/
関西圏の緊急事態宣言は解除されましたが、テイクアウト以外の外食を控えていたため、ネタ切れ気味です。未投稿であった以前の訪問記のポストが続きます。
1月のある日、大阪メトロ中央線九条駅近くの「インド・ネパール料理 ダルバート Daal Bhaat」さんへ初めて伺いました。
店名にも使われているダルバートを、ネパール米に変更でお願いしました。
ダルはムング、ムスロ、チャナが使われていそうですが、ナンに合う所謂「豆カレー」タイプです。
チキンカリー、
サグ、マチャ、キャベツと胡瓜、大蒜、チキンティッカ等が並びます。
大阪府大阪市西区九条１-15-10
大阪市西区にある「デビ DEVI」さんでもダルバートが頂けるとのことで初めて伺いました。
メニューブックを見ると、
ネパールセット Nepal Set というのがダルバートの様ですのでお願いしました。
マスの選択肢などは有りません。
ダルはムスロ、ムング、カロ（黒）チャナ、セト（白）チャナの 4 種類の豆が使われている様です。
マスはチキンですが、じゃが芋も入っており甘めの味付けです。
胡瓜、人参、玉葱のサラダと言うべきかアチャールと呼ぶべきかの一品、
隠元、じゃが芋、小松菜、鶏肉のタルカリ、
じゃが芋と並びます。
クルフィーも追加で頂きました。
大阪市西区南堀江 2-12-21
約2年前に「シダラタ SIDDARTHA」さんを初めて訪れた際に、タバコの煙が店内に充満しており、以降足が向くことがありませんでした。供されるダルバートのその後を確かめに久しぶりに訪れてみました。
メニューには「ネパール米（バスマティライス）」と書かれています。インド産やパキスタン産ではないという意味でしょうか。
潔い事に、マス（肉）が無いベジ仕様です。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルにチャナまで加わったミックスダルで、
「サブジ（野菜の炒め煮）」とメニューにあるのは、じゃが芋、隠元、茄子、ブロッコリー等が使われており、「スティック野菜」と書かれているのは、胡瓜、人参、大根、
「アルコアチャール」と表示されているのは、じゃが芋、大根、人参、えんどう豆（ケラウ）のミックスアチャール、小さな器に、トマトのアチャールが添えられています。
ベジダルバートとしては、良くバランスがとれた一皿です。他のお客さんが殆ど居られない時間帯に伺いましたので、この日は、タバコの煙に悩まされることはありませんでした。ドリンク付きですので、チヤを頂きました。
大阪市西区江戸堀3-7-14 大阪屋江戸堀ビル2F