フクロウの気の向くままに

マトンダルバート＠ LAMA（大阪市東成区）

インネパ店のダルバート探し、2024年7月1日にオープンされた大阪市東成区の「LAMA」さんです。ランチメニューに『ダルバート』が記されており、マトンでお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、マトンカリーは骨付き肉が使われたネパール仕様、大根、人参、胡瓜のアチャール、檸檬、青菜炒め、アルジラ、スライス野菜が並びます。

LAMA

大阪市東成区大今里南 3-2-5

ムルンガの葉のマッルン、ムルンガの葉のコラキャンダ＠シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはパリップ、ムルンガ Murunga の葉と小松菜のマッルン、ビーツ、カトゥレット、里芋、ゴーヤ、キャキリ Kakiri のアンブラ、パパダンが並びました。ムルンガの葉、エラバトゥ Ela batu の葉、小松菜で作ったコラキャンダのご相伴にあずかりました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」

Shanthi Lanka
シャンティーランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

ダルバート Dal bhat ＠エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店（池田市）

インネパ店のダルバート探し、今回訪れたのは、2024年9月6日にオープンされた「エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店」さんです。メニューにダルバートセットが記されており、マトンでお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンはカリーと言うより炒め物、既製品の大蒜のアチャールが添えられています。食前のサラダと、スープ、チヤも頂きました。

エスタージマハルエベレスト畑店
S Tajmahal Everest

池田市畑 1-6-28

スリランカ定食 Rice & Curry その７＠サライラサイ Sarai Lasai（京都市）

月に一度「UNKNOWN KYOTO」さんで営業される「スリランカ家庭料理サライラサイ Sarai Lasai」さんの『スリランカ定食 Rice & Curry』です。男爵芋とハールマッソ―のカリーとチキンカリー、オプションのポークパードレもお願いしました。副菜は、ビーツのテルダーラ、豆苗のマッルン、パリップ、胡瓜とパイナップルのサラーダ、人参とパセリのサンボーラ、カトゥレットが並びました。セイロンティーも追加で頂きました。

京都市内で頂ける美味しい料理の数々は
→「サライラサイ Sarai Lasai スリランカ家庭料理（京都市）」

スリランカ家庭料理サライラサイ Sarai Lasai

https://www.instagram.com/sarailasai/?hl=ja
https://twitter.com/sarailasai

UNKNOWN KYOTO

京都市下京区平居町 55番地 1

https://unknown.kyoto/

紅燒半筋半肉麵と紅油抄手＠老董牛肉麺（台湾桃園国際空港）

【2024年台湾旅行 4日目その2】

台湾桃園国際空港の「老董牛肉麺」さんで、紅燒半筋半肉麵と紅油抄手、珍珠奶茶のセットを頂きました。

老董牛肉麺

台湾桃園国際空港

冬瓜のアチャール、冬瓜とじゃが芋のタルカリ＠ネパールのごちそう jujudhu ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhu ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナ、バトマスのミックス、マスはチキン、タルカリは冬瓜とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは無花果のアチャール、冬瓜のアチャール、マショウラとトマトのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、たまごとパプリカも添えられています。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
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18號餐（肉燥麵+蛋+雞塊+飲料）＠華国早餐店（台北市中正區）

【2024年台湾旅行 4日目その1】

台北 4日目の朝食に MRT 善導寺駅近くの「華国早餐店」さんへ伺いました。数あるメニューの中から、18號餐（肉燥麵+蛋+雞塊+飲料）を選んでみました。味付けは 3種類から選びますが、スパイシーガーリックでお願いしました。肉燥麵、蛋、雞塊（ナゲット）と奶茶（ミルクティー）です。

華国早餐店

台北市中正區青島東路 23號

→「台湾旅行 2024年」

パトーラ、モーウイ＠シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはパリップ、パトーラ（蛇瓜）のサラーダ、ゴーヤ、じゃが芋、ルヌデヒ、モーウイ（赤毛瓜、モーウィ）、カトゥレット、パパダンが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、スリランカからのお土産のドドル、ルランアルワのご相伴にあずかり、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」

Shanthi Lanka
シャンティーランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

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辰園 The Dragon 台北喜来登大飯店 SHERATON GRAND Tapei Hotel（台北市中正區）

【2024年台湾旅行 3日目その5】

台北3日目の夕食は、台北喜来登大飯店 SHERATON GRAND Tapei Hotel にある「辰園 The Dragon」さんで頂きました。

辰圏迎賓焼味（化皮乳豬/青醤鼓油雞/松露叉焼皇/焦糖鳥魚子/老醋蜇花）、清湯御品佛跳牆 ”Buddha Jumps Over the Wall” Soup、生抽薑蒜焼活龍蝦ロブスター、極品鮑菌菇扣伊比利黒毛梅肉アワビとイベリコ豚、冬菜油鹽水浸笥殼魚　Soon Hock マーブルゴビー、官燕蟹肉熬雞精温麺燕の巣と蟹肉入り、千層蘿蔔絲酥伴黒糖流沙包、百合豆花杏仁茶露を、70年代蔘香普洱と共に頂きました。