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カリフラワーと大根のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの 週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、マスはチキンカリー、タルカリは大根、じゃが芋、カリフラワー、カブリチャナです。アチャールは 3種類、果物シリーズは蜜柑のアチャール、カリフラワーと大根のアチャール、ブロッコリーのアチャールが並びます。ほうれん草とチャムスルの青菜炒め、パパドゥ、チーズアンダも添えられています。チヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

5周年記念ダルバート @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

2026年3月16日で 5周年を迎えられた「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さん、記念のダルバートを用意されました。ダルは、皮付きムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマ、2種類のジュムリダル Jumli Dalのミックス、鳥取の『大山どり』のククラコマスジョル、大山どりのブテコマス、大根、胡瓜、人参のアチャール、高菜と春雷のブテコサグ、桜島大根とその葉のアチャール、じゃが芋と蓮根のタルカリ、辛さ増しのトマトのアチャールが並びました。キールとマサラチヤも頂きました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

シドラマチャコジョル付きのダルバート @ シムラン SIMRAN(箕面市)

箕面市の「シムラン SIMRAN」さんのダルバートです。冬のまかないに、いりこ(煮干し)のカリーをよく作るとの話をお聞きしお願いしたシドラマチャコジョル Sidra Macha ko Jhol、ダルはムスロとムングのミックス、アルコアチャール、マトンセクワ、大根のアチャール、唐辛子のアチャールが並びます。ネパール帰省で買ってこられたソーンパプディ Soan Papdi、パーレビスケット Parle Monaco Biscuits、Rasilo Candy、チヤも頂きました。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN (箕面市)」

インド料理 シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja

 

ダルバート Dal bhat @ ヒラ HEERA(堺市北区)

インネパ店のダルバート探し、堺市北区の「ヒラ HEERA」さんへ伺いました。メニューにダルバートの用意がありお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、カロチャナ、カブリチャナ、ラジマ、ボリのミックス、マトンかチキンか聞かれなかった理由の茄子キーマカレー、パパドゥ、大根のアチャール、じゃが芋、胡瓜、人参のミックスアチャール、トマトと胡麻のアチャール、デザート仕様のヨーグルトが並びました。スープとサラダも供され、マサラチヤも追加で頂きました。

ヒラ HEERA

堺市北区長曽根町 1207-4

ディナーダルバート、グッチャモモ、パニプリ @ Nepal Tea House Kathmandu(大阪市北区)

大阪市北区の「Nepal Tea House Kathmandu」さんの、グッチャモモと、

パニプリ、

そしてディナーダルバートです。 ダルはラハル、皮付き肉が使われたカシコマス、発酵大根のシンキジョル、ダーラネポークフライ、南瓜、青菜炒め、カリフラワー、オクラ、大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、大根のパングラン、トマトとダニヤのアチャール、パパドゥが並びました。シカルニとグラブジャムン、チヤも付いています。

2026年2月からは「Nepal Tea House Kathmandu(大阪市北区)」
2019年3月までは「ターメリック Turmeric(西宮市甲子園口)」

Nepal Tea House Kathmandu

大阪市北区豊崎 7-3-8

https://www.instagram.com/turmerickiran/
https://x.com/nepalteaho11661

 

季節のスペシャルダルバート(春)その2 2026年 @ マナカマナ Manakamana(大阪市中央区)

「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『季節のスペシャルダルバート(春) Basanta ritu ko Dal bhat』です。 いつもの様に、SNS での告知やお品書きにもネパール語が添えられています。ダルはムスロとムングのミックス、菜花(くきたち菜花、白菜菜花、つぼみ菜花)とパニール、石岡高菜のタルカリ、八事五寸人参とタワラマゼランのアチャール、葉玉葱とと赤芽里芋のタルカリ、赤筋大根のアチャール、トマトのアチャールが並びました。八事五寸人参のカハルワも添えられ、追加でお願いしたチヤと頂きました。

大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana (大阪市中央区)」

ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana

大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階

http://manakamana.jp/
https://twitter.com/ManakamanaOsaka 

マトンカレー定食 @ KABITA CURRY HOUSE & SPICE MART(大阪市住吉区)

インネパ店のダルバート探し、大阪市住吉区の「KABITA CURRY HOUSE & SPICE MART」さんへ伺いました。『ネパール定食メニュー』の中からマトンカレー定食をお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカレーはナン&カレー仕様、カリフラワー、南瓜、人参、インゲンのタルカリ、青菜炒め、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。サラダも供されました。

KABITA CURRY HOUSE & SPICE MART

大阪市住吉区山之内 2-1-20

 

マトンチョイラ、ダーラネポークフライ @ Nepal Tea House Kathmandu(大阪市北区)

大阪市北区の「Nepal Tea House Kathmandu」さんの BISTRO TIME MENU の中から、マトンチョイラとダーラネポークフライです。ディナータイムのダルバートもメニュー入りです。スリカンとカロジャムン、チヤも付いています。追加で Bhote Chiya も頂きました。

2026年2月からは「Nepal Tea House Kathmandu(大阪市北区)」
2019年3月までは「ターメリック Turmeric(西宮市甲子園口)」

Nepal Tea House Kathmandu

大阪市北区豊崎 7-3-8

https://www.instagram.com/turmerickiran/
https://x.com/nepalteaho11661

 

ネパールセット Nepali Set @ SONIYA ソニヤ(堺市北区)

インネパ店のダルバート探し、堺市北区の「SONIYA ソニヤ」さんへ伺いました。京都で店舗展開されている同名店とは関係ないそうです。メニューにネパールセット Nepali Set を用意されており、マトンでお願いしました。豆カレーはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマのミックス、マトンカレーもナン&カレー仕様、野菜カレーは人参、グリーンピース、コーンのミックスベジタブルにしめじ、インゲン、じゃが芋です。青菜炒め、青マンゴーとレモンのアチャール、パパドゥが並びました。スープとサラダ、チヤも頂きました。

SONIYA ソニヤ

堺市北区大豆塚町 1丁12-30

マトンカナセット Mutton Khana Set @ Sulav Kitchen スラブキッチン(大阪市住之江区)

ネパール食材店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市住之江区の「Sulav Kitchen スラブキッチン」さんへ伺いました。食材売り場と、カウンターのみの店内です。メニューに 4種類の Nepali Khana Set を用意されており、マトンでお願いしました。豆カレーはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカレーはクルクル付きのナン&カレー仕様、グリーンピース、人参、コーンのベジタブルミックスにじゃが芋、えのきが加わった野菜カレー、サラダ、既成品の青マンゴーのアチャール、パパドゥが並び、先達に供された大根のアチャール、青菜炒め、トマトのアチャールはありませんでした。

Sulav Kitchen スラブキッチン

大阪市住之江区粉浜 1-16-15