ネパール食材店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。大阪市北区中津の「NAMASTE KEBAB」さん、工事中だったがオープンされた模様とのタレコミを頂き伺いました。
以前伺った時には心許ないメニューしかありませんでしたが、立派なネパール料理メニューを用意されており、
しかも「EVEREST TANDOORI」さんと共通です。先達が「頑張ってるねぇ」とよく見たらコレ、徒歩圏内にある競合店の物やんけ😱と記された理由が判明しました。オーナーが同じとの事です。
テーブルでギーのサービスも受け
頂いたマトンタカリタリセット Mutton Thakali Thali Set、
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
ブロッコリー、じゃが芋、インゲンのタルカリ、青菜炒め、
トマトのアチャール、大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
コーラも付いています。
NAMASTE KEBAB
大阪市北区中津 1-5-27
メニューに『ネパールのご飯セット Nepali Khana Set』を用意されており
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカレーはクルクル付きのナン&カレー仕様、
青菜炒め、スライス野菜、パパドゥ、
大根と人参のアチャール、ダヒ、トマトのアチャールが並びました。
手前に飲食用のテーブル、奥が食材店になっています。
メニューにダルバート 2種用意されており、
『ダルバートセット(マトン)』をお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、
マトンカレー、
青菜炒め、既製品の青マンゴーとライムのピックル、スライス野菜、パパドゥが並びました。

『本日のスペシャルカレー』が
ネパールの骨付きマトンカレーでしたので、
無理をお願いし、ムスロ、ムング、ラハルのダル、
ダヒ、トマトのアチャールも追加で、
ターリーにご飯少な目と一緒に盛っていただき、ダルバート風に頂きました。
チヤも追加でお願いしました。
以前「アヌラジャ」さんだった時に伺い、メニューにはダルバート、カナセットが記されているにもかかわらず、用意できないと言われ退散しました。そのメニューがそのまま使われていました。
マトンカナをお願いしました。
ダルはムスロとムング、
骨付き皮付き肉が使われたマトンカリー、
パパドゥ、人参と胡瓜のアチャール、大根のアチャール、インゲンとじゃが芋のタルカリ、
グンドゥルックとバトマス、スライス野菜、青菜炒め、トマトのアチャールが並びました。
ディナーダルバートです。
ダルはラハル、
新たに登場したポークカリー、
グンドゥルックコジョル、
茄子とパプリカ、ダーラネポークフライ、
青菜炒め、南瓜、じゃが芋、グリーンピースのタルカリ、
大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、トマトとダニヤのアチャール、大根のパングラン、マサラアチャール、パパドゥが並びました。
マルプワハルワ、
チヤも付いています。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
マスはチキンカリー、
タルカリは大根、じゃが芋、カリフラワー、カブリチャナです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは蜜柑のアチャール、
カリフラワーと大根のアチャール、
ブロッコリーのアチャールが並びます。
ほうれん草とチャムスルの青菜炒め、
パパドゥ、チーズアンダも添えられています。
チヤも頂きました。

ダルは、皮付きムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマ、2種類のジュムリダル Jumli Dalのミックス、
鳥取の『大山どり』のククラコマスジョル、
大山どりのブテコマス、
大根、胡瓜、人参のアチャール、
高菜と春雷のブテコサグ、
桜島大根とその葉のアチャール、じゃが芋と蓮根のタルカリ、辛さ増しのトマトのアチャールが並びました。
キールと
マサラチヤも頂きました。
冬のまかないに、いりこ(煮干し)のカリーをよく作るとの話をお聞きしお願いしたシドラマチャコジョル Sidra Macha ko Jhol、
ダルはムスロとムングのミックス、
アルコアチャール、
マトンセクワ、
大根のアチャール、唐辛子のアチャールが並びます。
ネパール帰省で買ってこられたソーンパプディ Soan Papdi、パーレビスケット Parle Monaco Biscuits、
Rasilo Candy、
チヤも頂きました。
メニューにダルバートの用意があり
お願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、カロチャナ、カブリチャナ、ラジマ、ボリのミックス、
マトンかチキンか聞かれなかった理由の茄子キーマカレー、
パパドゥ、大根のアチャール、じゃが芋、胡瓜、人参のミックスアチャール、
トマトと胡麻のアチャール、デザート仕様のヨーグルトが並びました。
スープとサラダも供され、
マサラチヤも追加で頂きました。