チキンタカリタリ Chicken Thakali Thali @ カトマンズスパイスマート(神戸市灘区)

「カトマンズスパイスマートKathmandu Spice Mart」さんへ伺い、Nepali Thali Set のメニューの中から『チキンタカリタリ Chicken Thakali Thali』を頂きました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、カロチャナのミックス、骨付きチキンカリー、じゃが芋、インゲン、人参、コーン、グリーンピースのタルカリ、トマトのアチャール、グンドゥルック、ギー、パパドゥ、スライス野菜、大根のアチャール、青菜炒めが並びました。

阪神電鉄本線御影駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズスパイスマート Kathmandu Spice Mart(神戸市灘区)」

カトマンズスパイスマート & モモハウス
Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House

神戸市灘区御影中町 1-6-6-4F

https://www.facebook.com/ktmspicekobe/
https://kathmandu-spice-mart.business.site/

タカリセット Thakali Set @ カトマンズモモハブ KATHMANDU MOMOHUB(神戸市中央区)

「カトマンズモモハブ KATHMANDU MOMOHUB」さんへ伺い、『タカリセット Thakali Set』を頂きました。マスコダル、ククラコマス仕様の骨付きチキンカリー、青菜炒め、じゃが芋といんげんのタルカリ、大根と人参のアチャール、グンドゥルック、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。

JR神戸駅、神戸高速鉄道高速神戸駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Kathmandu MoMo Hub カトマンズモモハブ(神戸市中央区)」

カトマンズモモハブ
KATHMANDU MOMOHUB

神戸市中央区相生町 4-3-13 アコーズタワー神戸駅前 1F

https://www.facebook.com/bibek.lama.31392410/

切り干し大根とスライス豚バラのカリー @ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂(大阪市中央区)

「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんへ伺い、週替わりカリーの『切り干し大根とスライス豚バラ』付きのダルバートを頂きました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、ダルカリはじゃが芋とマショウラ、ハリヨバトマスです。大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びます。追加で切り干し大根とケラウのアチャール、グンドゥルックとバトマスのアチャールもお願いし、一緒に盛り付けてみました。チヤも頂きました。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂(大阪市中央区)」

MUSTANG THAKALI CHULO
ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

タカリカナセット Thakali Khana Set @ だるま食堂(神戸市中央区)

「だるま食堂」さんへ久しぶりに伺い、丸いターリーにかわった『タカリカナセット Thakali Khana Set』を頂きました。ダルはマスとムスロのミックス、骨付き皮付き肉が使われたマトンカリーはカシコマス仕様、グンドゥルック、じゃが芋、マショウラ、茄子のタルカリ、マッシュされた芋、トマトと胡麻のアチャール、青菜炒め、ダヒ、パパドゥ、クラブジャムンが並びました。

高速神戸駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「だるま食堂(神戸市中央区)」

だるま食堂

神戸市中央区多聞通 5-1-13

https://www.instagram.com/dharma_shokudo/

ホーリースペシャルダルバート 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、今年もホーリーに因んで、いつもより明るい色の組み合わせのスペシャルダルバートを用意されました。ダルは、ムング2種類、バトマス、ガハットのミックス、マスはチキン、タルカリはブロッコリー、茄子、じゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズはジンブー入りのマスカットのアチャール、人参のアチャール、大根、ブロッコリー、ドライトマトのアチャールが並びます。パパドゥ、ラヨコサグブテコ、チキンハクチョイラも添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

 

 

 

進化するネパールスペシャルセット @ ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店(豊中市)

1回目は黙って頂きました。2回目は感想を少しお伝えしました。3回目にどんなダルバート『ネパールスペシャルセット』を提供して下さるか楽しみに「ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店」さんへ伺いました。ご飯は、お願いするとバスマティライスで仕立てて頂けました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、グレイビーベースのナン&カレー仕様だったマトンカレーは Nepali style に近づき、チキンチリはブテコマスになりました。青菜炒め、良く発酵した人参のアチャールと大根のアチャール、トマトと胡麻のアチャール、ダヒ、パパドゥとロティも添えられています。追加でチヤも頂きました。

阪急電鉄蛍池駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ネパールキッチン Kathmandu(豊中市)」

ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店

豊中市蛍池東町 2-4-8-103

 

タリーセット Thali Set @ マナカマナ ManaKamana(大阪市淀川区)

大阪メトロ東三国駅近くにオープンされた「マナカマナ ManaKamana」さんへ初めて伺いました。ランチメニューにダルバート『タリーセット Thali Set』が用意されており、ディナータイムでも対応して頂けました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスでギーの代わりのバターが添えられ、骨付きチキンカリーはククラコマス仕様、ブテコサグ、アルコアチャール、チキンチョイラ、大根とトマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。食前にサラダが供され、ビールセットの砂肝、ポパ Popa も頂きました。バターが添えられたダル、チキンチョイラ、大根とトマトのアチャールが京都の某店によく似ています。

マナカマナ ManaKamana
インド・ネパール料理

大阪市淀川区東三国 4-11-8

チキンスチームモモとパニールジョルモモ @ Solti Momo ソルティモモ(大阪市生野区)

1階の食材店を隣に移し、飲食のスペースに改装された「Solti momo」さんへ、『東京ダルバートMAP』を運営される田嶋さん @currytrip とご一緒しました。チキンスチームモモ、冷製スープのパニールジョルモモ、鴨チョイラ、モモが載るミックストゥクパを頂きながら、ネパール話が尽きませんでした。オーナーのグルンさんともゆっくりお話ができ、新たな店舗展開が某区で進んでいるとのことです。

JR大阪環状線桃谷駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Solti Momo ソルティモモ(大阪市生野区)」

Solti Momo ソルティモモ

大阪市生野区勝山北 2-1-7

Solti Mart さんの SNS
https://www.facebook.com/soltimartosaka/?locale=ja_JP

3周年記念ダルバート ガルコカナ @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

2024年3月16日で3周年を迎えられた「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さん、バッティをイメージしたチョイ盛りメニューと、記念のダルバート『ガルコカナ Ghar ko khana』を用意されました。ダル、野菜カリー、大山どりのブテコマス、高菜、春キャベツ、じゃが芋といんげん、大根と人参のアチャール、ゲラグリコサンデコが並びました。チョイ盛りメニューから、パニプリとチリモモも頂き、キールも追加でお願いしました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

ベジネパーリカナセット Nepali Khana Set @ キラン KIRAN インド・ネパール料理(寝屋川市)

門真市の「リスタ RISHTA」さん京都市の「キラン KIRAN」さんと同経営の3店目、「キラン KIRAN インド・ネパール料理」さんへ新規開店直後に伺いました。まだダルバート、『ネパーリカナセット Nepali Khana Set 』の用意は無いとのことで、次の週に再訪となりました。この日もまだメニューに登場していませんでしたが、尋ねると作って頂けることになりました。ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、カリフラワー、ブロッコリー、オクラ、インゲン、人参、じゃが芋のタルカリ、青菜炒め、ダヒ、大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、スライス野菜が並びました。サラダとチヤも供されました。

キラン KIRAN
インド・ネパール料理

寝屋川市初町 20-10