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ネパールセット Nepali Set ＠ヒマラヤン九条店（大阪市西区）

インネパ店のダルバート探し、大阪市西区の「ヒマラヤン九条店」さんへ伺いました。メニューに『ネパールセット Nepali Set』を用意されており、お願いしました。ダルはムスロダル、チキンカリー、じゃが芋、人参、インゲンのタルカリ、野菜サラダ、スライス野菜、胡瓜、人参、玉葱のアチャール、パパドゥが並びました。チヤも頂きました。

ヒマラヤン九条店

大阪市西区九条南 2-26-13

ネパールサスラリセット Nepali Sasurali Set ＠ sitan シタン（大阪市平野区）

インネパ店のダルバート探し、大阪市平野区の「sitan シタン」さんへ伺いました。メニューに『ネパールサスラリセット Nepali Sasurali Set』が用意されており、マトンでお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付き肉が使われたマトンカリー、グンドゥルック、じゃが芋、カリフラワー、カブリチャナ、ケラウ、インゲンのタルカリ、トマトと胡麻のアチャール、スライス胡瓜、青菜炒め、ダヒが並びました。サラダも供され、追加でチヤも頂きました。

sitan シタン

大阪市平野区加美北 6-15-11

タカリセット Thakali Set ＠ Lekali Chulo レカリチュロ（京都市下京区）

インネパ店のダルバート探し、京都市下京区の「Lekali Chulo レカリチュロ」さんへ伺いました。以前はすげなく Nepali Khana は無いと断られたのですが、今はメニューに『Thakali Set』が用意されており、お願いしました。メニューからはマスコダルを期待したのですが、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスダル、マトンカリー、アルジラ、青菜炒め、スライス野菜、トマトのアチャール、バトマス、大根のアチャールが並びました。チヤも頂きました。

Lekali Chulo レカリチュロ

京都市下京区葛籠屋町 498

タルカリセット Tarkari Set ＠ POKHARA HUB（大阪市西淀川区）

インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市西淀川区、阪神電鉄姫島駅近くの「POKHARA HUB」さんへ伺いました。メニューに『タルカリセット』を用意されており、お願いしました。ダルはマスコダル、チキンカリー、ダヒ、青菜炒め、じゃが芋、人参、椎茸、インゲンのタルカリ、大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。

POKHARA HUB

大阪市西淀川区姫里 2-9-3

ダルバートタルカリ Dal Bhat Tarkari ＠ SUBHA LAXMI スバラクシュミ（尼崎市）

インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「SUBHA LAXMI スバラクシュミ」さんへ伺いました。メニューにダルバート、ネパリカナの記載がなく、お尋ねすると作って下さいました。お店で初めて提供したとのことです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、じゃが芋、インゲン、人参、グリーンピース、コーンのタルカリ、チキン、スープ、青菜炒め、檸檬のアチャール、パパドゥ、サラダが並びました。チヤも頂きました。

SUBHA LAXMI
スバラクシュミ

尼崎市神埼町 38-16

ダルバートセット Nepali Khana Set ＠ Mt. Everest（大阪市北区）

インネパ店のダルバート探し、大阪市北区の「Mt. Everest」さんへ伺いました。Nepali Khana Set としてダルバートセットとカナセットが記されたメニューもありますが、ずいぶん前のものらしく、値段が大きく変わり、飲み物も別料金となっています。バスマティライスに変更で「ダルバートセット」をお願いしました。チャナコダル、ネパール仕様の骨付き皮付き肉が使われたマトンカリー、パパドゥ、青菜炒め、じゃが芋のアチャール、トマトのアチャール、青マンゴーのアチャール、スライス野菜が並びました。バスマティライスに変更をお願いしたことから、ネパールの方々はやはり日本米が好きなことや、ジラマシーノなどのネパール米を輸入するのはあまりにも高価になってしまうことなど、お米談義になりました。チヤも頂きました。

Mt. Everest

大阪市北区堂山 14-28

ネパリカナセット Nepai Khana Set ＠ DHAULAGIRI ダウラギリ（大阪市生野区）

インネパ店のダルバート探し、ダルバートを提供されているか情報が無い場合、他のお客さんが居られない時間帯にお店に伺ってみることにしています。お店の方の反応を見ながら「ネパリカナ」を頂きたい旨お伝えします。近鉄奈良線今里駅近くの「DHAULAGIRI ダウラギリ」さんでもそうしました。メニューブックにはダルバート、ネパリカナは記されていませんが、頂くことが出来ました。ダルはシミとラハル、マトンカリー、じゃが芋、カリフラワー、インゲンのタルカリ、青菜炒め、スライス野菜、胡麻とトマトのアチャール、ダヒ、パパドゥが並びます。チヤも頂きました。三田、神戸方面の同名のお店とは関連は無いとのことでした。

DHAULAGIRI ダウラギリ

大阪市生野区新今里 2-9-8

マトンネパリカナ＠ PURNIMA プルニマインド・ネパールレストラン（豊中市）

インネパ店のダルバート探し、ダルバートの提供が無い空振りもあります。豊中市の「PURNIMA プルニマインド・ネパールレストラン」さんへ伺うと、メニューブックにはダルバート、ネパリカナの記載がありません。お店の方に尋ねても、最初は無いとの返事でした。帰ろうとすると、雨の日、デイナータイムの遅めの時間、他にお客さんが居られなかったからか、急遽作っていただける事になりました。チキンかマトンかと尋ねられましたので、マトンでお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われ、マトンカリー、じゃが芋、カリフラワー、人参、インゲン、しめじ等のタルカリ、青菜炒め、じゃが芋、胡瓜、人参のアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びました。チヤも頂きました。

PURNIMA プルニマ
インド・ネパールレストラン

豊中市庄内栄町 3-2-2

進化するネパールスペシャルセット＠ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店（豊中市）

1回目は黙って頂きました。2回目は感想を少しお伝えしました。3回目にどんなダルバート『ネパールスペシャルセット』を提供して下さるか楽しみに「ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店」さんへ伺いました。ご飯は、お願いするとバスマティライスで仕立てて頂けました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、グレイビーベースのナン＆カレー仕様だったマトンカレーは Nepali style に近づき、チキンチリはブテコマスになりました。青菜炒め、良く発酵した人参のアチャールと大根のアチャール、トマトと胡麻のアチャール、ダヒ、パパドゥとロティも添えられています。追加でチヤも頂きました。

阪急電鉄蛍池駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ネパールキッチン Kathmandu（豊中市）」

ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店

豊中市蛍池東町 2-4-8-103

タカリカナセット＠ザククリ The Khukuri Kobe Restaurant & Bar

インネパ店のダルバート探し、先達の発信がいつも頼りです。段々ヒントが少なくなり、某マップのネパール料理やインド料理で検索しても出てこないお店を探すのは大変です。阪急神戸線春日野道駅近くに12月25日にオープンされたばかりの「The Khukuri Kobe Restaurant & Bar」さんへ伺いました。地階の店内は広く、舞台付きです。ダルバートは 2種類、ネパリカナセット Nepali Khana set とタカリカナセット Thakali Khana set を用意されています。後者をチキンでお願いしました。「豆カレー」の趣のあるダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナは使われていそうですが、お店のスタッフ誰も詳細を御存じないとのことでした。チキンも同様の仕様です。ブロッコリーとじゃが芋のタルカリ、青菜炒め、トマトのアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びました。年配のお客さんがネパリカナとタカリカナの違いをお店の方に尋ねておられました。追加でチヤも頂きました。