感想をお伝えしたところネパール仕様に変更して下さった「ネパールキッチン Kathmandu」さんのダルバート『ネパールスペシャルセット』です。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリーはよりカシコマス仕様に仕立てられており、
チキンのブテコマス、
青菜炒め、
トマトと胡麻のアチャール、ダヒ、
よく発酵した大根と人参のアチャール、ロティ、パパドゥが並びます。
サービスのラッシーも頂きました。
阪急電鉄蛍池駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ネパールキッチン Kathmandu(豊中市)」
ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店
豊中市蛍池東町 2-4-8-103
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリはしめじとじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、
じゃが芋とケラウのアチャール、
大根のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、人参と赤玉葱炒めも添えられています。
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ラハル、ガハットのミックス、
マスはチキン、
タルカリはマショウラ、じゃが芋、葱です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは干し柿とレーズンのアチャール、
菜の花とじゃが芋のアチャール、
新玉葱のアチャールが並びました。
青菜炒め、パパドゥ、蕗の薹のパコラも添えられました。
4月からズーズーダゥは付かなくなり、オプションで追加注文の形になりました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ガハットのミックス、
マスはチキン、
タルカリはマショウラ、じゃが芋、葱です。
アチャールは3種類、果物シリーズは金柑のアチャール、
大豆もやしとマッシュルームのアチャール、
ラヨコグンドゥルックと干し小魚のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、菜の花も添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
ダルは、ムング2種類、バトマス、ガハットのミックス、
マスはチキン、
タルカリはブロッコリー、茄子、じゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはジンブー入りのマスカットのアチャール、
人参のアチャール、
大根、ブロッコリー、ドライトマトのアチャールが並びます。
パパドゥ、ラヨコサグブテコ、チキンハクチョイラも添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
バッティをイメージしたチョイ盛りメニューと、
記念のダルバート『ガルコカナ Ghar ko khana』を用意されました。
ダル、
野菜カリー、
大山どりのブテコマス、
高菜、春キャベツ、
じゃが芋といんげん、大根と人参のアチャール、
ゲラグリコサンデコが並びました。
チョイ盛りメニューから、パニプリと
チリモモも頂き、
キールも追加でお願いしました。
この日もまだメニューに登場していませんでしたが、
尋ねると作って頂けることになりました。
ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、
カリフラワー、ブロッコリー、オクラ、インゲン、人参、じゃが芋のタルカリ、
青菜炒め、ダヒ、大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、スライス野菜が並びました。
サラダと
チヤも供されました。
ダルはラハル、ムング 2種類、ガハットの今までに無かった組み合わせで、ギーも加わっています。
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ほうれん草です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは 2種類の葡萄のアチャール、
ラヨコグンドゥルックと大根のアチャール、
じゃが芋とオクラのアチャールが並びました。
パパドゥ、青菜炒め、スパイスたまごとパプリカも添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
ダルは、ムング、ラハル、ガハット、バトマスという今までになかった組み合わせ、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋とほうれん草、カロチャナ、ケラウ 2種、ボリ、ラジマです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは、苺と酒粕のアチャール、
カリフラワーのアチャール、
ヘンプシードとトマトのアチャールが並びました。
パパドゥ、ラヨコサグブテコ、ヘンプシード入りのパコラを添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ガハットのミックス、
マスはほうれん草入りチキンカリー、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、菜の花です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎と蜜柑のアチャール、
ブロッコリーのアチャール、
じゃが芋とケラウのアチャールが並びました。
青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋のラヨコサグ巻きも添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。