Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
インネパ店のダルバート探し、近鉄奈良線東花園駅近くの「DIKSHYA ディクシャ インド・ネパール料理」さんへ伺いました。
どこかで見たことのある『ネパーリカナ Nepali Khana』のメニューが壁に貼られています。尋ねると、こちらの店主がお兄さん、守口市の「ディープスリーカレー Deepshree Curry」さんが弟さんの経営とのことです。
まずサラダが供され、
ターリーが登場です。
ダルはムスロとムングのミックス、
チキンカリーはネパール仕様、
青菜炒めには南瓜の茎葉 Farci ko Munta ファルシコムンタが使われ、
タルカリは夕顔とじゃが芋 Lauka ra Alu ko Tarkari です。店主の畑で採れたものとのことです。
トマトのアチャール、ギー、パパドゥ、スライス野菜が並びます。
食後のチヤも頂きました。
東大阪市花園東町 2-8-13
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリは南瓜、じゃが芋、マショウラです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは柿とホワイトアスパラガスのアチャール、
パプリカ、ドライトマト、赤玉葱、小魚、大豆の粉のアチャール、
牛蒡とトマトのアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、砂肝とレバーのポレコが添えられています。
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
インネパ店のダルバート探し、JR片町線鴫野駅近くの「ザベストワン THE BEST ONE」さんへ伺いました。
店名からJR大阪環状線玉造駅近くの「ベストワン BEST ONE」さんの 2号店と勝手に推察しましたが、お店の方にお尋ねするとその様です。まだメニューのどこにもダルバートの類は記されていませんが、翌日届く予定の新メニューには記載されるとのことで、ダルバートを作って頂けることになりました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカリーはネパール仕様、
白菜のタルカリ、
ブロッコリー、じゃが芋、人参、インゲンのタルカリ、
胡瓜、人参、キャベツ、玉葱のアチャール、
ダヒ、胡瓜スライス、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
食前のサラダとスープ、
食後のチヤも頂きました。
大阪市城東区鴫野西 5-15-11
インネパ店のダルバート探し、神戸方面はいつも先達の後追いになります。「カトマンズダイニング Kathmandu Dining」さんの厨房の方がまた一人独立され、神戸市営地下鉄湊川公園駅近くに「ササキッチン SASA KITCHEN」さんをオープンされました。
ほぼ踏襲されたメニュー、
マトンタカリセット Thakli Set をお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
ブロッコリー、ボリ、じゃが芋のタルカリ、グンドゥルックとバトマス、
大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、トマトのアチャール、
スライス野菜、青菜炒めが並びます。
追加でマサラチヤも頂きました。
カザセット Khaja Set も用意されており、カナセット Khana Set が別に記されていますが、タカリセットと同じとのことです。
神戸市兵庫区下沢通 2-2-23
インネパ店のダルバート探し、
京都市南区の「ニューアンナプルナ New Annapurna 十条店」さんへ伺い、
メニューに記された『タカリカナセット Thakali Khana Set』を
マトンカリー付きでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックス、
セミドライタイプのマトンカリー、青菜炒め、
スライス野菜、じゃが芋、
ミックスアチャール、青マンゴーのアチャール、グンドゥルック、
ギーが並びました。
食前のサラダ、
食後のチヤも頂きました。
京都市南区東九条南石田町 117
インネパ店のダルバート探し、京都市北区の「CHINARI GHAR Spice Mart & Restaurant」さんへ伺い、
メニューに記された『タカリカナランチ Thalali Khana Lunch』を
マトンカリーでお願いしました。
ダルはおそらくマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
皮付き肉が使われたネパール仕様のマトンカリー、
ダヒ、トマトのアチャール、
スライス野菜、大根のアチャール、グンドゥルックとバトマス、ミックスアチャール、
じゃが芋、青菜炒め、カリフラワー、ブロッコリー、じゃが芋、人参、インゲンのタルカリ、パパドゥが並びました。
食前のサラダとスープ、
食後のチヤも頂きました。
周辺にネパール人の学生が増えてきているそうで、2階は食材店になっています。
京都市上京区千本通一条下る西中筋町 13
ネパールのお祭りダサイン Dashain (Dasain) のビジャヤ ダサミ Vijaya Dashami (Dasami) にあわせて、
「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんで、
沖縄産の山羊肉を使った『DASAMI special set』を用意されました。
10種類の豆のミックスダル、
骨付き山羊肉が使われたジョルタイプのカリー、
皮付き山羊肉のスパイス炒め、
発芽したカロチャナのタルカリ、
ライタ、
大根、人参、胡瓜のアチャール、南瓜が並び、
セルロティも添えられました。
追加でマサラチヤも頂きました。
阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂（茨木市）」
茨木市元町 8-17
今までナン＆カレーが中心のインネパ店が、諸事情により急に提供を始められたものを『覚醒系ダルバート』と先達が命名されました。
そんなインネパ店のダルバート探し、大阪市西成区の「DIAMOND STAR RESTAURANT & BAR」さんへ伺いました。
メニューに記された『THAKALI SET』を
メインをマトンでお願いしました。
ダルはラジマとじゃが芋、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
冬瓜とじゃが芋のタルカリ、
大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、唐辛子のアチャール、
ダヒ、青菜炒め、パパドゥが並びます。
マンゴーラッシーがサービスで添えられました。
大阪市西成区鶴見橋 1-6-13
インネパ店のダルバート探し、大阪市阿倍野区の「 MT. EVEREST インド・ネパール料理」さんへ伺い、
メニューに記されている
『ダルバートセット』をお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマ、ボリのミックス、
骨付き肉が使われたチキンカリー、
チキンティッカ、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥ、
青菜炒め、即席タイプのミックスアチャールが並びました、
食前のサラダ、
食後のチヤも頂きました。
大阪市阿倍野区万代 1-1-1
関西で一番よく発酵した大根のアチャールを供されるのは「ザ マナスル THE MANASLU」さんと勝手に思っていますが、「ネパールキッチン Kathmandu」さんも負けず劣らずです。
その「ネパールキッチン Kathmandu」さんのダルバート『ネパールスペシャルセット』です。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
チキンのブテコマス、
ロティ、
青菜炒め、よく発酵した大根のアチャールと人参のアチャール、
トマトと胡麻のアチャール、ダヒ、パパドゥが並びます。
チヤも頂きました。
阪急電鉄蛍池駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ネパールキッチン Kathmandu（豊中市）」
豊中市蛍池東町 2-4-8-103