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ダルバート＠インド・ネパール料理ガシパファミリー GASHIPA FAMILY レストラン＆BAR （大阪市阿倍野区）

大阪で緊急事態宣言が発出された 1月14日より前に訪問し未投稿だった「インネパ店のダルバート探し」の記事が時々登場します。

JR西日本阪和線南田辺駅近くで 2020年10月に開店された「インド・ネパール料理ガシパファミリー GASHIPA FAMILY レストラン＆BAR」さんでもダルバートを供されているとのことで伺いました。メニューブックにダルバートが載っているインネパ店探しは、まだまだ続きます。サラダが供された後に登場したダルバートはスパイスカレー様の盛り付けです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスの様です。豆の味が分からなくなるので辛さは普通でお願いしたにもかかわらず、ダル、チキンカリーとも結構な辛さです。ワンドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。

インド・ネパール料理
ガシパファミリー GASHIPA FAMILY
レストラン＆BAR

大阪市阿倍野区長池町2-5

ダルバート＠本格インド料理スパイスカレーキッチン居酒屋タラ（大阪市平野区）

インネパ店のダルバート探し、時々「当たり」があるので止められません。今回のお目当ての店「本格インド料理スパイスカレーキッチン居酒屋タラ」さんは、大阪メトロ谷町線喜連瓜破駅が最寄り駅ですが、団地に囲まれたような場所に位置する住宅街の奥の方にあります。しかも「本格インド料理」と店名についています。某ログにも、まだ殆ど情報があがっていません。近くのコインパーキングに車を停め、開店直後、他のお客さんがまだ来られる前に訪れました。ランチメニューに、ダルバートが載っており、お願いしました。スープがまず供され、ダルバートが登場です。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナが使われており、ボリも使うことがあるとのことでした。チキンカリー、チキンチョイラ、ムラコアチャール、小魚の煮凝りサンニャクナ、菜の花のサグブテコ、スライス玉葱が並びます。チキンカリー以外はしっかりネパール仕様なので、近隣にネパール人が多く住んでいるのかと思い尋ねると、そうではなさそうです。チキンチョイラがセミドライタイプのマスになっているので、チキンカリーを外して季節の野菜のタルカリでも加わればまさに好みの一皿です。ワンドリンク付きでしたので、ラトチヤを無理なリクエストでお願いしました。夜は、タンドールで焼く焼き鳥などがメニューに並ぶので「居酒屋タラ」という名前も付いているそうです。お店のネパールの方の名前がタラさんです。

本格インド料理スパイスカレーキッチン
Spice Curry Kitchen
居酒屋タラ

大阪市平野区瓜破西 2-3-34

ダルバート＠インド・ネパール料理アケティ AKRITI （大阪市住吉区）

大阪で緊急事態宣言が発出された 1月14日より前に訪問し未投稿だった「インネパ店のダルバート探し」の記事が時々登場します。

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。JR西日本阪和線我孫子町駅近くの「インド・ネパール料理アケティ AKRITI」さんでもダルバートが頂けるらしいとのことで伺いました。確かにメニューにダルバートがあります。インネパ店お決まりのスープとサラダがまず供され、ダルはおよらくマス、ムスロ、チャナのミックス、タルカリはよくあるミックスベジタブル、アチャールもよくある既製品の様です。ワンドリンク付きでした。

インド・ネパール料理アケティ AKRITI

大阪市住吉区安孫子 3-8-10

カシコマスとマトンセクワのダルバート＠シムラン SIMRAN （箕面市）

他のお客さんが帰られる頃を見計らい「シムラン SIMRAN」さんへ伺い、ダルバートをお願いしました。内容はその日によって少しずつ異なります。この日のマスは、骨付き皮つき山羊肉、カシコマスです。ダルはいつものムスロとムングではなく、チャナダルでした。マトンセクワも添えられ、アルコアチャールには、じゃが芋の他に胡瓜、玉葱も入っています。ムラコアチャールは、程よく発酵した大根です。ダヒ、ヨーグルトも付いていました。食後は、ラトチアを頂きました。食前にスープも供されます。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN （箕面市）」

インド料理シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/

カザ Khaja セット 2021 ＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールからの品物が昨今の情勢により途中で止まっており、届いたらカザ Khaja を提供したいのですが、緊急事態宣言もあり、どうしようか悩んでいます。」と「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」のカドカさんが以前に言われていました。いつもの様にダルバートのテイクアウトをお願いした時に、カザセットを用意することを聞き、日をあらためて、他のお客さんが帰られた頃を見計らって伺いました。今回も、密を避けるために SNS での告知なしで、来店された方にお勧めする方法をとられました。中央の赤白 2種類のチウラを囲んで、1. 海老のタンドール焼き、2. お祝い事に欠かせないサグン Sagun、バラ（ウォー）、卵（スパイシーアンダ）、小魚のセット、3. 初登場のアンダフライは、豚、鶏のミンチと玉子、4. サグブテコは、高菜、小松菜、ほうれん草のミックス、5. 自家製マショウラのアチャールは黒里芋を使い、イムリ इम्ली （Imli タマリンド）で味が調えられた手の込んだ一品です。6. 苺のアチャール、7. マトンセクワ、8. カロチャナサデコ、9．ブトンは砂肝と軟骨、A. マトンカリーは皮つき、B. バトマスサデコ、C. アルジーラ、D. マチャサデコは、魚をメティコトゥサ（発芽させたフェネグリーク）と和えてあります。発芽させたフェネグリークについての過去記事は →「メティコアチャール Methi ko Achar ＠ネパールのごちそうズーズーダゥ jujudhau（池田市）」
食後には 3種の岩塩も使ったピカチヤを頂きました。家族は苺のラッシーも飲んでいました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja

ダルバートのテイクアウト 2021 ＠サンチャイ Sanchai （宝塚市）

昨春に緊急事態宣言が発出された時も旧店舗の「サンチャイ Sanchai」さんで、ダルバートのテイクアウトをお願いしました。今回も前もって電話でお願いしピックアップに伺いました。家でターリーに移して頂きました。チキンティッカも持ち帰りました。

阪急今津線逆瀬川駅前のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→サンチャイ Sanchai （宝塚市逆瀬川）

サンチャイ Sanchai

宝塚市小林 1-4-40

https://www.facebook.com/currysanchai
https://www.instagram.com/sanchiyai/?hl=ja

ダルバート＠ MAYUR 京都マユール KYOTO （京都市中京区）

以前から気になっていた京都市役所近くの「MAYUR 京都マユール Kyoto」さんへ、開店早々の他にお客さんが居られない時に伺い、ダルバートをお願いし、黙食です。ランチメニューにもしっかり載っています。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナが使われている様で、ラハルがあれば追加するとのことでした。マスは選択可能で、マトンでお願いしました。グリルドフィッシュ、大根のアチャール、サラダが添えられ、日替わりのおかずは南瓜でした。ワンドリンク付きでしたので、チヤも頂きました。

MAYUR 京都
マユール KYOTO
CURRY & TANDOOR

京都市中京区下丸屋町 406 GLINTLANDビル 6F

https://mayur-kyoto.com/
https://www.instagram.com/mayur_kyoto/?hl=ja

ダルバートのテイクアウト＠ダナチョガ Dana Choga （京都市北区）

「ダナチョガ Dana Choga」さんへ前もってダルバートのテイクアウトの用意をお願いし、ピックアップに伺いました。メインはマトンでお願いしました。テイクアウトでも野菜がたっぷりで、店主の細やかさが伝わるパッキングです。カトリとターリーに移し頂きました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリの 5種類のミックスの様です。ダルバートの食べ方の説明書きも用意されています。

北山通りと鞍馬街道の交差点近くにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダナチョガ Dana Choga （京都市北区）」

ネパールとインドのお料理
Dana Choga ダナチョガ

京都市北区紫竹下本町 22-2

https;//danachoga-kyoto-nepal.com
https://www.facebook.com/danachogakyoto/
https://twitter.com/DanaChoga_Kyoto
https://www.instagram.com/danachoga/

ダルバート＠本場インド・ネパール料理店 RARA （豊中市）

1月14日に大阪でも緊急事態宣言が発出され、不要不急の外出はさらに控えねばなりません。宣言が発出される前の訪問記が多くなります。

インネパ店のダルバート探し、懲りもせず続きます。ダルさえ美味しければ、何か良いものを見つけた様な気がする今日この頃です。12月のある日、阪急宝塚線服部天神駅近くの「本場インド・ネパール料理店 RARA」さんへ伺いました。ランチメニューに綴りが怪しいダルバートも載っていますのでお願いしました。スープとサラダが供され、少し時間を要してダルバートの登場です。ダルはマス、ムスロ、チャナが使われていそうです。葱は余分ですが、悪くはありません。青菜炒め、人参、胡瓜、玉葱のスライス、アチャールが並びます。アチャールが自家製であれば、これはこれで満足できそうな一皿です。ワンドリンクつきですので、チヤを頂きました。