飛行機の撮影スポット、大阪国際空港（伊丹空港）の滑走路の東端、千里川の土手に初めて出かけました。台風の接近で、生憎の曇り空、風が強くなり始めたところでしたが、着陸時の飛行機の体勢の観察には絶好のチャンスでした。
着陸時のみならず、離陸直後も右からの横風に抗する様に、機首が右に向けられています。
機首を更に右に向け、バウンドしながらの着陸です。
千里川土手
大阪府豊中市原田中２丁目
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投稿者: フクロウ
シンハラ アチャール ＠ スリランカ restaurant SRI LANKA （大阪市中央区）
「スリランカ restaurant SRI LANKA」さんで、ライス＆カリーの「ラサランカ」を頂きました。メインをマトンで、ライスをバスマティに変更でお願いし、シンハラ アチャール Sinhala Achcharu も追加しました。
メインのマトン、
副菜は、玉子とシーニーサンボーラ、オクラ、
パリップ、ポルサンボーラ、キャベツのマッルンが並びました。
シンハラ アチャールと、
ご主人が持って来て下さったスパイシーオムレツの辛さで痺れた舌を、
食後にお願いした、紅茶とトフィ Tofee (Aluwa) が少し和らげてくれました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅すぐの、空堀商店街にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は、
→「スリランカ restaurant SRI LANKA（大阪市中央区）」
スリランカ
restaurant SRI LANKA
大阪市中央区谷町7-1-48
https://www.instagram.com/srilanka_restaurant/
https://twitter.com/SRILANKA_curry
Bun Dau Homemade (Ho Chi Minh City)
ホーチミンでもべトナム北部や中部の料理がしっかりいただけます。北部料理の一つ、ブンダウマムトム Bún Đậu Mắm Tôm を目当てに「Bún Đậu Homemade」さんへ伺いました。
まずハノイビールの Bia Hà Nội をお願いします。
メニューブックには、ベーシックなブンダウマムトムの他に、Bún Đậu Đầy Đủ がセットメニューとして載っていましたので頂く事にしました。
追加となる Chả Cốm (Green rice sausage) が Đậu 揚げ豆腐と並び、
もう一つの追加 Thịt Chân Giò Hấp (Steamed pork) も添えられています。
Mắm Tôm は、自身で味付けが出来る様に説明書きも用意されています。
その為の、砂糖、唐辛子、Kumouat（金柑）がテーブルに置かれ、
加えて、
混ぜるとお馴染みの見た目と味になります。
もう一品、Nem cua bể (Fried crab spring roll) も頂きました。
デザートにお願いした、黒米とヨーグルトの Sữa Chua Nếp Cẩm は氷が別添えで登場し、
ココナツプリン Pudding dừa は予想とは違う形での提供です。
Bún Đậu Homemade
6 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
タカリ シミ ダル Thakali Simi Dal ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ （池田市）
タカリ シミ ダル Thakali Simi Dal が初登場の「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのスペシャルダルバートです。
ダルは、そのシミです。
マスはチキン、
タルカリは、これも初めての組み合わせ、南瓜と干しゼンマイ、
アチャールは3種類です。果物シリーズはネパールの山桃 काफल Kafal カーファルのアチャールです。山桃の旬は春から夏前ですので、मिश्री Mishri ミシリ 砂糖漬けにされたものが今回使われています。生姜も効いていますので、生姜糖に似てなくもありませんが、大蒜や、とある香辛料も使われています。
磨り潰された小魚とトマトのアチャール、
カリフラワーと人参のアチャールと並びます。
ご飯の傍らには、パパドゥと青菜炒めサグ、上にはオクラと赤玉葱のスパイス炒めが添えられています。
デザートはズーズーダゥ、
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
鯖とササゲ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka （宝塚市）
ニシャンティさんの畑で採れたスリランカ野菜が「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーの副菜として使われています。この日の新顔は、මෑකරල් Ma Karal (Mae Karal) メカラル Long beans ササゲでした。何種類か色の異なるものがあるそうです。
メインはチキンで、
副菜はポルサンボーラ、鯖とササゲ、
カシューナッツ、セロリとオクラ、カトゥレット、
ビーツ、ゴーヤと赤玉葱、パリップと並びます。
デザートはワタラッパン、マンゴーソースのヨーグルトでした。
阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
Shanthi Lanka
シャンティランカ
宝塚市平井2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
Cho Ben Thanh ベンタイン市場 （Ho Chi Minh City）
ベンタイン市場 Chợ Bến Thành も覘いてみました。
中の小さなお店の間の通路は狭く、腕を引っ張ったり、前に立ちはだかったりと、結構強引な商売です。お土産に何か買おうかとも思っていましたが、結局早々に退散しました。
ベンタイン市場
Chợ Bến Thành
ブンティットヌン Bun Thit Nuong ＠ ドンアン DONG AN （八尾市）
久しぶりに「ドンアン DONG AN」さんを訪れると、壁に貼り出されていたメニューが少なくなっている様でした。ブンダウマムトムは残念ながらメニューブックに載っておらず、マムトムも用意は無いとの事でした。ベトナムハムのチャールア Chả Lụa と、
ブンティットヌン Bún Thịt Nướng を頂きました。
追加で温かいチェーもお願いしました。
胡麻団子 Bánh cam、揚げドーナツ Bánh tiêu、揚げパン Quẩy nóng も並んでいましたので、買って帰りました。
ベトナム料理店
ドンアン DONG AN
八尾市安中町8-5-12
Bao tang Thanh pho Ho Chi Minh ホーチミン市博物館 Museum of Ho Chi Minh City
雨模様の中 Bảo tàng Thành phố Hồ Chí Minh ホーチミン市博物館 Museum of Ho Chi Minh City を訪れました。
博物館の web siteでは、この建物の歴史が記されています。
After Geneva treaty 1954, Ngo Dinh Diem regime used the building as Quoc Khach palace. On February 27 th 1962, the Unification palace bombed, Ngo Dinh Diem used the palace as the presidential palace. Twenty months later, November 1st 1963, Saigon troops took over Ngo Dinh Diem regime. The Unification palace already built in 1962, this building was the Supreme court. Since 1975, it became Revolution museum of Ho Chi Minh city, it has been Ho Chi Minh city museum since December 13 th 1999.
入口のホールから正面の階段や廊下では、結婚写真の撮影が行われていました。
展示物は、ベトナム戦争についてだけではなく、自然や文化、歴史など、多種にわたります。
ベトナム南部での伝統的な結婚式の展示もありました。
1945年フランスの再占領に対する蜂起も再現されています。
Bảo tàng Thành phố Hồ Chí Minh
ホーチミン市博物館
Museum of Ho Chi Minh City
ブンダウマムトム Bun Dau Mam Tom ＠ クアンコム イチイチ Quan com 11（大阪市）
久しぶりに「クアンコム イチイチ Quan com 11」さんへ伺いました。蓮の茎と海老のサラダ Gỏi Ngó Sen Tôm、
蒸し春巻き バインクン Bánh Cuốn、
海老のもちもち蒸し団子 バインイット Bánh Ít、
牛肉のロットの葉包み焼き ライスペーパー巻き Bò Nướng Lá Lốt Bánh Tráng、
メニューブックには載っていなかったのですが、お願い出来るとの事でブンダウマムトム Bún Đậu Mắm Tôm を頂きました。
ダウマムトムは通常メニューで用意されており、発酵海老みそだれのマムトムは本格的なものでした。
ベトナムコーヒー カフェスアノン Cà Phê Sữa Nóng と一緒に、
ベトナムのプリン バインフラン Bánh Flan と、
五目チェー チェータップカム Chè Thập Cẩm も頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町九丁目駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→クアンコム イチイチ Quan com 11 （大阪市天王寺区）
ベトナム料理
クアンコム イチイチ
Quan com 11 谷九本店
大阪市天王寺区生玉前町1-11 マックスビル1F
https://quancom11.owst.jp/
Bao tang Chung tich chien tranh 戦争証跡博物館 The War Remnants Museum (Ho Chi Minh City)
統一会堂を後にして Bảo tàng Chứng tích chiến tranh 戦争証跡博物館 The War Remnants Museum へ向かいます。
前庭にはベトナム戦争当時の戦闘機や戦車などが展示されています。
館内では、1973年にピューリッツァー賞を受賞した有名な写真
などの戦争報道写真を集めた、Requiem レクイエムと題した展示が有名です。
Christina Schwenkel 著 「The American war in contemporary Vietnam: Transnational Remembrance and Representation」に、1999年にケンタッキーで始まり、ベトナム戦争終結25年目の2000年にハノイ、次いでホーチミンで催される事になった、この展示の経緯が記されています。
On May 5, as part of the ongoing anniversary events, the War Remnants Museum in Ho Chi Minh City opened the exhibit “Requiem – the Vietnam Collection.” This exhibition was based on the 1997 book, Requiem: By the Photographers Who Died in Vietnam and Indochina, edited by Horst Faas and Tim Page, two photo-journalists who had covered the war in Vietnam and who had now returned for the twenty-fifth anniversary, “Requiem – the Vietnam Collection” had been organized and assembled by the Kentucky Requiem Project Steering Committee, chaired by Richard Lennon, a veteran Marin Corps officer who had served in the war in Vietnam in 1968, in collaboration with Horst Faas and the Indochina Photo Requiem Project, Ltd. The exhibit, containing 302 photographs, was first shown at the Kentucky History Center in Frankfort, Kentucky, from October 1 until November 14, 1999, after which it was packed into fourteen crates and flown to Vietnam. Working in conjunction with the Vietnam News Agency and the Vietnam Association of Photographic Artists, the fifteen-person Kentucky Requiem Project Steering Committee secured the necessary financial support to bring the exhibit to Hanoi, where it opened to large crowds on March 10, 2000.
日本人報道カメラマン、石川文洋氏の名前も見つけることができます。
ゆかりの品も展示されています。
1966年にピューリッツァー賞を受賞した沢田教一氏に関するものもあります。
Bảo tàng Chứng tích chiến tranh
戦争証跡博物館
The War Remnants Museum