「ジャトラ JATRA ASIAN しょくどう」さんの『チキンネパリタリ Chicken Nepali Thali』です。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
骨付き肉のククラコマスジョル、
青梗菜のタルカリ、
グンドゥルック、
ダヒ、パパドゥ、スライス野菜が並びました。チヤも頂きました。
JATRA ASIAN しょくどう
ジャトラ
大阪市西区江戸堀 1-23-31
カテゴリー: ダルバート（大阪、兵庫、京都、奈良）ネパール料理
マスコダルのマトンダルバート その４ ＠ ザ マナスル THE MANASLU（大阪市淀川区）
「ザ マナスル THE MANASLU」さんのマトンダルバートです。
マスコダル、
ネパール仕様のマトンカリー、
じゃが芋、ブロッコリ―、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
トマトのアチャール、よく発酵した大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥ、
青菜炒め、ギーが並びます。
チヤも頂きました。
お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU （大阪市淀川区）」
THE MANASLU
ザ マナスル
大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F
https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja
ベジダルバート その26 ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）
初めてネパールへ行く若手を「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんへ連れていき、チキンカリー付きのダルバートを食べてもらいました。ダル、ククラコマスジョル、タルカリ、どれも気に入った様です。
自分はいつもの様にベジダルバートをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
じゃが芋、人参、インゲン、キャベツ、大豆のタルカリ、
大根のアチャール、トマトのアチャール、ピーナッツのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びました。
レモンのアチャールとカリフラワーのアチャールを追加です。
食後にズーズーダゥと
チヤも頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」
MUSTANG THAKALI CHULO
ダルバート食堂
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
青トマトと小魚のアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナ、バトマスのミックス、
マスはチキン、
タルカリは南瓜、じゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、
青トマトと小魚のアチャール、
南瓜のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、松の実とティンムルコチョップがのった南瓜が添えられています。
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
マトンタカリセット Thakali Set ＠ JUCTION ジャクション インド・ネパール料理（神戸市中央区）
インネパ店のダルバート探し、今回も先達の後追いです。「カトマンズダイニング Kathmandu Dining」さんの厨房におられた方が独立され、息子さんと一緒に「JUCTION ジャクション インド・ネパール料理」さんを新神戸駅近くにオープンされました。
メニューにタカリセット Thakali Set が記され、
マトンでお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
カリフラワー、ブロッコリー、インゲン、ケラウのタルカリ、青菜炒め、スライス野菜、
トマトのアチャール、ギー、大根、人参、胡瓜のアチャールが並びました。
追加でチヤも頂きました。
JUCTION Indian & Nepali Cuisine
ジャクション インド・ネパール料理
神戸市中央区熊内町 7-4-1
ネパールタリセット ＠ Mahal マハル インドレストラン & バー（京都市）
インネパ店のダルバート探し、東本願寺さんすぐの「Mahal マハル インドレストラン & バー」さんへ伺いました。
メニューに『ネパールタリセット』が 3種類記され、
マトンカレー付きの Cセットをお願いしました。
ダルはおそらくムスロダル、
マトンカレーはクルクル付きのグレイビーベース、
パパドゥ、じゃが芋炒め、チキンチョイラ、
トマトのアチャール、青菜炒め、スライス野菜が並びました。
チヤも頂きました。
Mahal マハル インドレストラン & バー
京都市下京区平野町 764-16
チキンカナセット Chicken Khana Set その２ ＠ OM Restaurant & Bar（尼崎市）
伊丹市に 3店舗目をオープンされたとの話を聞きましたので、確かめに「OM Restaurant ＆ Bar オムレストラン＆バー」さんへ伺いました。どうやら既存のインネパ店の経営を引き継がれた様です。ダルバート『チキンカナセット』をお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、チャナのミックス、
骨付き肉のチキンカリー、
じゃが芋炒め、青菜炒め、青マンゴーのアチャール、
トマトのアチャール、グンドゥルック、スライス野菜、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
尼崎市と東大阪市のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「OM Restaurant ＆ Bar（尼崎市、東大阪市）」
OM Restaurant ＆ Bar
オムレストラン＆バー
尼崎市潮江 1-20-1
チキンカナセット Chicken Khana Set ＠ ラジダニ RAJDHANI インドネパールレストラン（尼崎市）
「ラジダニ RAJDHANI インドネパールレストラン」さんの『Nepali Khana Set 』のマトンセットにはシシカバブが、チキンセットにはチキンティッカが添えられます。
「ソキン SOKHIN インドネパールレストラン」さんも同じスタイルで、メニューも同じです。この日はチキンセットを頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたチキンカリー、
チキンティッカ、
パパドゥ、青菜炒め、アルジラ、バトマス、
じゃが芋、胡瓜、人参のアチャール、スライス胡瓜、トマトのアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
ラジダニ RAJDHANI
インドネパールレストラン
尼崎市立花町 1-8-5
フィッシュの冷カレーカナセット ＠ Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理（広島市中区）
カザセットを頂くつもりで「Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理」さんへ伺うと、『フィッシュの冷カレーカナセット』が用意されていました。
ネパールは海に隣接していないので、川魚を食料にしています。
ブツ切りにした巨大魚（味は鯉や鰆のような）を揚げた後、スパイスで味付けするのですが、魚の味が淡白の為、1度火を通した後、温め直すと味の風味がおちるという考えから、冷たい魚カレーを熱々のごはんに混ぜて食べるのが一般的な食べ方です。
との説明書きが添えられていました。
ダルはマスコダル、
フィッシュカレーはハマチ、
ダヒ、茄子、じゃが芋とマショウラ、
大根、人参、ケラウのアチャール、青菜炒め、パパドゥ、
スライス野菜、小魚とトマトのアチャールが並びました。
追加でチヤも頂きました。
広島の本通にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Vatty ヴァッティー（広島市中区）」
Vatty Himalayan Herbal Cuisine
ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理
広島市中区本通 9-30 ランドマークビル6F
https://www.instagram.com/nagomi.nepal
マトンネパリカナセット ＠ タメルバザール THAMEL BAZAAR（大阪市西成区）
インネパ店のダルバート探し、先達の発信が頼りになります。この日は大阪市西成区、大阪メトロ岸里駅前の「タメルバザール THAMEL BAZAAR」さんです。
メニューに『ネパリカナセット、NEPALI KHANA SET』が載っており、
マトンでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われ、
骨付き肉が使われたマトンカリーはネパール仕様、
青菜炒め、人参スライス、
大根のアチャール、チリアチャール、じゃが芋のアチャール、パパドゥが並びます。
ラッシーをサービスで供して頂いたので、
追加でチヤも頂きました。
タメルバザール
THAMEL BAZAAR
大阪市西成区潮路 1-10-2