「インド料理 ナジィル NAZIAL」さんのスペシャルセット、
『アラビア料理をインド風にアレンジしたマンディカバブセット Mandy Kabab Set 』です。
マンディチキン、
スペシャルラムチョップ、ガーリックチキンティッカがマンディビリヤニの上に盛られ、
焼き茄子ペーストのムタバル、カチュンバルベースのオリーブも使われたサラダ、
ズッキーニ、パプリカ、玉葱のビネガー仕上げの惣菜、ひよこ豆のハムス、フレッシュトマトベースのマンディソースが並びました。
チャイも追加で頂きました。
JR西日本東海道本線六甲道駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ナジィル NAZIAL インド料理(神戸市灘区)」
インド料理 ナジィル
Indian Restaurant NAZIAL
神戸市灘区備後町 4-1-2 ウェルブ六甲道 3番街2番館 1F
メニューに用意されている
ダルバートセットをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、チャナ、カブリチャナのミックス、
タルカリはインゲン、人参、じゃが芋、グリーンピースです。
青菜炒めも添えられています。
食前にスープと
サラダ、
食後にチヤも頂きました。
インド料理ではなくバーラト料理と冠されていますが、店主はカトマンズ出身とのことです。
マトンビリヤニに、
ライタが添えられ、
チキンスープと
マンゴーラッシーも頂きました。
いつものナブラタンコルマ、
マッシュルームマタル、
日替わりカリーのベイガンバルタです。
サラダとパパドも供されました。
ノンベジとベジから選べ、ベジ 野菜セットをお願いしました。
キャロットレーズンサラダ、
パンプキンスープ、
野菜のティッキ、自家製チャトニ 2種、
メインのターリーには、
オニオンプラオ、
カリフラワースッカ、
マッシュルームコルマ、
ダバダル、
アチャリパニール、パパダムが並び、
クルチャも添えらえています。
ドリンクセット追加でマンゴーラッシーも頂き、
特製デザートコンボ、カラカンド、マンゴークルフィ、ココナッツバルフィも供されます。
日替わりスープをお願いし、
ベジカリー3種を小さなカトリでラチャパラタと一緒に頂きました。
ベジカリーは、マッシュルームマタル、
ナブラタンコルマ、
この日の日替わりカリーの茄子とエリンギのカリーです。
日替わりスープの、南瓜と人参の冷製スープ、
サラダ、
そしてターリーが登場です。
イドゥリ、
メドゥワダ、
イドゥリヤッパン、
サンバル、
3種類のチャトニが並びます。
デザートのフィルニとチャイも頂きました。
ケララスタイルのグリーンマンゴーと海老のココナッツグレイビー、
キャベツのクートゥ、
カチュンバル、
チキンのマサラ網焼き【インド】、
潮州パクテー【シンガポール】、
すずめ茄子、マクアプアンもしっかり入ったゲーン ペッ ムー【タイ】が登場しました。
チャイも頂きました。

ハンディ・マトン(煮込みマトン)、
チャナ(ひよこ豆)マサラ、
野菜のパコラ入りダヒカリ(ヨーグルトカリー)、
カボチャの種のチャトニ、
ゴーヤのアチャールが並びました。
バスマティライス、ゴビ(カリフラワー)パラータとプリも添えられています。
ベジタブルチャウメン(チョウミン)を頂きました。
サラダも添えられました。