タグ: ズーズーダウ

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの月に一度のヴィーガン仕様の週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムング、チャナのミックス、マス Urad dal を使った自家製マショウラ、カブリチャナ、じゃが芋のタルカリ、茄子とじゃが芋のタルカリです。アチャールは 3種類、果物シリーズはブルーベリーと大根のアチャール、炙ったトマトのアチャール、人参と赤玉ねぎのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、ウォーチョイラも添えられます。ヴィーガン仕様ですのでズーズーダゥは付かず、チヤもカロチヤです。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

2023年のティージ Hartalika Teej は9月18日です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんではお祝いのスペシャルダルバートを用意されました。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、ムング 2種類のミックス、マスは夕顔入りのチキン、タルカリはじゃが芋、南瓜、コリンキーです。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿とみかんのアチャール、鶏肉とマショウラのアチャール、ズッキーニのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、ベジパコラ（人参、キャベツ、パプリカ、赤玉葱）も添えられています。バニラビーンズ入りのズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバート、夕顔尽くしで登場です。ダルは、マス、ムスロ、ラハルのミックス、マスはチキン、タルカリは夕顔とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズはりんごのアチャール、夕顔のアチャール、南瓜のアチャールが並びました。青菜炒め、パパドゥ、ゴーヤと隼人瓜に南瓜の帯が添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」のカドカさん、納得できる骨付き地鶏肉が手に入った時のみジョルタイプのククラコマスを作られます。それに合わせるのはいつもコドコディロです。こだわりの四石稗の粉で作られるコドコディロ Kodo ko dhido、ロカルククラコマスジョル Local kukhura ko masu jhol、じゃが芋と茄子のアルラバンタコタルカリ Alu ra bhanta ko tarkari、山羊肉のセクワ、カシコセクワ Khasi ko sekuwa、ヘンプシード入りのトマトのアチャール、ゴルベララバンコアチャール Golbheda ra bhang ko achar、青菜炒め、ブテコサグ Bhuteko saag、大根のアチャール、ムラコアチャール Mula ko achar が並びます。食後にチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートがゴーヤ尽くしで登場です。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、ムング 2種のミックス、マスのチキンカリーもゴーヤ入り、タルカリはゴーヤとじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは、林檎、キウイ、ココナッツのアチャール、ゴーヤのアチャール、ゴーヤとラヨコグンドゥルックのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、ゴーヤと軟骨のポレコも添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

2023年のキールカネディン Kheer Khane Din は7月31日です。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは例年 キール Kheer を用意されていましたが今年は諸事情でありません。
2022年「キール付きキールカネディンのダルバート」
2021年「サブダナコキール タピオカ入りミルク粥 」
2020年「キール カネ ディン Kheer Khane Din その２」
2018年「キール カネ ディン Kheer Khane Din」

週末のスペシャルダルバートはヴィーガンダルバートでしたので、ミルクは使えずキールが登場することもありませんでした。その代わりにキールによく用いられるデーツとココナッツを使ったアチャールが添えられました。ダルはマス、ムスロ、ムング2種、ラハルのミックス、自家製マショウラとじゃが芋のタルカリ、カリフラワーとカロチャナのタルカリ、アチャールは 3種類、果物シリーズはデーツとココナッツのアチャール、茄子のアチャール、トマトとコリアンダーのアチャールが並びました。青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋、人参、パプリカ、玉葱等を詰めたゴーヤも添えられました。ヴィーガン仕様ですのでズーズーダウは無く、チヤもミルク無しのカロチヤです。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはへちまとじゃが芋 Alu ra ghiraula ko tarkari です。アチャールは 3種類、果物シリーズはマンゴーのアチャール Aap ko achar、冬瓜のアチャール Kubhindo ko achar、大根、じゃが芋とケラウのアチャール Mula alu kerau ko achar が並びます。ブテコサグ、パパドゥ、ズッキーニと葱のポレコが添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナの 4種類のミックス、マスはチキン、タルカリは茄子とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは葡萄、林檎、キウイのアチャール、筍のアチャール、ズッキーニのアチャールです。小松菜、ほうれん草に大根の葉も加わったブテコサグ、パパドゥ、砂肝とレバーのポレコも添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」