初めてネパールへ行く若手を「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんへ連れていき、チキンカリー付きのダルバートを食べてもらいました。ダル、ククラコマスジョル、タルカリ、どれも気に入った様です。
自分はいつもの様にベジダルバートをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
じゃが芋、人参、インゲン、キャベツ、大豆のタルカリ、
大根のアチャール、トマトのアチャール、ピーナッツのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びました。
レモンのアチャールとカリフラワーのアチャールを追加です。
食後にズーズーダゥと
チヤも頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」
MUSTANG THAKALI CHULO
ダルバート食堂
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナ、バトマスのミックス、
マスはチキン、
タルカリは南瓜、じゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、
青トマトと小魚のアチャール、
南瓜のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、松の実とティンムルコチョップがのった南瓜が添えられています。
チヤも頂きました。
メニューにタカリセット Thakali Set が記され、
マトンでお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
カリフラワー、ブロッコリー、インゲン、ケラウのタルカリ、青菜炒め、スライス野菜、
トマトのアチャール、ギー、大根、人参、胡瓜のアチャールが並びました。
追加でチヤも頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、チャナのミックス、
骨付き肉のチキンカリー、
じゃが芋炒め、青菜炒め、青マンゴーのアチャール、
トマトのアチャール、グンドゥルック、スライス野菜、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたチキンカリー、
チキンティッカ、
パパドゥ、青菜炒め、アルジラ、バトマス、
じゃが芋、胡瓜、人参のアチャール、スライス胡瓜、トマトのアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
ダルはマスコダル、
フィッシュカレーはハマチ、
ダヒ、茄子、じゃが芋とマショウラ、
大根、人参、ケラウのアチャール、青菜炒め、パパドゥ、
スライス野菜、小魚とトマトのアチャールが並びました。
追加でチヤも頂きました。
メニューに『ネパリカナセット、NEPALI KHANA SET』が載っており、
マトンでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われ、
骨付き肉が使われたマトンカリーはネパール仕様、
青菜炒め、人参スライス、
大根のアチャール、チリアチャール、じゃが芋のアチャール、パパドゥが並びます。
ラッシーをサービスで供して頂いたので、
追加でチヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
マスはチキン、
タルカリは茄子、じゃが芋、パパイヤです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎と梨のアチャール、
冬瓜とグンドゥルックのアチャール、
大根、人参、大根の葉のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、オクラが添えられています。
チヤも頂きました。
ランチメニューに『ダルバート』が記されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、
マトンカリーは骨付き肉が使われたネパール仕様、
大根、人参、胡瓜のアチャール、檸檬、
青菜炒め、アルジラ、スライス野菜が並びます。
メニューにダルバートセットが記されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンはカリーと言うより炒め物、
既製品の大蒜のアチャールが添えられています。
食前のサラダと、スープ、
チヤも頂きました。