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ダルバートチキンセットその２＠ボクラギョロクシー（大阪市福島区）

「ボクラギョロクシー」さんへ伺い『ダルバートチキンセット』をお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスは骨付きチキン、チュカウニ、人参のアチャール、トマトと麻の実のアチャール、じゃが芋とカリフラワー、いんげんのタルカリ、青菜炒め、パパドゥ、大根のアチャール、大根、胡瓜、人参のアチャール、スライス野菜が並びました。

ボクラギョロクシー

大阪市福島区福島 7丁目 13-2

南瓜と豚肉のスクティカリー付きダルバート＠ダルバート食堂（大阪市中央区）

「ダルバート食堂」さんの週替わりカリー、南瓜と豚肉のスクティが初登場です。ゴーヤのアチャール、グンドゥルックのアチャールと一緒に、お願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、南瓜と豚肉のスクティのカリー、じゃが芋、人参、キャベツのタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、ピーナッツのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びます。ミランさんによると日本の豚はスングルよりバングル（ブングル）の表現が妥当とのことです。ズーズーダゥとチヤも追加で頂きました。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂（大阪市中央区）」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

最後のチキンカリー付きダルバート＠ダンニャワード福島店（大阪市福島区）

6月末で閉店となる「ダンニャワード福島店」さんへ伺いました。8月末に福島聖天通り商店街に「香辛料酒場ニュースター新星（仮）」として形態を変えリニューアルオープン予定とのことです。ネパール料理はどうなるのかお尋ねしたところ、モモは残るようですがダルバートは消え去る模様です。最後のダルバートをチキンカリー付きでお願いし、チヤも頂きました。

JR環状線福島駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダンニャワード福島店（大阪市福島区）」

ダンニャワード福島店

大阪市福島区福島 2-7-24 NANEI 福島ビル 2F

https://www.instagram.com/dhanyawad.fukushima/
https://www.facebook.com/pages/category/
Indian-Restaurant/ダンニャワード福島店

アチャール尽くしのベジダルバート＠ダルバート食堂（大阪市中央区）

「ダルバート食堂」さんへ伺い、いつもの様にベジダルバートと追加でアチャールを 3つばかりお願いしたはずでした。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、じゃが芋、茄子、キャベツのタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、胡麻のアチャール、青菜炒め、生野菜が並びます。ミランさんとの話の流れで、ゴーヤのアチャール、グンドゥルックのアチャール、檸檬のアチャール、小梅のアチャール、カリフラワーのアチャール、漬けて10日目位の大根のアチャールが登場です。ターリーにすべて盛ってみましたが、シンプルからは程遠いベジダルバートになってしまいました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

ミランさんからは、8月から「ダルバート食堂ムスタンタカリチューロ」さんへ変わることのご挨拶も頂きました。Thakali メニューと、ネワール料理を増やしたいとのことです。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂（大阪市中央区）」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

どくだみチキン、どくだみとじゃが芋のアチャール＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

どくだみを使ったネパール料理が頂ける季節がやってきました。

→ ドクダミとじゃが芋のタルカリ＠ズーズーダゥ jujudhau <2018年5月>
→ ドクダミのアチャール＠ターメリック Turmeric <2018年6月>
→ どくだみと山羊肉のカリー＠ズーズーダゥ jujudhau <2019年6月>
→ ブラッククミンシード入りのドクダミのアチャール＠ズーズーダゥ jujudhau <2021年6月>
→ ドクダミと骨付き皮付き山羊肉のカリー＠ズーズーダゥ jujudhau <2022年5月>

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『どくだみスペシャルダルバート』です。ダルはマス、ムスロ、ラハルのミックス、マスはどくだみチキン Gandhe ra Kukhura ko Masu、タルカリは茄子とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズはマンゴーのアチャール、ズッキーニのアチャール、ドクダミとじゃが芋のアチャール Alu ra Gandhe ko Achar が並びます。青菜炒め、パパドゥ、ヤングコーン Makai Sandheko も添えられています。ズーズーダゥとヒマラヤ岩塩入りカロチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

タカリカナランチ Thakali Khana Lunch ＠ B&B Restaurant＆Bar（神戸市東灘区）

阪神電車青木駅近くの「Dreams Rest & Bar」さんが閉店、「B＆B Restaurant ＆Bar」さんが開店されたとのことで伺いました。ランチメニューに Nepali Special として『タカリカナランチ Thakali Khana Lunch』を用意されていますのでお願いしました。ダルはおそらくマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスはチキンとマトンの選択からマトンでお願いし、胡瓜とじゃが芋のタルカリ、青菜炒め、グンドゥルック、ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール、スライス野菜、パパドゥ、ダヒが添えられています。チヤも頂きました。グランドメニューには、ディロやネワリカザセットも載っています。

阪神電鉄青木駅近くのお店で頂くことのできる美味しい料理の数々は
→「B&B レストラン＆バー（神戸市東灘区）」

B&B Restaurant&Bar
ビーアンドビーレストランアンドバー

神戸市東灘区北青木 2-6-4

ネパリカナセット Nepali Khana Set ＠ JUKSON BINDASS HOUSE（神戸市中央区）

細々と続くインネパ店のダルバート探し、今回も先達の発信の後追いです。最寄り駅が高速神戸駅の「JUKSON BINDASS HOUSE」さんへ伺いました。メニューブックのランチメニューに、ネパリカナセット Nepali Khana Set が記されておりお願いしました。ダルはおそらくマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスはチキンとマトンの選択で、マトンをお願いしました。じゃが芋、青菜炒め、グンドゥルックと大豆、青マンゴーのアチャールが並びます。チヤも追加でお願いしました。ディナーメニューにはタカリカナセット Thakali Khana Set が載っています。

JUKSON BINDASS HOUSE

神戸市中央区多聞通 1-1-1

https://www.facebook.com/ace.kdk/

山羊のカルチマルチ Karji Marji と山羊肉のチョイラ＠ネパール食堂バルピパル BARPIPAL（茨木市）

「ネパール食堂バルピパル BARPIPAL 」さん、沖縄の山羊肉を入手したとのことで、その肉や内臓を使った料理を供されました。山羊肉のチョイラ Khasi (Bakhra) ko Choilaと、山羊のカルチマルチ Karji-Marji (Karchi Marchi) を頂きました。Karji は肝臓 Kalejo、Marji は肺 Phokso を意味する様ですが、腎臓 Morigaula も入り、さらには血液も使われ Khasi (Bakhra) ko Rakhti (Rakti) の要素も加わっていそうです。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂（茨木市）」

ネパール食堂バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

じゃが芋入りトマトとダニヤのアチャール＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、2種類のムングのミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋と長芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎のアチャール、ブロッコリーのアチャール、じゃが芋入りのトマトとダニヤのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、スパイシーアンダも添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

タンドールで焼いた人参のアチャール＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリは隠元とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズはキウイとレーズンのアチャール、タンドールで焼いた人参のアチャールにはダニヤ（コリアンダー）シードが加わり、大根のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、新玉葱のスパイスステーキが添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。諸事情で、スペシャルダルバートは完全予約制になりましたので、前もってご連絡下さいとのことです。