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ブンダウマムトム Bun Dau Mam Tom ＠ Thy Oi Restaurant （大阪市西成区）

ベトナム食材店が目立つ大阪市西成区、大阪メトロ花園町駅近くの「Thy Ơi Viet Nam Restaurant」さんへ伺いました。魅惑的なメニューも多い中、まずはブンダウマムトム Bún đậu mắm tôm を頂きました。コブクロなどのホルモン系はありませんが、Dồi が添えられています。乳酸飲料も付いています。

Thy Ơi Viet Nam Restaurant

大阪市西成区旭 1-5-10

https://www.facebook.com/p/Thy-%C6%A0i-Restaurant-100063561033425/

ブンチャーハノイ Bun Cha Ha Noi と牛肉フォー Pho Bo ＠ PHO 468（大阪市西成区）

各国の食材店、料理店が並ぶ大阪市西成区です。「PHỞ 468」さんへ伺い、メニューの中から、ブンチャーハノイ Bún chả Hà Nội と牛肉フォー Phở Bò を頂きました。お客さんはベトナム人ばかりでした。

PHỞ 468

大阪市西成区花園北 2-10-10

ネパールターリーセット＠ Agan アガンアジアンダイニングレストラン＆バー（京都市西京区）

2023年7月に阪急電鉄上桂駅前にオープンされた「Agan アガンアジアンダイニングレストラン＆バー」さんへ伺いました。アラカルトメニューに『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』が載っており、お願いしました。ダルは、マス、チャナ、ラジマ、ボリのミックス、ギーの代わりのバターが添えられています。骨付きチキンカリーはしっかりククラコマス仕様、青菜炒め、じゃが芋炒め、チキンチョイラ、大根とトマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びます。食前にはスープとサラダが供され、追加でチヤも頂きました。東京の某外資系ホテルに勤務されていたポカラ出身の店主が、厨房勤務の際にタイ人やベトナム人の同僚から学んだタイ料理やベトナム料理もメニューに並びます。

阪急電鉄上桂駅前のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Agan アガンアジアンダイニングレストラン＆バー（京都市西京区）」

アガンアジアンダイニングレストラン＆バー
Agan Asian Dining Restaurant & Bar

京都市西京区松尾鈴川町 87-10

ブンダウマムトム Bun Dau Mam Tom ＠大越 Dai Viet（大阪市天王寺区）

うえほんまちハイハイタウンの 2階にある「大越 Đại Việt」さんへ伺いました。ランチメニューにもブンダウマムトム Bún Đậu Mắm Tôm が載っており、3品セット付きでお願いしました。ブンダウマムトム、生春巻き、サラダ、デザートのセットです。グランドメニューには、残念ながらブンカー Bún Cá は載っていませんでした。

大越 Đại Việt

大阪市天王寺区上本町 6-3-31 上本町ハイハイタウン 221

https://www.facebook.com/DaiVietOsakaHiHiTown

肉骨茶バクテーと蒸し春巻きバインクオン＠アジア食堂カフェカオヤム堂（大阪市北区）

「アジア食堂カフェカオヤム堂」さんの限定メニューに『肉骨茶バクテーごはん・サラダ付き』が登場しました。蒸し春巻き、その肉骨茶、カオヤムをお願いしました。食後に、バナナとスパイスのケーキとコーヒーも頂きました。

地下鉄谷町線天神橋六丁目駅近くの、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カオヤム堂（大阪市北区）」

アジア食堂カフェカオヤム堂

大阪市北区本庄西 1-5-11

https://www.facebook.com/カオヤム堂/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/kaoyamudou/?hl=ja

ブンボーフエ Bun Bo Hue ＠ Vi 1979（大阪市淀川区）

「Vị 1979 Restaurant」さんへ伺い、Phởと Bún のメニューの中から、ブンボーフエ Bún Bò Huế を頂きました。

Vị 1979 Restaurant

大阪市淀川区十三本町 1丁目 19-15

チャーカーと揚げ春巻き＠アジア食堂カフェカオヤム堂（大阪市北区）

「アジア食堂カフェカオヤム堂」さん、期間限定メニューにチャーカー Cha Ca　を用意されました。揚げ春巻きとチャーカーをお願いしました。熱々の鍋の中に魚とディルのターメリック炒め、ブン（米麺）、トッピングの香草、ピーナッツ、唐辛子、マムトム Mam Tom が添えられています。小鉢にとって頂きました。