「マナカマナ Manakamana」さん、急な告知をもって、タパさんの気まぐれスペシャル『季節のまかないプレート』を用意されました。
登場したプレートには、
骨付きマトンカリー、
チャナマサラ、
鮎パコラ、チキンティッキ、
パパイヤサデコ、青瓜、大根、赤玉ねぎ、青唐辛子、
トマトチャトニ、ミントチャトニ、
プーリーが並びました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana (大阪市中央区)」
ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
パッペッムーサップ【タイ】と続き、
【インド西ベンガル】レシピの鶏肉とじゃが芋のムルギジョルは、
カレラバジと
ご飯と一緒に盛り、
チャイも頂きました。
揚げ春巻きと
チャーカーをお願いしました。
熱々の鍋の中に魚とディルのターメリック炒め、
ブン(米麺)、トッピングの香草、ピーナッツ、唐辛子、マムトム Mam Tom が添えられています。
小鉢にとって頂きました。
日替わりスープをお願いし、
ベジカリー3種を小さなカトリでラチャパラタと一緒に頂きました。
ベジカリーは、マッシュルームマタル、
ナブラタンコルマ、
この日の日替わりカリーの茄子とエリンギのカリーです。
Happy ONAM の全19品が並ぶ『CHATPATA SPECIAL ONAM SADYA FEAST』を用意されましたので、
お願いしました。
メインのターリーには、
1. Chor ケララの赤米の周りに、2. Parippu Curry 、3. Rasam、4. Kaalan、5. Sambar、6. Aviyal、7. Cabbage Thorn、8. Olan、9. Erissery が並び、
小さなターリーには、
10. Banana Chips、11. Shakkar Para、12. Puli Inji、13. Pineapple Pachadi、14. Maanga Achaar が並びます。
この他に Dosa、
Papadum、
Pazham、
Sambaram、
Parippu Pradhaman も添えられています。
期間限定メニューのカオカイジャオと
生春巻きを頂きました。
日替わりスープの、南瓜と人参の冷製スープ、
サラダ、
そしてターリーが登場です。
イドゥリ、
メドゥワダ、
イドゥリヤッパン、
サンバル、
3種類のチャトニが並びます。
デザートのフィルニとチャイも頂きました。
ブンチャーを頂きました。
ケララスタイルのグリーンマンゴーと海老のココナッツグレイビー、
キャベツのクートゥ、
カチュンバル、
チキンのマサラ網焼き【インド】、
潮州パクテー【シンガポール】、
すずめ茄子、マクアプアンもしっかり入ったゲーン ペッ ムー【タイ】が登場しました。
チャイも頂きました。
ベジタブルチャウメン(チョウミン)を頂きました。
サラダも添えられました。