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ダルバート＠インド・ネパール料理 Thali タリー（大阪市淀川区）

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅は阪急電鉄十三駅になる「インド・ネパール料理 Thali タリー」さんのメニューにダルバートが載っていることを検索で知り、伺いました。ネパールタリー Nepali Thali なるものも用意されていますが、ダルバートお願いしました。メニューには Dal Bhat Tarukali（Tarkari の意）ダルバートタルカリと記され、ほうれん草と記されサグブテコの様なものやアチャールの様なものがメニューには写っています。登場したタリーには茹でたブロッコリーと野菜スライスのみが添えられています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマのミックスと思われます。ソフトドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。

インド・ネパール料理 Thali タリー

大阪市淀川区十三元今里 1丁目 11-18

いつものダルバート＠ザマナスル THE MANASLU（大阪市淀川区）

「ザマナスル THE MANASLU」さんのダルバート、いつもだいたい同じ仕様ですが、ついつい確かめに伺いたくなります。ダルは皮付きのムスロ、マスはチキン、じゃが芋、筍、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースなどのタルカリ、パパドゥ、サグブテコ、スライス野菜、ムララガジャルコアチャール、ゴルベラコアチャールが並びます。この日の大根と人参のアチャールは、いつもと違い大根の水分を十分とばしてから発酵させた仕上がりでした。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザマナスル THE MANASLU （大阪市淀川区）」

THE MANASLU
ザマナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

レインボーネパールタリー＠インド・ネパールレストランレインボー Rainbow（大阪市淀川区）

JR東海道本線東淀川駅近くの「インド・ネパールレストランレインボー Rainbow」さんへ久しぶりの再訪です。メニューに『レインボーネパールタリー Rainbow Special Nepali Thali』と記されているダルバートをお願いしました。ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、マスはチキン、青菜炒め、ブロッコリー、インゲン、胡瓜、大根、玉葱とトマト、ゴルベラコアチャールが並ぶのは前回訪問時と一緒でした。食前にはお決まりのサラダ、食後のチヤも頂きました。

前回の訪問は →「ダルバート Nepali Thali ＠インド・ネパールレストランレインボー Rainbow （大阪市淀川区）」

インド・ネパールレストランレインボー Rainbow

大阪市淀川区宮原 2-1-2

よく発酵したムラコアチャール Mula ko Achar ＠ザマナスル THE MANASLU（大阪市淀川区）

関西で一番よく発酵したムラコアチャールを頂けるのは何処でしょう。「ダナチョガ Dana Choga」さんのダルバートに添えられたムラコアチャール、よく発酵して美味しく仕上がっていました。「ダルバート食堂」さんの追加オプションのムラコアチャールもいい感じですし、「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでもよく発酵したムラコアチャールが登場する日があります。今のところ一番は「ザマナスル THE MANASLU」さんのダルバートのムラコアチャールと思います。再確認に伺いました。ダルは他では頂けない皮付きムスロ、マスはチキン、タルカリは、じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、蓮根、人参、隠元のミックスです。この日のムラコアチャールもよく発酵していました。アチャール好きと認識されている私の時のみ登場するのではないかと疑念を抱くほど、またネパール料理の塩加減を知らないお客さんが初めて食べたら、、、と心配になるほど、よく発酵し酸味と塩味が効いています。食後にチヤを頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザマナスル THE MANASLU （大阪市淀川区）」

THE MANASLU
ザマナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目 6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

ダルバート Nepali Thali ＠インド・ネパールレストランレインボー Rainbow （大阪市淀川区）

JR東海道本線東淀川駅近くのインネパ店でもダルバートが頂けることを先達がSNS へ投稿されました。その「インド・ネパールレストランレインボー Rainbow」さんへ初めて伺いました。ランチメニューにも、Rainbow Special Nepali Thali 「レインボーネパールタリー」と記されています。まずはお決まりのサラダ、そしてタリが供されます。ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、マスはチキン、青菜炒め、ブロッコリー、隠元、胡瓜と大根のアチャールは即席タイプで発酵したものではありません。玉葱とトマトのスライス、ゴルベラコアチャールが並びます。食後のチヤも頂きました。

インド・ネパールレストランレインボー Rainbow

大阪市淀川区宮原 2-1-2

ポークデビル＠ラサハラ RASA HALA （大阪市淀川区）

「ラサハラ RASA HALA」さんへディナータイムに伺い、ポークデビル、コットゥロティ、ライス＆カリーのセイロンプレートをメインをマグロでお願いしました。この日の副菜は、ビーツと人参、パリップ、ゴーヤ、茄子とじゃが芋、ココナッツでした。食後に紅茶も頂きました。

大阪メトロ御堂筋線東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカ料理ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）」

RASA HALA ラサハラ

大阪市淀川区東三国 4-17-6
https://www.facebook.com/RASAHALA

グジャラートターリーランチその２＠カジャナ KHAZANA （大阪市淀川区）

大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅近くの「カジャナ KHAZANA」さんへ伺い、ランチメニューのグジャラートターリーランチを頂きました。まずサモサチャートが供され、ターリーの登場です。豆料理はラジマと、ほうれん草とムング、チャナ、サブジはじゃが芋、カリフラワー、ブロッコリーなど、チャパティとサフランライスが添えられています。

大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅、阪急電鉄京都線南方駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は →「カジャナ KHAZANA（大阪市淀川区）」

カジャナ KHAZANA

大阪市淀川区西中島 4-6-30

http://www.khazana-osaka.jp/

ムラコアチャール＠ザマナスル THE MANASLU （大阪市淀川区）

「ザマナスル THE MANASLU」さんでダルバートを頂きました。食べれば食べるほど虜になる皮付きムスロのダル、マスはチキン、カリフラワー、じゃが芋、蓮根、隠元、えんどう豆、人参、ブロッコリーのタルカリ、これまでで一番よく発酵したムラコアチャール、ゴルベラコアチャールが並び、サグブテコ、人参と胡瓜のスライス、パパドゥも添えられています。食後にチヤも頂きました。家族はチーズナンセットをお願いしました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザマナスル THE MANASLU （大阪市淀川区）」

THE MANASLU
ザマナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu

https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

カオマンガイ＠タイ料理セップイーサン（大阪市淀川区）

大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅近くの某店を目指しましたが、早い時間に店じまいされていましたので、周辺を散策している途中にみつけた「タイ料理セップイーサン」さんへ予備知識なしに伺いました。ランチメニューの中からカオマンガイのセットを、カオマンガイトードとのミッククスでお願いしました。ソフトドリンクとデザートも付きます。